Sut i wneud kvass o sudd bedw - ryseitiau 5 cam wrth gam

Diod ewynnog gydag ychwanegu sudd bedw yw balchder y bragdy cenedlaethol. Dyfeisiwyd y rysáit gan y Slafiaid. Ers yr hen amser, addolwyd y goeden werthfawr, ac ychwanegwyd elixir y coed nid yn unig at kvass, ond hefyd at win a mêl. Ar ei sail, coginiwyd y goeden fedw chwedlonol Scythian.

Sut i wneud kvass o sudd bedw gartref? Mae cyfrinachau coginio wedi goroesi hyd heddiw, dywedaf amdanynt yn yr erthygl. Mae sudd bedw naturiol yn baratoad rhagorol ar gyfer kvass, gan nad yw'n colli priodweddau a rhinweddau defnyddiol yn ystod eplesiad. Mae "dagrau" bedw yn gadwolyn naturiol a roddir inni gan natur, yn fwy defnyddiol a naturiol o'i gymharu â chynhyrchion bwyd.

Gadewch inni symud ymlaen at y dechnoleg goginio. Mae sawl rysáit ar gael.

Kvass clasurol ar sudd bedw gyda haidd

Mae kvass ar sudd bedw gyda haidd yn ffynhonnell maetholion a fitaminau. Mae'n blasu fel burum cyffredin kvass. Mae'r broses goginio yn syml ac yn cymryd o leiaf amser.

• sudd bedw 3 l
• haidd 100 g

Calorïau: 12 kcal

Proteinau: 0.1 g

Braster: 0 g

Carbohydradau: 3.4 g

• Rwy'n hidlo sudd bedw ffres yn ofalus o sglodion, rhisgl ac "anrhegion" naturiol allanol eraill. Ar gyfer hyn rwy'n defnyddio caws caws wedi'i blygu mewn sawl haen. Rwy'n ei osod i oeri am ddau ddiwrnod.

• Rwy'n sychu'r haidd mewn padell. Mae blas y ddiod yn dibynnu'n uniongyrchol ar yr amser rhostio. Os cedwir y grawn heb eu rhewi yn hirach, yna bydd blas chwerw ar kvass y dyfodol. I gael blas cain, rwy'n ffrio'r haidd yn ysgafn fel bod gan y grawn liw euraidd.

• Rwy'n arllwys grawn wedi'u lapio mewn rhwyllen i'r sudd wedi'i buro a'i oeri er hwylustod.

• Rwy'n mynnu kvass mewn lle cynnes. Yn ystod aeddfedu, rwy'n ei droi 2 gwaith y dydd. Ar ôl 3-4 diwrnod, bydd y kvass yn tywyllu ac yn cael blas amlwg o rawnfwydydd.

• Rwy'n hidlo, ei botelu.

Kvass o sudd bedw gyda ffrwythau sych

Cynhwysion:

• Sudd bedw - 2.5 l,
• Ffrwythau sych - 150 g.

Paratoi:

1. Rwy'n golchi'r ffrwythau sych mewn dŵr rhedeg sawl gwaith. Nid wyf yn ei socian, ond yn syth ei roi mewn jar a baratowyd ymlaen llaw.
2. Rwy'n arllwys dros sudd bedw, ei orchuddio â thywel neu gauze amlhaenog.
3. Mae eplesu yn gofyn am gynhesrwydd.

Sarn bedw kvass gyda mêl

Cynhwysion:

• "Dagrau" bedw - 5 l,
• Burum ffres - 50 g,
• Lemwn - 1 darn
• Mêl - 100 g
• Raisins - 3 peth.

Paratoi:

1. Rwy'n hidlo kvass trwy gaws caws. Rwy'n llenwi'r burum gyda chyfaint bach o ddŵr - 40-50 ml.
2. Rwy'n gwasgu'r sudd allan o lemwn ffres.
3. Rwy'n cymysgu hylifau, ychwanegu mêl, ychwanegu burum.
4. Rwy'n cymryd potel 5-litr, fy un i, ac yn rhoi ychydig o ddarnau o rawnwin sych ar y gwaelod.
5. Rwy'n arllwys y ddiod, cau'r caead yn rhydd. Rwy'n rhoi'r gymysgedd bedw-mêl mewn lle cŵl.
6. Ar ôl 3 diwrnod, mae'r kvass yn barod i'w ddefnyddio.

Sut i wneud bara kvass ar "ddagrau" bedw

Cynhwysion:

• Sudd - 3 l,
• Burum sych - 1 g,
• Croutons rhyg - 300 g,
• Siwgr - 1.5 llwy fwrdd.

