Sut i ffrio fflos mewn padell - ryseitiau 4 cam wrth gam

Send

Mae Flounder yn cael ei ystyried yn fywyd morol anarferol. Nid yw'n syndod, oherwydd bod natur wedi ei thynnu o'i chymesuredd naturiol. Mae corff y fflos yn wastad, ac mae'r llygaid ar un ochr. Ni fyddwn yn mynd i mewn i fanylion y strwythur, ond byddwn yn ystyried sut i ffrio fflêr mewn padell.

Yn ychwanegol at ei strwythur unigryw, mae'r pysgodyn yn rhyfeddu gyda'i flas anhygoel. Mae'n cael ei halltu, ei sychu, ei bobi yn y popty a'i stiwio â llysiau, ond mae ffliw wedi'i ffrio yn cael ei ystyried y mwyaf blasus. Gadewch i ni siarad am goginio mewn padell gartref.

Cynnwys calorïau fflwsh wedi'i ffrio

Mae cynnwys calorïau ffres yn 90 kcal, wedi'i goginio - 105 kcal fesul 100 gram. Mae cynnwys calorïau fflosiwr wedi'i ffrio yn 220 kcal fesul 100 gram.

Mae Flounder yn cynnwys llawer o brotein, yn isel mewn braster a bron ddim carbohydradau. O'u cymharu â phroteinau cig eidion a chyw iâr, cânt eu hamsugno'n gyflymach, felly mae maethegwyr yn argymell defnyddio fflos ar gyfer plant ysgolion meithrin, plant ysgol, menywod beichiog, athletwyr a phobl sy'n ymgymryd â gwaith corfforol neu ddeallusol caled.

Mae fflwsh wedi'i ffrio mewn hufen sur yn ddysgl fendigedig. Rwy'n cynnig y dechnoleg o ffrio mewn padell gyda llenwad cnau, y mae'r ddanteith yn dod yn flasus iddi. Os nad oes cnau, peidiwch â phoeni, bydd yn flasus hebddyn nhw.

ffiled flounder 500 g
hufen sur 250 g
blawd 2 lwy fwrdd. l.
olew llysiau 1 llwy fwrdd. l.
menyn 20 g
cnau Ffrengig 50 g
nionyn 1 pc
garlleg 1 dant.
halen, pupur i flasu

Calorïau: 192 kcal

Proteinau: 10.1 g

Braster: 16.2 g

Carbohydradau: 1.2 g

Golchwch a phliciwch y ffiledi fflos. Gan ddefnyddio cyllell, torrwch yn ddarnau mawr.
Torrwch y winwnsyn yn gylchoedd a'i anfon i badell ffrio olewog wedi'i gynhesu ymlaen llaw. Coginiwch am 5 munud.
Ar yr adeg hon, rholiwch y ffiledau wedi'u torri mewn blawd a'u rhoi yn y badell gyda'r winwnsyn. Pan fydd cramen euraidd yn ymddangos ar y pysgod, gostyngwch y gwres.
Malu’r cnau i gyflwr blawd. Ychwanegwch hufen sur, halen, pupur atynt. Rydyn ni'n anfon hyn i gyd i'r badell i'r fflos. Ychwanegwch ddail bae a'u mudferwi am 5 munud ar ôl berwi. Ychwanegwch ychydig o flawd i wneud y saws ddim yn runny iawn.

Rhowch y ddysgl wedi'i pharatoi ar blât a'i weini. Bydd flounder wedi'i ffrio mewn hufen sur yn brif gwrs hyfryd neu'n ychwanegiad gwych at gampwaith coginiol mwy cymhleth. Bydd salad pilaf neu lysiau yn gwneud.

Flounder blasus mewn cytew

Mae'r pysgod yn cael ei rolio mewn blawd i gael cramen euraidd. Os ydych chi'n paratoi cytew ar gyfer pysgod, rydych chi'n cael trît llawn sudd a thyner. Argymhellir coginio dysgl o'r fath dros wres uchel.

Cynhwysion:

Ffiled flounder - 4 darn.
Garlleg - 2 ewin.
Mayonnaise - 100 gram.
Sudd lemon - 1 llwy fwrdd.
Cwrw ysgafn neu win gwyn - 1/2 cwpan.
Wyau - 2 ddarn.
Blawd - 1 gwydr.
Halen.
Olew llysiau ar gyfer ffrio.
Sleisys lemon.
Winwns werdd i'w haddurno.

