Sut i wneud cacen DIY yn fastig

Send

Mae cogyddion yn defnyddio mastig i addurno cacennau gwyliau a nwyddau. Gyda'i help, rhoddir siapiau amrywiol i gynhyrchion melysion. Ystyriwch sut i wneud cacen DIY yn fastig.

Bydd addurniadau wedi'u gwneud o fastig yn gwneud gwaith o gelf goginiol allan o gacen gyffredin. Mae'n hawdd mowldio amrywiol ffigurau, blodau, dail a hyd yn oed trefniadau blodau cyfan o'r màs melys. Mae'r cogyddion mwyaf medrus yn llwyddo i greu addurniadau mor brydferth fel bod pobl sy'n anrhydedd i flasu cacen neu bastai yn teimlo'n flin drostyn nhw.

Ar yr olwg gyntaf, mae'n ymddangos nad yw'n anodd paratoi mastig o ansawdd uchel. Fodd bynnag, mae ymdrechion cyntaf y mwyafrif o ddechreuwyr yn dod i ben yn fethiant. Mae'n cymryd amynedd ac ymarfer i gael canlyniadau da. Ar y dechrau, rwy'n argymell arbrofi gydag ychydig bach o fastig. Yn y pen draw, dysgwch sut i baratoi màs plastig sy'n debyg o ran cysondeb â phlastîn.

Defnyddir cynhwysion amrywiol ar gyfer paratoi mastig - sudd lemwn, gelatin, siwgr powdr, malws melys, siocled a chynhyrchion eraill. Mae'r màs gorffenedig yn cael ei dylino ar fwrdd wedi'i daenu â phowdr neu startsh.

Ar gyfer arlliwio, defnyddir llifynnau naturiol - sudd betys, sbigoglys, moron ac aeron. Mae lliwio bwyd a brynir mewn siopau hefyd yn iawn. Defnyddiwch fastig i addurno'r gacen ar ôl i'r hufen setio. Y peth gorau yw defnyddio'r gymysgedd ar fisged sych neu dros fàs marzipan.

Nawr byddaf yn cyflwyno ryseitiau cam wrth gam yr wyf i fy hun yn eu defnyddio i wneud mastig.

Mastig wedi'i seilio ar olew llysiau

siwgr eisin 500 g
gelatin 1 llwy fwrdd. l.
gwyn wy 1 pc
olew llysiau 2 lwy fwrdd. l.
dwr 30 ml
glwcos 1 llwy fwrdd. l.

Calorïau: 393 kcal

Proteinau: 0 g

Braster: 1 g

Carbohydradau: 96 g

Arllwyswch yr ych i mewn i bowlen fach, ychwanegwch y gelatin, ei droi ac aros nes ei fod yn chwyddo. Yna toddwch y gelatin mewn baddon dŵr a'i oeri yn dda.
Cyfunwch gelatin â glwcos, olew llysiau, gwyn wy a siwgr powdr. Ar ôl cymysgu â sbatwla coginiol, cymysgwch y màs sy'n deillio ohono yn drylwyr i ddod yn homogenaidd.
Rholiwch y mastig i mewn i bêl, ei roi mewn bag a'i adael am sawl awr. Yna tylino'r offeren yn dda a gallwch chi ddechrau cerflunio neu rolio.

Rysáit rhif 2

Mae'r ail rysáit yn symlach, ond mae'r mastig a baratowyd yn ôl yn ddelfrydol ar gyfer addurno cacennau, bisgedi a nwyddau eraill wedi'u pobi.

Cynhwysion:

Dŵr - 50 ml.
Gelatin - 2 lwy de.
Siwgr powdr - 0.5 kg.

Paratoi:

Arllwyswch gelatin i mewn i bowlen, ychwanegu dŵr a'i droi. Yna toddwch mewn baddon dŵr ac aros nes ei fod yn oeri.
Arllwyswch gelatin i mewn i siwgr eisin wedi'i hidlo a'i gymysgu'n dda. O ganlyniad, rydych chi'n cael màs homogenaidd, sydd, fel yn yr achos cyntaf, yn rholio i mewn i bêl a'i roi mewn bag.

Mae gennych chi'ch syniad cyntaf o sut i wneud cacen DIY yn mastig. Fel y gallwch weld, nid oes unrhyw beth anodd wrth baratoi màs melys. Bydd gludiogrwydd gormodol yn helpu i gael gwared ar ychwanegu siwgr powdr.

