Buddion a niwed gwahanol fathau o ffa
Ni all unrhyw wraig tŷ dda sy'n poeni am iechyd anwyliaid wneud heb ffa. Mae ffa yn ffynhonnell werthfawr o fitaminau, elfennau hybrin, protein ffibr a llysiau, maent yn isel mewn calorïau, sy'n eu gwneud yn anhepgor i'r rhai sy'n colli pwysau ac sydd eisiau bwyta'n iawn.
Mae ffa yn ffitio'n berffaith i ryseitiau saladau, seigiau ochr a chawliau. Gellir ei ferwi, ei bobi, ei stemio, ei dun, ac yn ystod triniaeth wres mae'n cadw ei briodweddau buddiol bron yn llawn. Gadewch i ni siarad am y buddion a'r niwed.
Cyfansoddiad a gwerth maethol
Mae maethegwyr yn sicr: dylai ffa fod yn bresennol yn y diet dyddiol, oherwydd o ran cyfoeth maetholion, ni all unrhyw gynnyrch gymharu ag ef. Mae'r codlys hwn yn cynnwys:
- Protein llysiau (tua 20%), sy'n cael ei amsugno gan y corff dynol yn llawer gwell na'r anifail.
- Ffibr, sy'n helpu i gael gwared ar wastraff a thocsinau.
- Carbohydradau araf sy'n dirlawn celloedd a meinweoedd ag egni am amser hir heb bigau niweidiol mewn lefelau glwcos.
- Fitaminau (A, C, E, PP, grŵp B).
- Elfennau olrhain (sinc, haearn, copr, ïodin, fflworin, manganîs, seleniwm ac eraill).
Mae'r cynnwys braster yn isel - dim ond 2%, ac mae gwerth egni ffa wedi'u berwi tua 95 kcal fesul 100 gram, sy'n eu gwneud yn gynnyrch anhepgor ar gyfer llawer o ddeietau. Nid yw cyfansoddiad a phriodweddau defnyddiol gwahanol fathau (coch, gwyn, du, pod) yn llawer gwahanol.
Plot fideo
Buddion a niwed ffa coch a gwyn
Mae ffa coch a gwyn yn ffurf draddodiadol a chyfarwydd o godlysiau o'u plentyndod. Gwyn - yn fwy briwsionllyd, gyda blas cain. Mae'n well gan lawer o bobl ei ddefnyddio wedi'i stiwio neu mewn tun. Mae gan goch flas mwy amlwg, ond dymunol hefyd. Gellir ei ychwanegu at saladau, seigiau ochr, cawliau. Mae gan Ddu flas melysach gyda chwerwder prin amlwg. Mae'n mynd yn dda gyda saladau llysiau, eu hychwanegu at stiwiau a'u gweini â chig.
Mae ffa coch a gwyn yn cael effaith fuddiol ar weithrediad organau a systemau'r corff.
- System gardiofasgwlaidd: yn gallu lleihau pwysedd gwaed, sy'n atal gorbwysedd yn rhagorol.
- System wrinol: yn tynnu cerrig a thywod o'r arennau, yn lleddfu llid, yn cael effaith ddiwretig.
- Llwybr gastroberfeddol: yn tynnu tocsinau, yn cynyddu asidedd mewn gastritis, yn ymladd yn erbyn llid yr afu.
- Mae'n ddefnyddiol ar gyfer diabetes, twbercwlosis ac anemia, mae'n cael effaith fuddiol ar gyflwr y system nerfol.
Fodd bynnag, gall fod gwrtharwyddion hyd yn oed y cynnyrch mwyaf defnyddiol.
Felly, ni argymhellir cam-drin ffa ar gyfer pobl â gowt, asidedd uchel y stumog, colecystitis, wlserau. Ni ddylech gyflwyno llysieuyn i ddeiet plant o dan dair oed.
Mewn achos o anoddefgarwch unigol, dylid ei eithrio o'r ddewislen hefyd.
Buddion a niwed ffa gwyrdd
Ffa gwyrdd - codennau bregus o ffa llysiau (yr un nad yw'n cael ei dyfu ar gyfer hadau) - y mwyaf blasus ac annwyl gan sawl math o godlysiau. Mae codennau ffa ifanc yn parhau i fod yn feddal ac yn ystwyth fel y gellir eu bwyta.
Pan fyddant wedi'u prosesu'n iawn, gall ffa gwyrdd weithio rhyfeddodau i'r corff. Beth yw priodweddau buddiol y llysieuyn unigryw hwn?
- Mae'n helpu i normaleiddio'r broses dreulio, glanhau coluddion cynhyrchion gwastraff niweidiol.
- Yn meddu ar briodweddau gwrthficrobaidd a gwrthlidiol, yn ymladd yn berffaith afiechydon firaol, ffwngaidd a heintus. Mae bwyta bwyd yn rheolaidd yn helpu i lanhau wyneb y dannedd, cael gwared ar anadl ddrwg.
- Diolch i gynnwys uchel fitaminau A ac E, mae cyflwr y croen, y gwallt a'r ewinedd yn cael ei wella.