Sut i goginio:

Ar gyfer cytew, cymysgwch flawd gyda melynwy, ychwanegwch win neu gwrw, ei droi. Gadewch ef ymlaen am 30 munud, ac yna ychwanegwch y gwyn, wedi'i chwipio nes ei fod yn ewyn.
Halenwch y ffiled wedi'i baratoi a, gan drochi mewn cytew, ffrio mewn padell nes ei fod yn frown euraidd.
Ar gyfer y saws mewn mayonnaise, anfonwch garlleg wedi'i dorri, sudd lemwn a'i droi.
Rhowch y pysgod wedi'u paratoi mewn plât a'u tywallt dros y saws.

Paratoi fideo

Addurnwch y ddysgl gyda lletemau lemwn neu berlysiau. Gweinwch gyda thatws neu salad llysiau.

Sut i ffrio ffliw cyfan

Mae bron pob teulu sy'n well ganddynt fwyd iach a iachus yn gweini prydau pysgod yn rheolaidd. Mae'r rhain yn cynnwys ffloswr ffrio cyfan. Mae trît o'r fath wedi'i gyfuno â pherlysiau a llysiau nid yn unig yn edrych yn hyfryd, ond hefyd yn synnu gyda'i flas anhygoel.

Cynhwysion:

Flounder - 1 kg.
Pupur daear i flasu.
Halen i flasu.
Olew llysiau - ar gyfer ffrio.
Perlysiau a chiwcymbrau ffres i'w haddurno.

Paratoi:

Paratowch y fflos. I wneud hyn, torrwch y pen i ffwrdd, tynnwch y tu mewn a rinsiwch yn drylwyr â dŵr. Os oes gennych gaviar, gadewch ef y tu mewn, bydd yn blasu'n well.
Rhowch sgilet fawr ar y stôf, trowch wres canolig ymlaen, ychwanegwch ychydig o olew llysiau.
Sychwch y pysgod gyda napcynau, halen, sesnin gyda phupur a'i anfon i'r badell. Coginiwch am 10 munud ar bob ochr. Yna gostyngwch y gwres i isel a'i goginio nes ei fod wedi'i goginio.
Rhowch ar blât, garnais gyda pherlysiau ffres a thoriad cyrliog o giwcymbr, gweini.

Rysáit fideo

Mae'r rysáit syml a chyflym hon yn ei gwneud hi'n hawdd gwneud fflos cartref tyner a blasus sy'n gwneud ychwanegiad gwych at reis neu datws stwnsh. Os nad ydych erioed wedi rhoi cynnig ar ddysgl o'r fath, rwy'n argymell ei choginio.

Flounder wedi'i ffrio mewn talpiau gyda nionod

I gloi, byddaf yn rhannu rysáit gyfrinachol ar gyfer fflosiwr wedi'i ffrio. Mae'n darparu ar gyfer defnyddio winwns ac orennau fel ychwanegyn. Diolch i'r cynhwysion hyn, mae'r blas yn cymryd blas anarferol. Mae'r rysáit yn addas ar gyfer gwragedd tŷ sydd am synnu aelodau'r cartref â rhywbeth anhysbys.

Cynhwysion:

Flounder - 500 g.
Oren - 1 pc.
Nionyn - 1 pen.
Sesnio pysgod - 0.25 llwy de.
Blawd - 1 llond llaw.
Olew llysiau, halen.

Paratoi:

Rhowch badell ffrio ar y stôf, ychwanegwch ychydig o olew llysiau, trowch wres canolig ymlaen. Arllwyswch y winwnsyn, wedi'i dorri'n hanner cylch, i'r sgilet.
Tra bod y winwnsyn wedi'i ffrio, rinsiwch y pysgod â dŵr, ei sychu â napcynau, ei dorri'n ddarnau bach a'i rolio mewn blawd.
Symudwch y winwnsyn brown i ymyl y badell, rhowch y fflos. Dewch â hi nes ei fod yn dyner dros wres canolig. Bydd ymddangosiad lliw ruddy yn tystio i hyn.
Yna taenellwch y sesnin, trosglwyddwch y winwns wedi'u ffrio i'r pysgod, a lleihau'r nwy. Torrwch oren yn ei hanner, gwasgwch y sudd i mewn i badell ffrio, anfonwch y mwydion wedi'i dorri'n ddarnau bach.
Mudferwch o dan y caead am oddeutu 10 munud. Yn ystod yr amser hwn, bydd y sudd oren yn anweddu'n llwyr, gan adael ar ôl aftertaste dymunol ac arogl ysgafn.

Bydd flounder wedi'i goginio mewn padell mewn cyfuniad â nionod ac oren yn addurno gwledd Nadoligaidd ac yn sicr o synnu gwesteion. Os oes gennych eich atchwanegiadau cyfrinachol eich hun, rhannwch y sylwadau.