Y ryseitiau mastig gorau gartref

Mae mastig coginiol yn ddeunydd addurniadol gwych a ddefnyddir i addurno cacennau, myffins a phasteiod. Mae crwst addurnedig yn hawdd dod yn wir waith celf. Nid yw'n syndod bod gan bob addurnwr newydd ddiddordeb mewn sut i wneud mastig gartref.

Mae paratoi mastig proffesiynol yn cynnwys defnyddio cynhwysion arbennig, nad yw'n hawdd eu caffael. Ond, nid yw hyn yn rheswm dros boeni a rhwystredigaeth. Gallwch hefyd goginio o gynhyrchion mwy fforddiadwy.

Mastig llaeth cyddwys

Y mwyaf amlbwrpas yw mastig llaeth, sy'n cael ei nodweddu gan hwylustod i'w ddefnyddio. Mae'n berffaith ar gyfer lapio cacennau a chreu siapiau bwytadwy. Nid yw'n anodd gwneud màs llaeth o'r fath gartref yn seiliedig ar laeth cyddwys.

Cynhwysion:

Llaeth cyddwys - 100 g.
Siwgr powdr - 150 g.
Llaeth powdr - 150 g.
Sudd lemon - 2 lwy fwrdd llwyau.

Paratoi:

Cyfunwch laeth cyddwys â llaeth a phowdr powdr. Hidlwch gynhwysion rhydd yn drylwyr. Tylinwch y mastig nes ei fod yn colli gludiogrwydd.
Arllwyswch sudd lemwn i'r màs. Os yw'r canlyniad yn rhy ludiog, ychwanegwch ychydig o siwgr powdr, os yw'n rhy gludiog, ychwanegwch gymysgedd o laeth powdr a llaeth powdr mewn cyfrannau cyfartal.
Mae'n parhau i lapio'r gymysgedd mewn ffoil a'i gadw yn yr oergell am o leiaf deuddeg awr. Cynhesu a thylino'r deunydd bwytadwy ychydig cyn y gwaith.

Mast siocled blasus

Nawr byddaf yn eich dysgu sut i wneud mastig siocled blasus iawn. Os ydych chi'n defnyddio siocled gwyn a llifynnau ar gyfer coginio, gallwch addurno'r gacen gyda holl liwiau'r enfys.

Cynhwysion:

Siocled du heb ychwanegion - 200 g.
Mêl hylifol - 4 llwy fwrdd. llwyau.

Paratoi:

Toddwch siocled yn y microdon. Ychwanegwch fêl a'i gymysgu'n dda. Ar ôl i'r màs solidoli, gosodwch ef ar wyneb gwastad wedi'i orchuddio â ffoil.
Trowch y past siocled yn drylwyr am ddeg munud. Yna rhowch mewn bag a'i adael am dri deg munud. Ar ôl i'r amser ddod i ben, bydd y mastig yn dod yn addas ar gyfer addurno melysion.

Rysáit fideo

Mae'r màs melys yn cael ei storio yn yr oergell am ddau fis. Os caiff ei roi yn y rhewgell, bydd oes y silff yn cynyddu i flwyddyn.

Sut i wneud mastig malws melys

Wedi'i addurno'n fedrus â mastig, ystyrir bod y gacen yn gampwaith coginiol. Nid yw'n syndod, oherwydd mae'n edrych yn llachar, yn wreiddiol ac yn brydferth iawn. Bydd cyfarwyddiadau cam wrth gam ar gyfer gwneud mastig malws melys yn chwalu'r myth ei bod yn amhosibl creu cacen brydferth gartref. Y cyfan sydd ei angen yw addurn gorffenedig a syniad cacen da.

Cynhwysion:

Cnoi malws melys (malws melys) - 200 g.
Siwgr powdr - 400 g.
Sudd lemon - 1 llwy fwrdd llwy.
Menyn - 1 llwy de.
Lliwiau bwyd.

Paratoi:

Rhowch y malws melys mewn cynhwysydd gwresogi, ychwanegwch sudd lemwn a menyn. Anfonwch y llestri gyda malws melys i'r microdon neu'r popty am oddeutu munud. Mae'r amser hwn yn ddigon i'r malws melys gynyddu mewn cyfaint.
Ychwanegwch llifyn, diolch y bydd y mastig yn cael lliw arno. Gallwch addurno cacennau a ffigyrau cerfluniau gan ddefnyddio màs gwyn.
Ewch ymlaen i dylino. Ychwanegwch ychydig o bowdr siwgr a'i gymysgu'n dda. Pan fydd cymysgu â llwy yn dod yn anodd, rhowch y màs ar y bwrdd, ychwanegwch bowdr a'i dylino nes ei fod yn colli gludiogrwydd.
Rhowch y mastig gorffenedig mewn bag plastig a'i anfon i'r oergell am sawl awr i orwedd. Gallwch chi gadw yn yr oergell nes bod ei angen.
Cynheswch ychydig yn y popty cyn ei ddefnyddio a'i dylino eto. Yna bydd yn dod yn addas ar gyfer addurno cacennau Blwyddyn Newydd a cherflunio ffigurau melys.

