Beth yw'r gwahaniaeth rhwng tatws melys ac artisiog Jerwsalem? Buddion a niwed y planhigion hyn a'u hardal gymhwyso
Gyda dyfodiad mathau newydd o lysiau yn ein gwlad, gellir drysu rhwng gwahanol ddiwylliannau. Er enghraifft, mae gan datws melys ac artisiog Jerwsalem rannau tanddaearol bwytadwy - cloron, mae yna sawl enw, ond gwahanol amseroedd o ffrwytho.
Mae'r erthygl yn trafod yn fanwl eu tebygrwydd a'u gwahaniaethau yn ôl meini prawf amrywiol: ymddangosiad, man twf, cyfansoddiad cemegol, maes cymhwysiad, yn ogystal â siarad am yr eiddo buddiol a niweidiol a sut i ddewis y gwreiddiau defnyddiol iawn.
Beth ydyw: Diffiniad Byr a Disgrifiad Botanegol
Tatws melys
Mae tatws melys (enw arall - "tatws melys") yn blanhigyn cloron o genws Ipomoea y teulu Vyunkov. Gwinwydd llysieuol thermoffilig yw hwn gyda choesau ymgripiol ac uchder llwyn o 15-18 cm. Dail siâp calon ar doriadau hir. Gyda thewychu'r gwreiddiau ochrol, ffurfir cloron bwytadwy â chnawd gwyn, porffor, melyn, hufen, coch. Mae pwysau cloron o'r fath rhwng 200 g a 3 kg.
Wedi'i luosogi fel arfer gan ysgewyll o gloron wedi'u egino. Anaml y bydd yn blodeuo, mae rhai mathau byth, angen peillio gan wenyn. Mae'r blodau'n fawr, siâp twndis, lelog gwyn, gwelw, pinc.
Gellyg pridd
Mae artisiog Jerwsalem hefyd yn hysbys o dan yr enwau "gellyg pridd", "artisiog Jerwsalem". Lluosflwydd tiwbaidd llysieuol o'r genws Sunflower, teulu Astrovye. Mae ganddo system wreiddiau bwerus a dwfn, sy'n ffurfio cloron bwytadwy ar egin tanddaearol y gellir eu bwyta.
Mae'r coesau'n cyrraedd uchder o 40 cm i 4 m, maen nhw'n syth ac yn gryf gyda changhennog ar y brig a dail y glasoed. Gall dyfu mewn cysgod rhannol, a hyd yn oed ar briddoedd asidig gwael. Yn rhan Ewropeaidd Rwsia mae'n blodeuo ym mis Awst - Hydref, ar un coesyn hyd at 10-15 o flodau melyn a euraidd-felyn, wedi'u casglu mewn basgedi.
Ai'r un peth ydyw ai peidio?
Mae planhigion yn aml yn ddryslyd cymryd am un rhywogaeth â gwahanol enwau, ond os byddwch chi'n dechrau eu cymharu â'i gilydd, fe welwch lawer o wahaniaethau.
Beth yw'r gwahaniaeth?
Mae gellyg pridd a thatws melys yn wahanol nid yn unig o ran blas ac ymddangosiad, ond hefyd mewn priodweddau eraill.
Ymddangosiad
Mae planhigion yn wahanol o ran uchder llwyn, math a maint y dail a'r blodau. Mae cloron tatws melys hyd yn oed, hirsgwar, hyd at 30 cm o hyd. Mae ganddyn nhw groen tenau o bron pob lliw o'r enfys heb lygaid, cnawd tyner. Gall y blas amrywio o fod yn ddiflas i felys. Yn artisiog Jerwsalem, maen nhw'n grwm ac yn anwastad, mae'r lliw yn amrywio o wyn i felyn tywyll. Mae'r modiwlau yn blasu fel maip neu fonyn bresych.
Lle tyfu
Man geni tatws melys yw Periw a Colombia, o'r fan lle ymledodd i Polynesia a Seland Newydd gan ddŵr a gyda chymorth adar. Yn ddiweddarach ymledodd i ranbarthau eraill, ond fe'i tyfir yn arbennig o eang yn Tsieina, India, Indonesia.
Mae artisiog Jerwsalem wedi cael ei fridio ers amser maith gan yr Indiaid; daeth i Ewrop a Rwsia o Ogledd America. Nawr mewn llawer o wledydd mae'n cael ei ystyried yn chwyn a hyd yn oed gwrthrych cwarantîn. Wedi'i ddosbarthu'n eang yn rhan Ewropeaidd Rwsia.
Os ydych chi'n bwriadu dechrau tyfu artisiog Jerwsalem, darllenwch ein herthyglau ar amseriad a rheolau plannu cnwd.
