Sut i wneud shawarma cyw iâr a phorc cartref

Send

Mae Shawarma (shawarma, kebab rhoddwr) yn ddysgl flasus a maethlon o darddiad Arabaidd. O ran poblogrwydd, mae bwyd y Dwyrain Canol yn gymharol â hambyrwyr traddodiadol Gogledd America. Yn yr erthygl, byddaf yn ystyried ryseitiau poblogaidd ar gyfer gwneud shawarma gartref.

Yn yr erthygl, rwyf wedi casglu'r ryseitiau gorau ar gyfer shawarma blasus a llawn sudd gyda gwahanol lenwadau, awgrymiadau defnyddiol ar gyfer gwneud bara pita a sawsiau arbennig sy'n ychwanegu sbeis a blas anhygoel.

Cynnwys calorïau

Mae'r gwerth calorïau penodol yn dibynnu ar y dechnoleg goginio a'r cynhwysion a ddefnyddir (cynnwys braster y cig). Mae Shawarma gyda phorc yn cynnwys mwy o galorïau na chebabs rhoddwyr gyda ffiled cyw iâr dietegol.

Y cynnwys calorïau ar gyfartaledd yw 250-290 cilocalor fesul 100 gram.

Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n ceisio gwneud shawarma cartref gyda'ch hoff lenwad a sbeisys amrywiol. Mae'r dechnoleg yn syml, y prif beth yw dod o hyd i'r cyfuniad gorau posibl o gynhyrchion a pheidio â'i orwneud â sbeisys.

Shawarma cyw iâr cartref - rysáit glasurol

AWGRYM! Prynu bara pita ffres, oherwydd mae'n anodd lapio bara pita sych a hindreuliedig heb fannau wedi'u rhwygo.

lavash 4 pcs
ffiled cyw iâr 400 g
Bresych Tsieineaidd ½ pen bresych
tomato 3 pcs
ciwcymbr 3 pcs
hufen sur 200 g
mayonnaise 200 g
dant garlleg 3.
sudd lemwn 2 lwy fwrdd. l.
perlysiau sych, sbeisys i'w blasu
olew llysiau i'w ffrio

Calorïau: 175kcal

Protein: 9 g

Braster: 8.8 g

Carbohydradau: 14 g

Rwy'n torri'r ffiled yn ddarnau hirsgwar. Pupur a halen, taenellwch gyda sudd lemwn. I farinateiddio'r cig, rhowch ef yn yr oergell am 1 awr.
Ffiled cyw iâr ffrio mewn sgilet wedi'i gynhesu ymlaen llaw gydag olew blodyn yr haul. Nid wyf yn gor-ddweud ar y stôf. Fel arall, bydd y fron yn troi allan i fod yn sych.
Golchwch y ciwcymbrau a'r tomatos yn ofalus. Torrwch yn stribedi tenau. Rwy'n tynnu dail uchaf bresych Peking, wedi'u torri'n fân.
Rwy'n gwneud saws syml ond blasus. Rwy'n cymysgu mayonnaise a hufen sur. Rwy'n ychwanegu pupur daear, perlysiau sych wedi'u torri (mae'n well gen i fasil a dil), arllwys sudd lemwn i mewn. Y cyffyrddiad olaf yw garlleg sy'n cael ei basio trwy gwasgydd.
Rwy'n lledaenu'r bara pita. Yn agosach at yr ymyl y byddaf yn lapio ohoni, rwy'n taenu 2 lwy fawr o saws gwyn.
Rwy'n rhoi ¼ rhan o'r cig wedi'i goginio ar ei ben. Yna haen o lysiau (ciwcymbrau, tomatos, bresych Tsieineaidd).
Ysgeintiwch saws. Rwy'n lapio'r lavash mewn tiwb, yn plygu'r ymylon o'r gwaelod a'r brig.
Cyn ei weini, rwy'n cynhesu'r shawarma mewn sgilet heb olew llysiau a'i ffrio ar y ddwy ochr.