Sut i goginio:

1. Rwy'n arllwys y sudd wedi'i straenio ymlaen llaw i sosban, ychwanegu siwgr a'i gymysgu'n drylwyr. Rwy'n ychwanegu burum am flas pungent. I wneud y ddiod yn feddalach ac yn llai egnïol, dim ond croutons rhyg y gallwch chi eu rhoi. Rwy'n defnyddio nwyddau wedi'u pobi a burum.
2. Rwy'n ei adael i drwytho yn ystod y dydd. Rwy'n ei roi mewn lle cynnes.
3. Rwy'n arllwys y ddiod i mewn i ganiau neu boteli, gan ei ddraenio'n ofalus. Rwy'n ei roi yn yr oergell.

Rwy'n ei ddefnyddio fel diod adfywiol a bywiog a sylfaen okroshechnaya. Defnyddiwch y rysáit ar gyfer iechyd!

Coginio bedw kvass gydag oren

Cynhwysion:

• Bedw "dagrau" - 2.5 l,
• Oren - 1 darn,
• Siwgr - 1 gwydr
• Raisins - 25 gram,
• Melissa a mintys - ychydig o sypiau,
• Burum - 10 g.

Paratoi:

1. Rwy'n pilio oren, ei dorri'n dafelli. Rwy'n cymysgu'r burum gydag ychydig o siwgr. Rwy'n anfon y gymysgedd i jar, yn taflu mewn sypiau o laswellt ffres, oren wedi'i dorri, a'r siwgr gronynnog sy'n weddill.
2. Rwy'n troi, arllwys y sudd i mewn. Rwy'n ei roi mewn lle cynnes. Bydd yn cymryd 2 i 4 diwrnod i goginio, yn dibynnu ar y tymheredd.
3. Rwy'n arllwys y cynnyrch gorffenedig i boteli. Rwy'n defnyddio cynwysyddion 0.5 litr. Rwy'n arllwys ychydig o resins i bob un i gael blas. Rwy'n ei anfon i'r oergell i'w storio.
4. Mewn diwrnod, mae'r bedw kvass yn "aildwymo" a gellir ei ddefnyddio fel diod feddal neu fel sylfaen anghyffredin ar gyfer okroshka.

Rysáit fideo

Buddion a niwed kvass o sudd bedw

Nodweddion buddiol

Mae'r ddiod fara glasurol yn cynnwys llawer iawn o facteria probiotig sy'n cael effaith fuddiol ar y llwybr treulio ac imiwnedd y corff. Mae defnyddio sudd bedw yn lle dŵr wedi'i hidlo yn gwella'r effaith gadarnhaol yn unig. Mae cynnwys halwynau magnesiwm, potasiwm, manganîs, haearn, alwminiwm a chydrannau defnyddiol eraill yn cael effaith fuddiol ar gyflwr cyffredinol y corff.

Mae'r ddiod yn bywiogi, yn adnewyddu ac yn arlliwiau, yn cael ei defnyddio fel proffylactig yn erbyn annwyd, yng ngwanwyn diffyg fitamin, ac ati.

Mae “dagrau” y goeden Rwsia primordial yn cynnwys amddiffynwyr imiwnedd naturiol - ffytoncides. Mae'r rhain yn sylweddau gweithredol sy'n rhwystro datblygiad bacteria, a gynhyrchir yn naturiol gan blanhigion.

Defnyddir Kvass yn seiliedig ar sudd bedw yn lle colur drud. Gwneir mwgwd gwrth-heneiddio ohono. Mae'r cynnyrch yn cael ei roi ar yr wyneb wedi'i stemio ar ôl y baddon a'i adael am hanner awr. Yna mae'r mwgwd naturiol yn cael ei olchi i ffwrdd â dŵr. Defnyddir Kvass i wneud cynnyrch cryfhau gwallt sy'n addas ar gyfer cyrlau arferol ac olewog.

Gwrtharwyddion

Mewn dosau cymedrol, mae'r ddiod yn ddiniwed. Mae gastritis a llidiadau eraill y bilen mwcaidd yn wrtharwydd i'w ddefnyddio'n aml. Mae gwaharddiad ar fwyta yn alergedd i baill bedw, sy'n brin.

Rhowch gynnig ar wneud diod ewynnog persawrus a bywiog gyda sudd bedw gartref gan ddefnyddio un o'r ryseitiau a restrir yn yr erthygl. Bydd y canlyniad yn fwy na'r disgwyliadau. Byddwch yn derbyn cynnyrch gwerthfawr gyda blas ysgafn dymunol, da i'r corff.