Sut i wneud tacos gartref - 5 rysáit a chyfarwyddyd fideo

Send

Mae yna lawer o gampweithiau coginio sy'n cynrychioli “bara wedi'i lenwi”. Yn ein gwlad ni, mae shawarma yn y lle cyntaf mewn poblogrwydd. Mae'r cynrychiolydd hwn o fwyd dwyreiniol yn cynnwys lavash, briwgig wedi'i ffrio, sbeisys, sawsiau, llysiau ffres. Yn yr erthygl, byddwn yn siarad am egsotig Mecsicanaidd - tacos, ryseitiau a dulliau coginio.

Brechdan math lled-gaeedig yw Taco, cacen wedi'i rolio gyda chig, caws, perlysiau, winwns, pupurau y tu mewn. Cynhwysir cynfennau a sawsiau.

Nid oes rhaid i chi fod yn athrylith cegin i goginio. Y prif beth yw dod o hyd i'r holl gynhwysion.

Y rysáit taco clasurol

tortillas corn 8 pcs
cig (cig eidion, porc, cyw iâr) 300 g
pupur 1 pc
nionyn 1 pc
tomato 1 pc
1 persli criw
olew olewydd 1 llwy fwrdd l.
saws poeth i flasu
finegr gwin 1 llwy fwrdd. l.
siwgr 1 llwy de
pupur du 1 llwy de
halen 1 llwy de
pupur chili 1 llwy de

Calorïau: 143kcal

Proteinau: 21.8 g

Braster: 1.6 g

Carbohydradau: 3.9 g

Torrwch y winwnsyn yn stribedi, ychwanegwch ychydig o finegr gwin, marinate.
Ychwanegwch berlysiau wedi'u torri, pupur du, siwgr, halen i'r winwnsyn. Cymysgwch.
Golchwch y tomato a'r pupur, tynnwch yr hadau, eu torri'n ddarnau bach.
Pasiwch y cig trwy grinder cig, ffrio mewn olew olewydd am bum munud. Yna ychwanegwch bupur, tomato, halen, powdr chili ac ychydig o ddŵr.
Mudferwch y gymysgedd sy'n deillio o dan y caead nes bod y lleithder yn anweddu. Pan fydd y briwgig yn barod, trosglwyddwch ef i bowlen ddwfn a gadewch iddo oeri.
Rhowch ychydig lwy fwrdd o friwgig, llwyaid o winwns gyda pherlysiau ac ychydig o saws poeth ar y tortilla.
Plygu'r gacen yn ei hanner. Sicrhewch fod y llenwad wedi'i ddosbarthu'n gyfartal. Mae'n parhau i addurno gyda pherlysiau ac mae'r taco yn barod.

Os yw'ch teulu eisiau rhywbeth newydd, paratowch taco Mecsicanaidd. Os oes plant, gostyngwch faint o gynhwysion poeth.

3 tacos cartref

Mae Tacos yn wledd Mecsicanaidd. Mae pawb sy'n ddigon ffodus i ymweld â Mecsico wedi blasu blas hyfryd y ddysgl hon. Yn eu tiroedd brodorol, ni fydd pob caffeteria yn gallu ei archebu, mae'n haws gwneud tacos gartref. Fe'i paratoir mor syml â chalon cig eidion neu gytiau.

Tortillas coginio

Arllwyswch 50 g o kefir i mewn i bowlen fawr, ychwanegwch ychydig o soda a halen. Arllwyswch 50 g o flawd i mewn i bowlen, tylino'r toes. Mae hyn yn ddigon ar gyfer 4 dogn.
Rhannwch y toes yn bedwar darn a rholiwch bob darn yn dda.
Ffriwch y cacennau sy'n deillio o hynny ar y ddwy ochr. Swigod yw'r arwydd cyntaf o barodrwydd.

Mae'r sylfaen ar gyfer y tacos yn barod. Gadewch i ni siarad am y llenwad. Rwy'n cynnig sawl opsiwn.

Taco eog

Cynhwysion:

ffiled eog - 2 pcs.
olew olewydd - 1 llwy
halen a phupur

SAUCE:

corn tun - 1.5 cwpan
tomatos ceirios - 1 gwydr
ffa du - 0.5 cwpan
moron - 1 pc.
nionyn coch wedi'i dorri - 0.25 cwpan
seleri
salsa - 0.5 cwpan

Paratoi:

Coginio'r saws. Cymysgwch yr holl gynhwysion a restrir uchod mewn un bowlen.
Irwch ffiled pysgod gydag olew a'i daenu â sbeisys. Ffriwch y pysgod ar y ddwy ochr. Ni fydd yn cymryd mwy na 10 munud.
Torrwch y ffiled pysgod wedi'i oeri gan ddefnyddio fforc rheolaidd.
Rhowch ychydig o bysgod wedi'u ffrio ar y bara fflat ac arllwyswch y saws wedi'i baratoi drosto. Mae'n parhau i blygu yn ei hanner.