Peidiwch â defnyddio popty microdon. Ar ôl y popty microdon, bydd y llenwad blasus a blasus yn troi'n sur.

Shawarma gyda chyw iâr a bresych

Cynhwysion:

Lavash Armenaidd (tenau) - 2 becyn.
Brest cyw iâr - 3 darn.
Bresych gwyn - 150 g.
Ciwcymbr wedi'i biclo - 6 darn.
Ciwcymbr ffres - 2 ddarn.
Moron Corea - 200 g.
Tomato ffres - 2 ddarn.
Caws caled - 120 g.

Ar gyfer y saws:

Hufen sur - 3 llwy fawr.
Ketchup - 3 llwy fwrdd
Mayonnaise - 3 llwy fawr.
Garlleg - 2 ewin.
Paprika - 1 llwy de
Dill - 1 criw.
Olew llysiau - 15 g
Sbeisys, halen i'w flasu.

Sut i goginio:

Rwy'n torri'r fron cyw iâr yn hydredol. Rwy'n ei gau gyda cling film. Rwy'n eu curo'n dda gyda morthwyl cegin arbennig.
Rwy'n ei dorri'n ronynnau tenau. Rwy'n ei arllwys i blât dwfn a mawr. Rwy'n ychwanegu sbeisys (pupur daear, cyri, ac ati). Rwy'n ymyrryd yn drylwyr.
Rwy'n arllwys olew llysiau i badell ffrio. Rwy'n ei roi ymlaen i gynhesu. Rwy'n taenu darnau'r fron cyw iâr mewn sbeisys. Ffrio dros wres canolig ar bob ochr. Trowch, cyflawnwch rostio unffurf nes ei fod yn frown euraidd.
Symud ymlaen i lysiau. Dechreuaf gyda bresych. Torrwch yn fân, halen a, gyda chymorth pwysau cryf a throi gweithredol, rwy'n gorfodi'r sudd i lifo.
Rwy'n torri ciwcymbrau ffres a phicl yn stribedi tenau. Rwy'n golchi'r tomatos yn drylwyr ac yn eu torri ychydig yn fwy na'r ciwcymbrau.
Rwy'n rhwbio'r caws (bob amser o fathau caled) ar grater bras. Rwy'n cyfuno'r cynhwysion ar gyfer y saws (hufen sur, sos coch, mayonnaise) mewn powlen ar wahân. Rwy'n rhoi paprica a phennau garlleg yn y gymysgedd, yn cael eu pasio trwy gwasgydd arbennig. I gloi, rwy'n ychwanegu criw o dil wedi'i dorri'n fân at y saws shawarma hufen sur cartref.
Rwy'n torri pob lavash yn 3 rhan. Yn gyfan gwbl, bydd 6 dogn o shawarma yn troi allan. Irwch ran ganolog pob bara pita wedi'i dorri â dresin saws wedi'i goginio. Rwy'n lledaenu'r bresych ar ei ben.
Yna mae haen o foron Corea a sleisys tomato. Rwy'n ychwanegu'r saws eto. Addurnwch gyda chaws ar ei ben.
Rwy'n lapio'r cebab rhoddwr yn ysgafn. Dylech gael amlen dynn wedi'i selio.
Rwy'n troi'r popty ymlaen a'i adael i gynhesu. Rwy'n gosod y tymheredd i 180 gradd. Rwy'n coginio am 10 munud.

Paratoi fideo

Sut i wneud shawarma porc

Cynhwysion:

Porc - 300 g.
Lavash - 2 ddarn.
Tomatos ceirios - 10 darn.
Caws caled - 150 g.
Ciwcymbr - 1 darn.
Dill - 1 criw.
Mayonnaise - 150 g.
Garlleg - 2 ewin.
Bresych Peking - 1 darn.

