Dumplings yn y popty: o'r clasuron i flasau newydd

Send

Dylai cinio yng nghanol yr wythnos fod yn hawdd i'w baratoi, oherwydd prin bod unrhyw un eisiau treulio'r noson gyfan yn y stôf ar ddiwedd y diwrnod gwaith. Y peth cyntaf sy'n dod i'r meddwl yw cael pecyn arall o dwmplenni allan o'r oergell. Ond, un diwrnod mae'n ymddangos bod cynhyrchion lled-orffen eisoes wedi cael llond bol yn y gweini traddodiadol. Wel, mae yna ffordd allan o'r sefyllfa hon. Gallwch ychwanegu blasau newydd at ddysgl bob dydd, sef, pobi twmplenni yn y popty!

Mae'r dechnoleg goginio mor syml fel y bydd yn cymryd lleiafswm o amser, a bydd y dysgl yn troi allan i fod yn flasus a gwreiddiol. Gallant blesio nid yn unig anwyliaid, ond hefyd synnu gwesteion annisgwyl.

Dumplings wedi'u pobi mewn pot gyda broth

Mae'r opsiwn hwn yn cael ei ffafrio fwyaf gan blant a dynion. Yn ogystal â chynhyrchion lled-orffen, gellir ei ategu â llysiau neu fadarch. Dyma fy hoff rysáit.

twmplenni 45 pcs
champignons 200 g
nionyn 1 pc
moron 1 pc
deilen bae 2 ddeilen
1 persli criw
halen, sbeisys i flasu

Calorïau: 196 kcal

Proteinau: 5 g

Braster: 9 g

Carbohydradau: 23 g

Ffriwch y twmplenni nes eu bod yn gramenog. Gwnewch yr un peth â champignons.
Ychwanegwch foron wedi'u torri, winwns, persli, dail bae a phupur i 700 ml o ddŵr berwedig. Sesnwch gyda halen a'i ferwi am oddeutu 20 munud, yna draeniwch.
Rhowch y rhost mewn sawl pot a'i arllwys dros y cawl. Pobwch am hanner awr ar 200 gradd.

Gallwch arbrofi nid yn unig gyda chynhwysion ychwanegol, ond hefyd gyda'r llenwad. Er enghraifft, pobi twmplenni gyda thatws neu fresych. A bydd plant yn sicr yn caru twmplenni gydag aeron neu gaws bwthyn.

Twmplenni wedi'u storio yn y popty gyda chaws a mayonnaise

Er gwaethaf y ffaith bod y dysgl, beth bynnag, yn eithaf maethlon, weithiau gallwch fwynhau danteithion blasus gyda chaws a mayonnaise. Y ffordd hawsaf yw cymryd cynhyrchion lled-orffen wedi'u prynu fel sail: fel hyn bydd yn cymryd o leiaf amser i baratoi a gallwch chi fwydo'r teulu cyfan mewn amser byr.

Cynhwysion:

twmplenni - 500 g;
caws - 100-150 g;
un nionyn mawr;
mayonnaise - 400 g;
pupur halen.

Sut i goginio:

Piliwch a thorri winwnsyn yn ddarnau bach, ffrio nes eu bod yn frown euraidd.
Cyfunwch mayonnaise a sbeisys mewn cwpan bas. Arllwyswch winwnsyn gyda'r saws sy'n deillio ohono.
Rhowch y twmplenni mewn mowld, arllwyswch y dresin drosto a'i daenu â chaws wedi'i gratio.
Rhowch bopeth yn y popty am hanner awr ar 190 gradd.

I gyd! Mae twmplenni blasus wrth lenwi caws-mayonnaise yn barod!

Gall y rhai nad ydyn nhw'n bwyta mayonnaise a brynir mewn siop ddefnyddio saws hufen sur fel saws. Gyda dresin o'r fath, bydd y blas yn fwy cain ac wedi'i fireinio. Gallwch ei ychwanegu â pherlysiau ffres neu sbeisys aromatig.

Cynhwysion:

twmplenni (bach) - 45 darn;
pâr o winwns;
hufen sur - 50 g;
olew llysiau i'w ffrio;
halen i flasu;
sbeis.

Paratoi:

Torrwch a ffrio'r winwnsyn.
Arllwyswch halen, pupur, winwns wedi'u ffrio a phersli wedi'u torri i mewn i hufen sur.
Irwch ffurf sy'n gallu gwrthsefyll gwres gyda menyn a gosod twmplenni mewn rhesi, arllwyswch saws hufen sur-nionyn ar ei ben. Gallwch chi gratio'r caws os dymunir.
Pobwch yn y popty nes ei fod yn frown euraidd ar 180 gradd am 15 munud.

Caserol dympio hyfryd

Caserol wedi'i wneud o gynhyrchion lled-orffen trwy ddefnyddio gwahanol gynhwysion: bydd madarch, llysiau amrywiol yn wreiddiol ac yn flasus. Bydd llawer o bobl wrth eu bodd â'r twmplenni yn yr omled. Fe'u paratoir yn gyflym a byddant yn sicr yn swyno'r cartref.