Tacos yn Nhwrceg

Cynhwysion:

twrci - 0.5 kg
nionyn wedi'i dorri - 30 g
cacennau - 10 pcs.
chili daear a paprica
halen, oregano, pupur daear a phowdr garlleg.

Llenwi:

tomatos - 2 pcs.
caws cheddar - 150 g
salad gwyrdd - 750 g.

Paratoi:

Paratowch y llenwad. Malu'r holl gynhwysion a nodwyd a'u cymysgu'n dda.
Ffriwch y cig mewn padell ffrio, yna ychwanegwch y winwnsyn, chili daear, paprica, halen, oregano, pupur daear a phowdr garlleg. Rhowch allan nes ei fod yn dyner. Bydd hyn yn rhoi arlliw pinc i gynnwys y badell.
Rhowch y llenwad ar y tortillas a'i arllwys dros y saws. Plygu yn ei hanner.

Tacos Brasil

Cynhwysion:

briwgig - 700 g
nionyn - 1 pc.
garlleg - 1 ewin
saws tomato - 100 g
halen, cwmin, pupur.

Paratoi:

Briwgig, gan ei droi yn achlysurol, ffrio mewn padell. Malwch lympiau mawr gyda sbatwla.
Draeniwch fraster gormodol, ychwanegwch ychydig o garlleg wedi'i dorri a nionyn wedi'i dorri i'r briwgig.
Ffriwch nes bod y cynhwysion yn dyner. Yna ychwanegwch saws tomato, halen, cwmin, pupur at y briwgig. Parhewch i goginio am 15 munud.
Rhowch y llenwad canlyniadol ar y cacennau fflat a'u plygu yn eu hanner.
Gweinwch gampwaith coginiol gyda hufen sur, tomatos, caws a salad.

Mae'n hawdd gwneud tacos gartref. Pa opsiwn i roi blaenoriaeth, chi sy'n penderfynu. Bydd yn rhaid i ni roi cynnig ar y tri, yna daw'n amlwg. Gellir cynnwys prydau a baratowyd yn ôl y ryseitiau hyn yn newislen y Flwyddyn Newydd yn absentia.

Rysáit fideo gyda chyw iâr

Rysáit taco sbageti gwych

Mae gan Tacos hanes hir, fel yr oeddent yn ymddangos cyn i Ewropeaid ddod i Fecsico. Mae'r appetizer yn cynnwys tortillas corn a llenwadau amrywiol: briwgig wedi'i ffrio, bwyd môr, darnau o selsig, ffa, salad, winwns.

Mae taco gyda sbageti yn appetizer sawrus sy'n cynnwys saws bolognese, ac heb hynny mae'n anodd dychmygu pasta Eidalaidd.

Cynhwysion:

blawd corn - 1.5 cwpan
wyau - 1 pc.
dŵr - 1.5 cwpan
olew llysiau - 200 ml
halen

Llenwi:

garlleg - 2 ewin
olew olewydd - 2 lwy fwrdd llwyau
menyn - 25 g
nionyn - 1 pc.
moron - 1 pc.
seleri - 1 pc.
cig moch - 85 g
llaeth - 300 ml.
gwin sych - 300 ml.
past tomato - 50 g
sbageti - 400 g
perlysiau sbeislyd - 2 lwy de. Llwy
llysiau gwyrdd - 1 criw
tomatos tun - 100 g

Paratoi:

Tortillas... Arllwyswch flawd i mewn i bowlen, ei guro mewn wy, ychwanegu ychydig o halen. Trowch y toes yn araf gyda llwy wrth ychwanegu dŵr.
Arllwyswch ychydig o'r gymysgedd sy'n deillio ohono i mewn i badell a phobi cacen. Ewch ymlaen yn yr un modd â'r prawf sy'n weddill.
Tra bod un gacen yn cael ei pharatoi, cymysgwch y toes. Mae'r blawd corn yn suddo'n gyflym i'r gwaelod.
Plygwch y cacennau gorffenedig yn eu hanner a diogelwch yr ymylon gyda sgiwer.
Mae lliw euraidd ar y taco, sy'n golygu y dylid ffrio'r cacennau.
Cynheswch olew mewn padell ffrio ddwfn ac, ar ôl berwi, ffrio'r holl gacennau ar y ddwy ochr. Daliwch gyda fforc, ac ar gyfer ffrio un gacen, dim mwy na 30 eiliad.
Rhowch y tortillas wedi'u ffrio ar napcyn.
Saws yn wag... Torrwch y winwnsyn yn fân, gratiwch y seleri a'r moron. Piliwch a malwch y garlleg gyda chyllell.
Torrwch y cig moch yn ddarnau bach, tua 0.5 cm o led.
Arllwyswch hanner yr olew i gynhwysydd dwfn, ychwanegu menyn, ei roi ar y stôf i gynhesu.
Ychwanegwch lysiau, cig moch, garlleg. Ffrio am 10 munud. Yn ystod yr amser hwn, bydd y llysiau'n meddalu.
Ychwanegwch friwgig a ffrio, gan ei droi weithiau gyda llwy.
Gwisgo'r saws... Arllwyswch laeth i mewn i badell ffrio gyda briwgig parod a'i ferwi am 15 munud dros wres uchel.
Arllwyswch win i mewn a'i fudferwi am oddeutu chwarter awr.
Anfonwch past tomato gyda thomatos tun i'r badell. Dewch â'r màs sy'n deillio ohono i ferwi, malwch y tomatos gyda llwy, ychwanegwch berlysiau, pupur, halen. Rhoi allan.
Saws stiwio... Mae'r saws bolognese wedi'i stiwio am oddeutu 4 awr. Ar gyfer ein dysgl, mae'n ddigon i stiwio am tua 2 awr.
Gorchuddiwch y cynhwysydd gyda'r saws, gan adael bwlch bach, ei roi ar dân bach. Trowch y saws bob 20 munud.
Tynnwch y saws gorffenedig o'r stôf, cau'r caead yn llwyr, ei roi i'w drwytho. Digon o 40 munud.
Sbageti coginio... Arllwyswch oddeutu litr a hanner o ddŵr i mewn i sosban fawr, ei roi ar y stôf. Ar ôl berwi dŵr, ychwanegwch ychydig o halen ac olew olewydd i'r badell.
Trochwch y sbageti mewn dŵr berwedig, gan ei ddal mewn ffan. Mae'r pasta wedi'i goginio am tua 10 munud. Trowch ar ddechrau coginio.
Draeniwch y sbageti mewn colander. Peidiwch â rinsio. Pan fydd y dŵr yn draenio, cymysgwch y sbageti gyda'r saws wedi'i baratoi.
Llenwi taco... Llenwch y cacennau gyda'r llenwad a baratowyd yn flaenorol. Mae dwy lwy fwrdd o'r llenwad yn ddigon ar gyfer un gacen.
Rhowch y tacos gorffenedig mewn dalen pobi a'u rhoi yn y popty am 5 munud. Tymheredd - 120 gradd. Mae'r dysgl yn barod.

Bydd coginio dysgl yn ôl y rysáit hon yn cymryd llawer o amser. Ond, mae'r canlyniad yn werth chweil. I wneud eich proses goginio yn haws, edrychwch ar ychydig o awgrymiadau.

Awgrymiadau a chyfarwyddiadau defnyddiol

Bydd y saws yn troi allan i fod yn fwy blasus os bydd yn sefyll yn yr oergell am oddeutu diwrnod. Gallwch ei storio am oddeutu 3 diwrnod. Mae defnyddio'r rhewgell yn cynyddu'r term i 3 mis.
Wrth baratoi'r saws, arllwyswch y llaeth yn gyntaf, yna ychwanegwch y gwin. Bydd hyn yn rhoi blas hufennog i'r saws.
Pobwch gacennau fflat o flawd mân. O ganlyniad, ni fyddant yn troi allan yn friable ac yn frau.
Ysgeintiwch gaws cyn pobi yn y popty. Bydd y dysgl yn dod yn fwy prydferth a chwaethus.

Wrth gwrs, gall pobl sy'n aml yn ymweld â Mecsico fwynhau dysgl a baratoir gan grefftwyr go iawn. Os nad ydych chi'n un ohonyn nhw, gwnewch tacos gartref. Mae hyn yn gwneud appetizer rhagorol gyda chyffyrddiad o fwyd Mecsicanaidd. Pob lwc yn y gegin!

Send