Paratoi:

Rwy'n torri'r porc yn ddarnau maint canolig. Ffrio am 6-7 munud heb olew mewn padell wedi'i gynhesu ymlaen llaw.
Gwneud y saws. Malwch y garlleg gyda gwasgydd. Torrwch y llysiau gwyrdd yn fân. Arllwyswch mayonnaise i mewn a'i gymysgu'n drylwyr.
Rwy'n ychwanegu'r saws at y sylfaen cig shawarma. Rwy'n ei droi.
Bresych Peking wedi'i dorri'n fân.
Malu’r caws ar grater (ffracsiwn canolig), torri’r tomatos (yn haneri) a’r ciwcymbrau (yn stribedi).
Rwy'n gosod bara pita allan ar fwrdd y gegin. Rwy'n rhoi bresych yn y rhan ganolog. Brig gyda phorc gyda saws, ac yna ciwcymbrau, tomatos ceirios. Yna mi wnes i daenu'r caws wedi'i gratio.
Rwy'n rholio'r shawarma i mewn i diwb. Rwy'n ffrio ar y ddwy ochr heb olew.

Bwyta i'ch iechyd!

Rysáit fideo

Shawarma gyda selsig cartref

Cynhwysion:

Lavash (tenau) - 2 ddarn.
Bresych Tsieineaidd - 20 g.
Selsig wedi'i ferwi - 150 g.
Ciwcymbrau - 1 darn.
Tatws - 200 g.
Tomatos - 1 darn.
Saws garlleg - 20 ml.
Dill ffres - 2 gangen.
Halen, sbeisys i flasu.
Olew llysiau - ar gyfer ffrio tatws.

Paratoi:

Rwy'n plicio tatws. Torrwch yn stribedi. Ffrio gydag ychwanegu olew llysiau nes ei fod yn frown euraidd.
Rwy'n golchi ciwcymbrau ffres yn drylwyr o dan ddŵr rhedegog. Rwy'n torri selsig y meddyg yn ronynnau hirsgwar maint canolig.
Torrwch giwcymbr (ffres) a thomato. Berdys.
Rwy'n taenu bara pita ar fwrdd y gegin. Rwy'n rhoi tatws a selsig.
Rwy'n ychwanegu darnau o domatos a chiwcymbr, dil wedi'i dorri'n fân a bresych wedi'i dorri.
Sesnwch gyda saws garlleg. Ychwanegwch sbeisys os dymunir.
Rwy'n lapio'r shawarma. Yn gyntaf, rwy'n cysylltu'r ddwy ochr. Yna dwi'n lapio'r ymylon ac yn gwneud rholyn taclus.

Mae shawarma selsig blasus yn barod. Tostiwch y ddysgl mewn sgilet, os dymunir, heb olew.

Shawarma blasus gydag oen a chaws

Cynhwysion:

Lavash - 1 darn.
Oen - 300 g.
Caws caled - 100 g.
Bresych gwyn - 100 g.
Mayonnaise - 6 llwy fawr.
Ketchup - 6 llwy fwrdd
Tomato - 1 darn.

Paratoi:

Cig oen coginio. Rwy'n ei dorri'n ddarnau bach. Rwy'n ei anfon i'r badell ffrio. Ffriwch nes ei fod yn dyner gyda nionyn wedi'i dorri, eich hoff gymysgedd sesnin a sbeis. Peidiwch ag anghofio ychwanegu halen!
Golchwch y llysiau yn ofalus a'u torri. Malwch y tomatos yn ddarnau hirsgwar. Rwy'n ei roi ar blât ar wahân.
Rwy'n rhwbio caws caled ar grater. Mae'n well gen i Iseldireg.
Bresych wedi'i falu'n fân.
Mewn powlen ar wahân, rwy'n cymysgu sos coch tomato, mayonnaise braster isel a garlleg a basiwyd trwy wasg.
Rwy'n cotio ymylon y shawarma gyda saws. Rwy'n lledaenu'r llenwad. Rwy'n ei lapio'n ofalus mewn amlen.
Rwy'n ffrio mewn padell wedi'i gynhesu ymlaen llaw ar y ddwy ochr heb olew.