Cynhwysion:

llaeth - 0.5 l;
wyau - 4 pcs.;
caws - 200 g;
twmplenni (bach) - 45 pcs.

Paratoi:

Curwch wyau gyda llaeth, ychwanegu ychydig o halen, perlysiau, unrhyw sbeisys.
Malwch y caws a'i rannu'n ddwy ran. Ychwanegwch un i'r omled.
Arllwyswch y twmplenni gyda'r gymysgedd ac ychwanegwch y caws wedi'i gratio sy'n weddill.
Pobwch nes bod y gramen caws wedi brownio ar 180 gradd am 15 munud.

Os ydych chi'n defnyddio cawsiau meddal nad ydyn nhw'n rhwbio'n dda, gallwch chi ddal y cynnyrch yn y rhewgell am 5-10 munud.

Twmplenni diog cartref

Weithiau rydych chi eisiau twmplenni cartref ar gyfer cinio, ond does dim digon o amser ar gyfer hynny. Yn yr achos hwn, mae'r opsiwn diog yn iawn. Maen nhw'n coginio'n gyflym ac yn troi allan i fod yn flasus iawn. Mae hyn yn gwneud tua 4 dogn.

Cynhwysion ar gyfer y toes:

1.5 cwpan blawd;
1 wy;
2 lwy fwrdd. llwy fwrdd o olew llysiau;
0.3 cwpan o ddŵr;
halen.

Cynhwysion ar gyfer y llenwad:

briwgig (wedi'i gymysgu yn ddelfrydol);
1 nionyn;
2 foron;
1 llwy fwrdd. llwyaid o past tomato;
4 llwy fwrdd. llwyau o ddŵr;
Deilen y bae;
pupur halen.

Paratoi:

Hidlo blawd. Yna ychwanegwch wy, olew llysiau, halenwch bopeth, arllwyswch ddŵr yn ofalus. Yna llwchwch wyneb y countertop gyda blawd a thylino'r toes.
Gorchuddiwch y toes gyda cling film a'i adael i orffwys am 30 munud. Bydd hyn yn cynyddu hydwythedd y cynnyrch.
Ail gam y gwaith yw paratoi'r llenwad. Mae'r winwnsyn wedi'i dorri'n fân neu ei basio trwy grinder cig, ei halltu, ei bupio a'i ychwanegu at y briwgig. Mae dŵr yn cael ei dywallt i mewn ac mae popeth wedi'i gymysgu'n drylwyr nes ei fod yn llyfn.
Tylinwch y toes gorffenedig eto a'i rannu'n hanner, rholiwch bob un o'r ddwy ran yn denau. Gosodwch y llenwad, gan ymledu dros yr wyneb. Lapiwch bopeth mewn rholyn a'i dorri'n ddarnau 3-4 cm.
Ffrio winwnsyn a moron wedi'u gratio gyda past tomato, tua 10 munud.
Rhowch dwmplenni mewn mowld, yna winwns gyda moron, arllwyswch ychydig o ddŵr. Sesnwch gyda halen, pupur, sesnin gyda dail bae.
Gorchuddiwch â ffoil a'i bobi ar 190 gradd am 40 munud.

Paratoi fideo

Twmplenni wedi'u ffrio yn y popty gyda chaws

Mae'n debyg mai'r math hwn o gynnyrch lled-orffen yw'r mwyaf blasus. Wedi'i ffrio, mae ganddyn nhw arogl cyfoethog a chramen blasus. Gall ryseitiau fod yn amrywiol iawn. Rwy'n awgrymu eu gwneud mewn cyfuniad ag wyau wedi'u sgramblo a chaws.

PWYSIG! Er mwyn gwneud y twmplenni yn suddiog a chadw eu siâp, nid oes angen i chi eu dadrewi ymlaen llaw. Gellir ei dynnu o'r rhewgell a'i goginio ar unwaith.

Dechreuwn trwy rostio cynhyrchion lled-orffen. Irwch y mowld gyda menyn a'i anfon i'r popty am 20 munud.
Yng nghanol yr amser hwn, gwnewch yn siŵr eu troi drosodd ac ychwanegu ychydig o ddŵr.
Ar ôl ffrio, arllwyswch dros unrhyw saws ac ychwanegwch gaws wedi'i gratio. Mae'r dysgl yn troi allan i fod yn flasus ac yn aromatig.

Paratoi ar gyfer coginio

Ar gyfer pobi twmplenni yn y popty, gallwch ychwanegu unrhyw gynhwysion. Arllwyswch nhw gyda broth, hufen sur, saws. Ac i greu cramen blasus, gorchuddiwch â chaws.

COFIWCH! Gellir newid cyfansoddiad cynhyrchion ychwanegol yn dibynnu ar y dewisiadau blas. Cyfoethogwch y ddysgl gyda'r llysiau rydych chi'n eu hoffi fwyaf!