- Yn arbennig o ddefnyddiol ar gyfer pobl ddiabetig - gall ddod â lefelau siwgr yn y gwaed yn ôl i normal.
- Mae menywod menoposol sy'n cynnwys ffa gwyrdd yn eu diet yn nodi gwelliant sylweddol mewn lles.
- Mae'n helpu i ymdopi â straen a phryder, â chlefydau'r system wrinol.
- Yn ddefnyddiol i ddynion â chamweithrediad rhywiol.
Mae gan ffa gwyrdd yr un gwrtharwyddion â'r cymheiriaid coch a gwyn, ond maent yn cael effaith fwynach ar dreuliad, felly caniateir iddynt gael eu bwyta gan blant o flwydd oed ar ffurf tatws stwnsh, tra mai dim ond o dri y gellir cyflwyno ffa gwyn a choch i'r diet. mlynedd.
Gwybodaeth fideo
Ffa asbaragws: buddion a niwed
Mae ffa asbaragws yn amrywiaeth o ffa gwyrdd, y mae eu codennau'n wyrdd ac yn dyner iawn. Yn ddiweddar, tyfwyd mathau arbennig gyda chodennau hir a thenau.
Mae ffa asbaragws yn fflysio gormod o halen o'r corff wrth eu coginio heb lawer o halen. Mae'n helpu i gryfhau'r system gardiofasgwlaidd. Mae arginine yn y cyfansoddiad yn gweithredu ar y corff fel inswlin.
Cofiwch beidio â bwyta ffa asbaragws amrwd. Mae'r cynnyrch ffres yn cynnwys llawer o sylweddau gwenwynig, sy'n cael eu niwtraleiddio wrth drin gwres.
Fel unrhyw rywogaeth, gall codennau asbaragws achosi chwyddedig, felly dylai pobl â phroblemau perfedd fod yn ofalus.
Ffa yn ystod beichiogrwydd
Mae manteision ffa i'r fam feichiog a'r babi yn enfawr. Mae hi'n gallu cynyddu lefel yr haemoglobin, lleddfu menyw feichiog o wenwynig, pwysedd gwaed uchel a symptomau annymunol eraill sy'n cyd-fynd â'r broses o gario plentyn.
Mae menywod beichiog hefyd yn dangos nam cosmetig mor annymunol â smotiau oedran. Mae ffa yn helpu i atal eu digwyddiad a hyd yn oed allan y gwedd. Mae haearn yn y cyfansoddiad yn cynyddu imiwnedd, oherwydd yn ystod beichiogrwydd, mae corff merch yn agored i firysau. Mae magnesiwm yn cefnogi'r system nerfol trwy gydol cyfnod beichiogi.
Er mwyn i'r ffa fod o fudd i'r corff a pheidio ag ysgogi flatulence neu ddiffyg traul, dylid eu bwyta dim ond ar ôl socian rhagarweiniol a thriniaeth wres.
Cynghorir menywod beichiog i beidio â bwyta ffa gyda seigiau cig, mae'r cyfuniad hwn yn rhy drwm i'r system dreulio.
Bydd yfed digon o ddŵr yn helpu i hwyluso treuliad.
Sut i ddiogelu'r priodweddau buddiol wrth goginio
Mae ffa yn llysieuyn gwirioneddol anhygoel, oherwydd gydag unrhyw fath o driniaeth wres, maen nhw'n cadw'r priodweddau defnyddiol mwyaf. Yr unig ddull coginio y mae'n colli'r rhan fwyaf o'r sylweddau pwysig yw canio. Sut i goginio ffa yn gywir fel eu bod yn iach ac yn flasus?
Y prif gamp ar gyfer cael dysgl feddal a bregus yw socian rhagarweiniol mewn dŵr.
- Mae socian araf yn hen ffordd gyfarwydd o roi'r ffa mewn dŵr a'u gadael dros nos fel gwygbys. Yn ddelfrydol, mae'r dŵr yn cael ei newid bob tair awr. Rhaid draenio dŵr cyn coginio.
- Soak poeth: mae'r ffa yn cael eu tywallt i ddŵr berwedig, eu coginio am 2-3 munud, ac yna eu gadael mewn cynhwysydd wedi'i selio am 2-3 awr.
- Ffordd gyfeillgar i'r coluddyn: mae'r un triniaethau'n cael eu gwneud â socian poeth, dim ond y ffa sy'n weddill i drwytho o dan y caead dros nos.
Wrth ddefnyddio un o'r dulliau socian, cofiwch ferwi mewn dŵr glân, ffres. Mae'r broses goginio o leiaf awr a hanner. Ychwanegir halen a sbeisys ar ddiwedd y coginio.
Coch, gwyn neu wyrdd, wedi'i ferwi neu ei bobi gyda llysiau yn y popty, ffa yw un o'r cynhyrchion mwyaf gwerthfawr y mae dynolryw yn eu darganfod. Os nad oes gwrtharwyddion, dylai yn sicr ddod yn rhan o'r diet i'r rhai sy'n poeni am iechyd a lles.