Rysáit shawarma agored ar blât

Cynhwysion:

Tortilla Mecsicanaidd - 1 darn.
Cyw iâr wedi'i fygu - 120 g.
Corn - 2 lwy fwrdd.
Caws meddal - 70 g.
Bresych - 100 g.
Ciwcymbr ffres - 1 darn.
Letys Iceberg - 3 dalen.
Hufen sur - 1 llwy fwrdd.
Mayonnaise - 2 lwy fawr.
Saws soi - 5 g.
Halen a phupur i flasu.

Paratoi:

Rwy'n torri'r cyw iâr wedi'i fygu yn stribedi tenau. Rwy'n torri'r bresych a'r ciwcymbr. Trosglwyddo i blât a'i droi.
Rwy'n rhwbio'r caws ar grater bras. Rwy'n agor can o ŷd tun. Rwy'n draenio'r hylif, ei roi mewn plât gyda chiwcymbrau a bresych. Rwy'n ychwanegu caws wedi'i gratio.
Paratoi dresin o mayonnaise a hufen sur. Rwy'n ychwanegu pupur du daear. Arllwyswch ychydig o saws soi i mewn ar gyfer y piquancy.
Rwy'n cymryd tortilla Mecsicanaidd. Mae saws parod yn mynd i'r canol, yna dail letys mynydd iâ. Rwy'n pwyso arnyn nhw i lynu.
Rwy'n gosod y llenwad llysiau gyda chyw iâr wedi'i fygu mewn stribed. Tynnwch yr ymylon yn dwt.

Wedi'i wneud! Bydd shawarma "Mecsicanaidd" gourmet yn swyno anwyliaid ac yn synnu gwesteion. Rhowch gynnig arni!

Rysáit Deiet Di-gig

Cynhwysion:

Lavash (tenau, 32 cm mewn diamedr) - 3 darn.
Tomato - 1 darn.
Ciwcymbr - 1 darn.
Bresych peking - 2 ddeilen ganolig.
Caws Adyghe - 250 g.
Hufen sur - 150 ml.
Saws - 150 ml.
Olew llysiau - 1 llwy fawr.
Cyrri, coriander daear, pupur du daear - i flasu.

AWGRYM! Peidiwch â gorwneud pethau â faint o sbeis. Fel arall, ni theimlir blas llysiau.

Paratoi:

Dechreuaf gyda'r dresin grefi. Rwy'n cymysgu hufen sur a sos coch. Halen, ychwanegu pupur du, cyri.
Mwyngloddiwch a'i dorri'n stribedi ciwcymbr ffres o faint canolig. Rwy'n torri'r tomatos yn ddarnau ychydig yn hirsgwar.
Rwy'n torri i ffwrdd y rhan werdd o'r bresych Tsieineaidd. Rwy'n ei dorri'n fawr. Mae rhan fwy trwchus y lliw gwyn wedi'i falu'n fân.
Rwy'n tylino'r caws Adyghe gyda fforc. Rwy'n cynhesu olew llysiau mewn padell ffrio. Rwy'n ffrio'r caws gyda choriander daear. Rwy'n ei dynnu oddi ar y stôf. Rwy'n ei roi mewn dysgl ar wahân.
Rwy'n saim lavash Armenaidd gyda gwisgo. Rwy'n defnyddio llwy fwrdd er nos.
Rwy'n lledaenu'r llenwad. Er mwyn ei gwneud hi'n haws lapio yn nes ymlaen, rwy'n rhoi llysiau a chaws, gan gamu'n ôl o'r ymyl. Ciwcymbrau gyda thomatos sy'n dod gyntaf, ac yna bresych Tsieineaidd. Yr haen uchaf yw caws Adyghe.
Rwy'n plygu'r ymylon ar 3 ochr. Rwy'n rholio'r shawarma yn dynn i mewn i gofrestr.
Rwy'n ffrio'r bylchau mewn padell ffrio wedi'i gynhesu heb olew ar bob ochr nes bod golau'n gochi.