Awgrymiadau Defnyddiol

Mae flounder wedi'i ffrio yn ddysgl gyda gwreiddiau Ffrengig. Gallwch ei archebu mewn unrhyw fwyty neu baratoi campwaith coginiol gartref. Y prif beth yw astudio cynildeb a naws y broses ymlaen llaw, oherwydd mae paratoi amhriodol wedi'i baru â pharatoi anllythrennog yn arwain at ddifetha danteithfwyd.

Sut i lanhau fflêr yn gywir

Mewn archfarchnadoedd, mae flounder yn cael ei werthu ar ffurf ffiledi. Os oes gennych garcas gwter wedi'i oeri neu wedi'i rewi, peidiwch â digalonni. Trwy ddilyn yr awgrymiadau isod, gallwch chi lanhau'r fflêr eich hun ac yn iawn gartref.

Rhowch y pysgod wedi'u golchi ar y bwrdd, yr ochr ysgafn i fyny. Torrwch eich pen i ffwrdd yn gyntaf. Yna tynnwch y tu mewn, torrwch yr esgyll ynghyd â'r gynffon.
Defnyddiwch gyllell finiog i grafu'r ddwy ochr â symudiadau ysgafn. Sicrhewch fod yr holl bigau a graddfeydd yn cael eu tynnu o'r wyneb.
Yn ôl cogyddion profiadol, wrth eu rhostio, mae'r croen yn rhoi arogl penodol i ffwrdd. Nid yw ei dynnu o garcas wedi'i rewi yn achosi problemau. Os yw'r pysgod yn ffres, gwnewch doriad hydredol ar hyd gwaelod y carcas, pry'r croen â chyllell a'i dynnu'n gadarn i'r cyfeiriad arall.

Gwnewch yn siŵr eich bod yn rinsio'r carcas â dŵr ar ôl gorffen. Ar ôl hynny, mae'r pysgod yn barod i'w ddefnyddio yn ôl y bwriad.

Sut i ffrio fflosen heb arogl

Mae pobl na allant ddychmygu bywyd heb seigiau pysgod yn datgan yn unfrydol bod gan y fflêr un anfantais sylweddol. Mae'n ymwneud ag arogl penodol. Mae cael gwared ar y croen yn caniatáu datrys y broblem. Os nad oes awydd llanast o gwmpas neu os yw amser yn dod i ben, bydd yr argymhellion canlynol yn helpu.

I wneud y fflosyn yn dyner, yn hynod flasus a heb arogl, defnyddiwch flawd reis ar gyfer bara. Y dyddiau hyn, nid yw'n cael ei ystyried yn gynnyrch egsotig ac mae'n cael ei werthu ym mhobman.
Helpwch i gael gwared ar aroglau a sbeis. Peidiwch â rhoi sbeisys ar wyneb y pysgod, ond ychwanegwch at y bara. Mae Flounder yn mynd yn dda gyda sinsir a nytmeg. Ynghyd â thyrmerig, maen nhw'n dod ag arogl dymunol a lliw hardd.
Os nad oes sbeisys wrth law, marinateiddiwch y pysgod a'i gadw yn y gymysgedd sbeislyd yn yr oergell am ddwy awr. Ar gyfer y marinâd fesul cilogram o bysgod, cymerwch lwy de o fwstard a 4 llwy fwrdd o sudd lemwn. Ar ôl i'r amser fynd heibio, mae'r pysgod yn barod i'w ffrio.

Diolch i'r awgrymiadau syml hyn, gall hyd yn oed cogydd newydd nad oes ganddo ryseitiau â phrawf amser yn ei arsenal greu dysgl flasus.

Mae bwyta fflounder mewn bwyd yn rheolaidd yn dod â llawer o fuddion i'r corff. Mae aficionados pysgod yn gwybod hyn yn hytrach na gweini ffliw ffrio gyda. Cynrychiolir y rhestr o seigiau ochr traddodiadol gan datws, reis a llysiau.

Mae ymarfer yn dangos bod fflos wedi'i ffrio yn mynd yn dda gyda llysiau hallt, ffres, wedi'u piclo, wedi'u stiwio a'u pobi. Mae'r rhain yn cynnwys tomatos, ciwcymbrau, sboncen, pys gwyrdd, bresych, seleri a brocoli. O ran pasta a grawnfwydydd, nid dyma'r ateb gorau. Dim ond reis sydd mewn cytgord â physgod mewn cyfuniad ag unrhyw lysiau a sawsiau.

Nawr rydych chi'n gwybod holl gymhlethdodau coginio ffliw mewn padell. Defnyddiwch ryseitiau yn ymarferol, swynwch eich cartref gyda phrofiadau coginio newydd a pheidiwch ag anghofio am arbrofion. Dyma'r unig ffordd i greu campweithiau coginio newydd. Pob lwc!

Send