Cyfansoddiad cemegol
Mae tatws melys yn cynnwys swcros, ffrwctos, glwcos, sy'n rhoi blas melys i'r ffrwythau.
- Mae'n llawn fitaminau retinol, B.
- Yn cynnwys llawer o botasiwm a chalsiwm.
Mae tatws melys yn cynnwys 86 kcal fesul 100 gram o gynnyrch, sydd 1.5 gwaith yn fwy na thatws. Gall cyfansoddiad y cloron amrywio yn dibynnu ar yr amrywiaeth a'r man tyfu.
Mae cloron gellyg pridd yn debyg o ran cyfansoddiad i datws, yn cynnwys:
- inulin;
- protein;
- ffrwctos;
- sylweddau nitrogenaidd;
- fitaminau B ac C;
- caroten.
Darllenwch fwy am gyfansoddiad cemegol artisiog Jerwsalem yma.
Budd a niwed
Oherwydd cynnwys uchel retinol (mwy nag mewn moron) Mae tatws melys yn fuddiol ar gyfer cynnal imiwnedd a synthesis arferol o hormonau rhyw. Mae ffrwythau â mwydion porffor yn cynnwys anthocyaninau, sydd ag eiddo gwrthocsidiol. Wrth fwyta, dylid cofio bod cloron tatws melys yn cael effaith garthydd.
Pwysig! Mae'n well osgoi tatws melys yn ystod beichiogrwydd oherwydd y retinol gormodol.
Mae'r defnydd o artisiog Jerwsalem yn gorwedd yn yr effaith fuddiol ar y microflora berfeddol. Trwy ei gynnwys yn y diet, gallwch wella anhwylderau treulio amrywiol. Mae'n rhwystro datblygiad micro-organebau niweidiol yn y coluddyn dynol, yn helpu i gael gwared ar docsinau ac yn normaleiddio'r llwybr gastroberfeddol. Oherwydd presenoldeb inulin yn y cyfansoddiad, gellir ei ddefnyddio ar gyfer diabetes.
Gall artisiog amrwd Jerwsalem achosi anghysur yn yr abdomen, mae hefyd yn wrthgymeradwyo rhag ofn anoddefgarwch unigol a chlefyd carreg faen.
Awgrymwn wylio fideo am briodweddau buddiol tatws melys:
Rydym yn cynnig i chi wylio fideo am briodweddau defnyddiol artisiog Jerwsalem:
Ardal y cais
Diolch i'w flas melys, mae tatws melys wedi dod yn westai aml ar y bwrdd; dyfeisiwyd llawer o ryseitiau ag ef yn y cyfansoddiad.
- Maent yn gwneud o'i gloron:
- blawd;
- triagl;
- alcohol.
- O had gwneud diod goffi.
- Coesau a dail gallwch chi fwydo da byw, yn ogystal â'u compostio.
- Startsh o datws melys hefyd yn cael ei ddefnyddio mewn meddygaeth.
Defnyddir artisiog Jerwsalem ar gyfer bwyd dynol ac fel cnwd porthiant, cynyddu cynnyrch llaeth a chynhyrchu wyau mewn anifeiliaid domestig. Mewn ffermydd hela fel cefnogaeth porthiant ar gyfer helgig. Yn UDA, defnyddir artisiog Jerwsalem i wneud eilydd coffi, sy'n debyg i sicori yn ei rinweddau.
Beth yw'r dewis gorau?
Mae artisiog Jerwsalem yn gnwd lluosflwydd sy'n dueddol o ordyfiant, gan gynhyrchu yn yr hydref. Gellir storio cloron yn y ddaear heb gloddio tan rew, fel y gallant gaeafu ymhell tan y gwanwyn (sut i gasglu a storio cnydau artisiog Jerwsalem?). Mae hwn yn ddiwylliant diymhongar, sy'n gallu gwrthsefyll newidiadau tymheredd. Ond os oes angen y cynhaeaf yn yr haf, yna mae'n well plannu tatws melys. Nid yw'n goddef hyd yn oed rhew bach, ond gall dyfu mewn cynhwysydd, fodd bynnag, rhaid iddo fod o leiaf 30 litr mewn cyfaint.
Cyfeirnod! Gall y ddau blanhigyn addurno bwthyn haf. Dim ond artisiog Jerwsalem sy'n edrych yn dda ar ffurf ynysoedd ar y lawnt, ac mae gwinwydd tatws melys cyrliog yn berffaith ar gyfer addurno ffensys.
O ran blas, mae'r tatws melys yn sicr yn ennill, a dyna pam mae cymaint o ryseitiau wedi'u dyfeisio ag ef. Mae gan y ddau blanhigyn eu manteision a'u hanfanteision eu hunain, y mae'n rhaid eu pwyso wrth ddewis.