AWGRYM! Dosbarthwch y bwyd yn gyfartal fel bod digon ar gyfer gweddill y bara pita.

Sut i goginio heb lavash

Cynhwysion:

Baguette - 1 darn.
Bresych gwyn - 150 g.
Tomato - 1 maint canolig.
Ffiled cyw iâr - 400 g.
Moron Corea - 100 g.
Mayonnaise - 3 llwy fawr.
Saws - 3 llwy fawr.
Halen - 5 g.
Hoff gynfennau a sbeisys - 5 g.
Saws soi i flasu.

Paratoi:

Rwy'n golchi'r ffiled yn drylwyr, yn tynnu'r gwythiennau. Torrwch yn ddarnau bach. Rwy'n ffrio, halenu a sesno gyda fy hoff sbeisys. Mae'n well gen i gyri.
Berdys a halen. Er mwyn sudd a meddalwch, rwy'n gwasgu llysieuyn wedi'i falu'n fân gyda dwylo glân. Rwy'n torri tomato.
Rwy'n rhannu'r baguette Ffrengig yn sawl rhan. Rwy'n tynnu'r mwydion allan, gan adael waliau tenau. Rwy'n ei sythu.
Rwy'n saimio'r bara wedi'i blicio â mayonnaise yn hael. Ar gyfradd o 1 llwy fawr ar gyfer 1 gweini o shawarma.
Rwy'n lledaenu'r llysiau wedi'u torri, ac ar ei ben - y darnau ruddy wedi'u ffrio o ffiled cyw iâr. Ysgeintiwch saws soi.
Lapiwch y baguette yn dynn fel nad yw'r cynhwysion yn cwympo allan o'r bara.

Rwy'n lledaenu'r shawarma mewn padell ffrio, wedi'i gynhesu â menyn. Ffriwch nes ei fod yn frown euraidd.

Sut i lapio shawarma? Cyfarwyddyd cam wrth gam

Rwy'n dadlwytho bara pita (clasurol, Armeneg) ar fwrdd cegin mawr neu unrhyw arwyneb gwastad arall.
Taenwch y saws yn gyfartal. Taenwch ef dros wyneb y bara gyda llwy fwrdd.
Rwy'n lledaenu'r llenwad, gan gamu'n ôl o ymylon y darn gwaith a gwneud mewnoliad mawr o'r gwaelod.
Rwy'n dechrau ei lapio mewn "tiwb" neu "amlen" dynn ar yr ochr lle mae'r llenwad shawarma wedi'i leoli.
Rwy'n gwneud 2 dro llawn fel bod y cynhwysion wedi'u lapio mewn bara. Rwy'n plygu'r ymyl waelod i fyny (tuag at y llenwad).
Rwy'n tynhau'r "tiwb" ("amlen") i'r diwedd.

Lavash ar gyfer shawarma - 2 rysáit

Toes burum

Cynhwysion:

Blawd - 500 g.
Maidd - 250 g.
Burum sych - 8 g.
Halen - 1 pinsiad

Paratoi:

Rwy'n cymysgu burum gyda blawd. Halen.
Rwy'n ychwanegu maidd wedi'i gynhesu i'r gymysgedd. Dechreuaf dylino.
Rwy'n rhannu'r toes yn ddarnau ar wahân. O bob rhan rwy'n gwneud pêl gyda diamedr o 5 centimetr. Rwy'n trosglwyddo'r koloboks sy'n deillio o hyn i bowlen, eu gorchuddio a'u gadael i “aeddfedu” am 30-40 munud.
Rwy'n tynnu'r peli allan. Rwy'n ei rolio'n denau. Rwy'n ei daenu ar sgilet poeth (nid wyf yn ychwanegu olew) ac yn ffrio nes bod smotiau euraidd ysgafn. Ar bob ochr, mae 1-2 munud yn ddigon.
Rwy'n rhoi'r bylchau wedi'u tostio mewn pentwr. Gorchuddiwch â thywel llaith i oeri i dymheredd yr ystafell.