Ar gyfer pobi yn y popty, mae dwy ffordd bosibl: gosod cynhyrchion lled-orffen yn amrwd neu eu berwi ymlaen llaw nes eu bod wedi'u hanner coginio. Mae'r opsiwn olaf yn cyflymu coginio, tra bod y cyntaf, i'r gwrthwyneb, yn gofyn am bobi trylwyr.

Ar gyfartaledd, mae hanner cilogram o gynhyrchion lled-orffen yn cael eu pobi am 30 munud ar dymheredd o 200 gradd. Os yw'r twmplenni yn amrwd, rhaid cynyddu maint y saws fel y gall pob rhan fod yn dirlawn yn llwyr ag ef.

Mae blas y dysgl gorffenedig yn cael ei bennu gan y llenwad. Er enghraifft, bydd llaeth neu hufen sur yn ychwanegu cysgod hufennog, past tomato - blas sur, cawl llysiau neu gig - dirlawnder.

Cynnwys calorïau

O ystyried nad yw cyfansoddiad y toes, mewn gwirionedd, yn newid a'i fod yn ddiflas, mae cynnwys calorïau twmplenni amrwd yn dibynnu'n llwyr ar y llenwad. Mae cynhyrchion lled-orffen gyda phorc yn fwy poblogaidd. Mae angen ystyried y ffaith bod cynnwys calorïau uchel yn y math hwn o gig. Bydd briwgig eidion yn llai brasterog. Ystyrir bod cig diet yn gig cyw iâr, twrci a chwningen. Bydd twmplenni wedi'u gwneud o fadarch, pysgod neu lysiau yn isel mewn calorïau.

AWGRYM! Os ydych chi eisiau dysgl "dewach", ewch â briwgig gyda lard ar gyfer y llenwad.

Mae'r cynnwys calorïau hefyd yn dibynnu ar y saws sy'n cael ei ddefnyddio. Y gorchuddion mwyaf cyffredin yw hufen sur a mayonnaise. Credir bod gan yr olaf gynnwys calorïau uchel. Fodd bynnag, gall graddfa cynnwys braster y ddau gynnyrch fod yn wahanol, yn dibynnu ar y cynnyrch a ddewiswyd. Isod mae tabl gyda gwerth egni'r prif gynhwysion.

Cynnyrch	Proteinau, g	Braster, g	Carbohydradau, g	Kcal. (fesul 100 g)
Toes croyw	9	3	40,6	225
Cig eidion daear	17,2	20	0,0	254
Briwgig porc	17	21	0,0	263
Briwgig cyw iâr	17,4	8,1	0,0	143
Briwgig cwningen	19,5	7,4	0,7	147
Olew blodyn yr haul	0,0	99,9	0,0	900
Mayonnaise profedig	3,1	67,0	2,6	624
Hufen sur 20% (braster canolig)	2,8	20,0	3,2	206

Fel y gallwch weld, er mwyn gwybod yn gywir gynnwys calorïau twmplenni parod, mae angen cyfrifo gwerth maethol yr holl gynhwysion a blasau dan sylw.

Yn naturiol, mae'r dull coginio hefyd yn chwarae rhan bwysig. Gall twmplenni gael eu berwi, eu pobi, eu ffrio. Mae gan bobi, fel wedi'i ferwi, gynnwys calorïau cymharol isel. Mae dysgl yn y ffurf hon hefyd yn fwy ysgafn i'r corff. Bydd yn anodd treulio olew wedi'i ffrio, yn ogystal â bod yn faethlon iawn.

Er mwyn peidio â goramcangyfrif y cynnwys calorïau, fe'ch cynghorir i beidio â defnyddio twmplenni gyda nwyddau wedi'u pobi, bwydydd brasterog a diodydd carbonedig.

Awgrymiadau Defnyddiol

I wneud eich twmplenni wedi'u pobi yn flasus, dyma rai awgrymiadau.

Os penderfynwch goginio'r twmplenni eich hun, mae'n well gwneud y briwgig yn gymhleth, gan ychwanegu cig dofednod. Felly bydd yn fwy tyner a llawn sudd.
Mae torri'r winwnsyn ar gyfer briwgig yn werth cyllell neu dorrwr llysiau, gan fod y grinder cig yn tynnu llawer o leithder.
Er mwyn gwella'r blas, gallwch ychwanegu garlleg wedi'i dorri at y briwgig.
Wrth bobi dysgl, fe'ch cynghorir i'w orchuddio â ffoil bwyd neu gaead.

Cofiwch yr argymhellion hyn, byddant yn gwasanaethu ar yr amser iawn. Dewiswch i chi'ch hun unrhyw rysáit rydych chi'n ei hoffi a swynwch eich anwyliaid a'ch gwesteion gyda danteithion blasus a chalonog. Gydag ychydig o egni ac amser wrth y stôf, gallwch chi fwydo cinio gwych i'ch teulu!

Send