Paratoi fideo

Rwyf wedi fy synnu gan obeithion na fyddwch yn cael anhawster i addurno'r cacennau ar ôl darllen y cyfarwyddiadau. Hefyd, bydd y canllaw coginio bach hwn yn sylfaen wych ar gyfer arbrofi.

Mastig Marshmallow

Mae llawer o wragedd tŷ yn defnyddio malws melys awyrog, o'r enw malws melys, i wneud mastig. Nid yw'n cael ei werthu ym mhobman, yn wahanol i malws melys cyffredin.

Mae mastig Marshmallow yn berffaith ar gyfer creu addurniadau gwreiddiol ac anarferol, sydd i'w cael yn aml ar gacennau. Rydym yn siarad am amrywiol ffigurynnau a chynhyrchion bwytadwy o unrhyw siâp. Mae cacen wedi'i haddurno â ffigurau o'r fath yn anrheg fendigedig ar gyfer y Flwyddyn Newydd neu ben-blwydd.

Cynhwysion:

Marshmallow - 200 g.
Siwgr powdr - 300 g.
Sudd lemon - 1 llwy fwrdd llwy.

CÔD CAMAU:

Rhannwch y malws melys yn haneri, sy'n cael eu cynhesu yn y microdon. Mae ugain eiliad yn ddigon.
Cyfunwch malws melys gyda sudd lemwn, siwgr powdr a'i gymysgu'n drylwyr.
Lapiwch y sylwedd melys mewn ffoil a'i roi yn yr oergell am oddeutu deugain munud.

Cytuno, mae gwneud mastig o malws melys gartref yn gyflym yn unig. O ganlyniad, mowldiwch amrywiol ffigurau, blodau a gwrthrychau eraill ohono i addurno pwdinau.

Sut i orchuddio cacen gyda mastig yn gywir

Mae rhan olaf yr erthygl wedi'i neilltuo i greu ffigurynnau, addurno cacennau a chynildeb melysion. Os ydych chi am i'ch teisennau a'ch pwdinau edrych yn wych, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n dilyn yr argymhellion.

I greu ffigurau clir a hardd, bydd angen offer arbennig arnoch - cyllyll cyrliog, toriadau a siapiau amrywiol. Mae'r offeryn yn eich helpu i greu gemwaith o harddwch heb ei ail.

Yn ôl cogyddion profiadol, mae angen siwgr powdr mân i baratoi'r mastig. O ganlyniad, ni fydd yr haenau'n byrstio yn ystod gwaith, a fydd yn byrhau'r amser coginio ac yn symleiddio'r paratoad ar gyfer y Flwyddyn Newydd, pen-blwydd ac unrhyw wyliau eraill.

Rhowch y mastig ar sylfaen sych i ddileu'r posibilrwydd o doddi'r deunydd yn llwyr, sy'n cael ei nodweddu gan dynerwch rhagorol. I gysylltu'r ffigurau, gwlychu'r màs melys ychydig.

I orchuddio'r gacen flasus gyda mastig cain yn gywir, rhowch y melyster ar y cylch gyda mecanwaith troi. Argymhellir cyflwyno'r màs ar arwyneb powdr i drwch o bum milimetr. Dylai plastig y mastig fod yn fwy na diamedr y gacen.

Gallwch ddefnyddio pin rholio i osod y mastig. Gwnewch yn siŵr eich bod yn taenellu eich dwylo â starts. I ddechrau, llyfnwch yr haen o fàs melys ar wyneb y pwdin, ac yna gorchuddiwch yr ochrau. Defnyddiwch gyllell i dorri gormodedd i ffwrdd.

Os bydd mastig yn aros ar ôl gwneud y gacen, rhowch hi mewn bag a'i hanfon i'r oergell, lle bydd yn aros am hyd at bythefnos.

Mae'r stori ar sut i wneud mastig i'r gacen â'ch dwylo eich hun wedi dod i ben. Gan ddefnyddio ryseitiau a chadw at reolau a dderbynnir yn gyffredinol, crëwch amrywiaeth o ddanteithion ar eich pen eich hun, a fydd, yn ogystal â blas ac arogl, yn eich swyno gydag ymddangosiad hardd.

Send