Cyngor defnyddiol! Er mwyn amddiffyn y bara pita rhag sychu wrth ei storio yn hirach, rhowch y cacennau mewn bag a'u rhoi yn yr oergell.

Toes heb furum

Yn ôl y rysáit, ceir 8 cacen ar gyfer shawarma gyda diamedr o 30-35 cm. Cynhwysedd un gwydr yw 200 ml.

Cynhwysion:

Blawd gwenith - 3 cwpan
Dŵr - 1 gwydr.
Halen (halen bwrdd) - 5 g.

Paratoi:

Rwy'n didoli'r blawd gyda sleid, yn gwneud iselder ysbryd, fel ar gyfer pizza heb furum.
Rwy'n toddi halen mewn dŵr poeth wedi'i ferwi. Rwy'n ei arllwys i flawd.
Gan ddefnyddio fforc (llwy), rwy'n cymysgu popeth â symudiadau gweithredol.
Pan fydd y toes wedi oeri, rwy'n ei dylino â fy nwylo. Yn y broses o dylino, bydd y sylfaen lafa ar gyfer shawarma yn dirlawn ag ocsigen, felly, yn ystod pobi, bydd yn mynd ychydig yn haenog, ac nid yn solid.
Rwy'n ei roi ar blât mawr. Rwy'n ei adael ar fwrdd y gegin am hanner awr.
Oherwydd "aeddfedu" bydd darn trwchus o does yn troi'n fàs meddal ac elastig.
Rhannwch yn 8 rhan o'r un maint. Fe gymeraf un. Rwy'n ei daenu ar fwrdd wedi'i daenu â blawd, ac yn gorchuddio'r gweddill gyda thywel fel nad yw'n dirwyn i ben.
Rwy'n ei rolio allan i gacen denau. Rwy'n ceisio ei gyflwyno mor denau â phosib.
Rhoddais y darn gwaith o'r neilltu. Rwy'n gwneud yr un peth â gronynnau eraill.
Rwy'n rhoi'r badell i gynhesu. Ffrio heb olew dros wres canolig. O dan ddylanwad tymheredd, bydd y darn gwaith yn cael ei orchuddio â swigod bach, ac yna enfawr. Mae'r broses hon yn dystiolaeth o haeniad toes.
Coginiwch am 1 munud ar bob ochr nes bod marciau brown euraidd yn ymddangos.
Rwy'n trosglwyddo'r bara pita gorffenedig i'r ddysgl. Rwy'n ei chwistrellu â dŵr wedi'i ferwi'n oer o botel chwistrellu. Rwy'n gorchuddio'r brig gyda thywel. Rwy'n gwneud yr un peth â gweddill y rhannau.

Mae'n well storio bara pita yn yr oergell ar ffurf wedi'i rolio.

Saws shawarma blasus - 3 rysáit

Awgrymiadau Defnyddiol

Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n gadael i'r saws dewychu 20-30 munud ar ôl coginio.
Er mwyn sicrhau bod yr hylif sesnin yn unffurf mewn cysondeb, malu pob cynhwysyn solet (fel perlysiau sych) mewn cymysgydd.
Rhaid i bob cynnyrch llaeth fod â llawer o fraster. Fel arall, bydd y saws yn hylif iawn a bydd yn ymledu.

Garlleg

Cynhwysion:

Hufen sur - 4 llwy fawr.
Kefir - 4 llwy fwrdd.
Garlleg - 7 ewin.
Mayonnaise - 4 llwy fawr.
Pupur daear (coch a du), cyri, coriander - i flasu.

Paratoi:

Rwy'n croenio'r garlleg a'i basio trwy wasg arbennig. Ychwanegwch gymysgedd o bupurau daear, cyri a choriander.
Rwy'n symud hufen sur a mayonnaise i'r gymysgedd gyffredinol. Rwy'n arllwys kefir.
Cymysgwch bopeth yn drylwyr. Curwch ychydig. Rwy'n ei adael i drwytho am 30 munud.

Tomato

Cynhwysion:

Past tomato - 2 lwy fwrdd.
Tomato - 1 maint canolig.
Mae pupur cloch yn hanner llysieuyn.
Winwns - 1 darn.
Olew llysiau - 1 llwy fwrdd.
Siwgr - 1 llwy fwrdd.
Halen, pupur coch, cilantro i flasu.

Paratoi:

Rwy'n glanhau'r winwnsyn. Rwy'n ei dorri'n hanner modrwyau. Ffrio mewn sgilet gydag olew llysiau. Ar ôl 2-3 munud, rhowch y sleisys tomato wedi'u torri. Carcas am 60-90 eiliad. Rwy'n ei arllwys i gymysgydd.
Rwy'n rhoi pupur coch ym mowlen y teclyn cegin. Halen, ychwanegu siwgr a rhoi 2 lwy fwrdd o past tomato.
Rwy'n troi'r cymysgydd ymlaen. Malu i fàs hufennog. Rwy'n ei flasu. Rwy'n ychwanegu halen a siwgr yn ôl yr angen.
Torrwch cilantro ffres yn fân. Arllwyswch i'r saws.

SYLW! Mae gan y saws hufennog wedi'i baratoi oes silff fer (dim mwy na 5-6 awr).

Melys a sur

Cynhwysion:

Menyn - 2 lwy fawr.
Winwns - 1 darn.
Moron - 1 darn.
Prunes - 100 g.
Blawd - 1 llwy fawr.
Broth cig - 1 gwydr.
Gwin coch - 50 g.
Deilen y bae - 2 ddarn.
Gwreiddyn persli sych - 5 g.
Pupur daear (coch a du) - 5 g yr un.
Siwgr - 5 g.
Halen - 5 g.

Paratoi:

Rwy'n rhoi'r badell ar y stôf. Rwy'n cynhesu. Rwy'n ychwanegu blawd i sychu. Yna dwi'n anfon llwyaid o broth cig. Rwy'n ei gymysgu â blawd.
Arllwyswch y cawl sy'n weddill o'r cig yn raddol.
Rwy'n plicio'r winwnsyn a'i dorri'n fân. Rwy'n crafu'r croen o'r moron, ei gratio â ffracsiwn mân. Torrwch wraidd y persli yn fân.
Llysiau saws mewn padell arall trwy ychwanegu menyn.
Rwy'n cymysgu'r blawd gyda'r gymysgedd llysiau wedi'i stiwio. Rwy'n ychwanegu siwgr a halen. Pupur fydda i. Rwy'n rhoi deilen y bae.
Golchwch fy nhocynnau yn ofalus. Ar gyfer meddalu, arllwyswch y ffrwythau sych gyda dŵr a'i osod i goginio.
Rwy'n cymysgu'r cawl tocio sy'n deillio o hyn gyda gwin. Rwy'n ei roi ar y stôf. Rwy'n ychwanegu gweddill y cynhwysion.
Rwy'n cynhesu dros wres isel. Rwy'n tynnu'r sampl i ffwrdd i ychwanegu halen neu bupur.

Mae shawarma cartref yn cael ei baratoi o fara pita neu pita gan ychwanegu darnau o gig oen wedi'u torri (cyw iâr, cig llo), llysiau, sawsiau a sbeisys. Mewn gwladwriaethau nad ydynt yn Fwslimiaid, defnyddir porc fel llenwad. Er bod darnau o gig heb lawer o fraster yn draddodiadol yn cael eu hychwanegu at shawarma.

Nid yw'n anodd paratoi shawarma ar gyfer gwraig tŷ brofiadol. Y prif anhawster yw dewis un o gannoedd o ryseitiau, dod o hyd i'r opsiwn gorau a bwydo anwyliaid yn foddhaol (gwesteion annisgwyl). Maent yn wahanol o ran technoleg coginio, y set o gynhwysion a sbeisys a ddefnyddir.
Mwynhewch goginio! Llwyddiant coginiol!

Send