Caserol tatws gyda briwgig yn y popty - ryseitiau 5 cam wrth gam

Send

Mae'r cyfuniad o gig a thatws yn bet diogel ac yn sylfaen wych ar gyfer gwneud caserolau blasus na fyddant yn siomi â'u blas. Gall unrhyw gogydd, waeth beth fo'i gymwysterau, baratoi caserol tatws blasus gyda briwgig yn y popty gartref yn ôl fy ryseitiau.

Mae yna ryseitiau ar gyfer caserolau tatws melys a sawrus. Ymddangosodd y ddysgl ei hun yn eithaf ar ddamwain. Ar ddiwedd y 19eg ganrif, defnyddiodd Croesawydd Americanaidd fwyd dros ben i baratoi cinio, ei lenwi ag wyau wedi'u curo a'i bobi yn y popty.

Dros amser, ymledodd y rysáit ledled yr Unol Daleithiau a ledled y byd. Nawr defnyddir llysiau, madarch, ffrwythau, cig, pysgod i baratoi'r danteithfwyd.

Byddaf yn gorchuddio rysáit caserol tatws stwnsh clasurol. Mae'r blas yn atgoffa rhywun o gaserol sy'n cael ei weini mewn caffeterias a sefydliadau arlwyo.

Y rysáit glasurol ar gyfer caserol tatws gyda briwgig

tatws 1 kg
nionyn 1 pc
briwgig eidion a phorc 400 g
wy 1 pc
dant garlleg 2.
menyn 400 g
olew llysiau 4 llwy fwrdd. l.
deilen bae 3 dail
halen, pupur i flasu

Calorïau: 119 kcal

Proteinau: 5.3 g

Braster: 5.4 g

Carbohydradau: 12.7 g

Rwy'n gwneud tatws stwnsh. Rwy'n anfon y tatws wedi'u plicio a'u torri i mewn i sosban, eu llenwi â dŵr a'u rhoi ar y stôf. Ychwanegwch garlleg, cwpl o ddail llawryf ac ychydig o halen ar unwaith. Ar ôl berwi'r hylif, rwy'n tynnu'r ewyn ac yn coginio'r tatws nes eu bod yn dyner.
Rwy'n diffodd y gwres, yn tynnu'r garlleg a'r llawryf o'r badell, yn draenio'r dŵr, ond nid yn llwyr. Gan ddefnyddio mathru, rwy'n gwneud tatws stwnsh o'r tatws, ac yna'n ychwanegu'r menyn.
Rwy'n ffrio'r winwnsyn mawr wedi'i dorri nes ei fod yn dryloyw, ychwanegu'r briwgig eidion a'r porc, halen, pupur, ei droi a'i ffrio ychydig yn fwy, ond nid nes ei fod yn dyner. Y prif beth yw bod y winwnsyn wedi'i ffrio'n dda.
Tra bod y popty yn cynhesu, irwch y ddysgl pobi gyda menyn a gosodwch y cynhwysion wedi'u paratoi allan. Yn gyntaf dwi'n gwneud haen o hanner y tatws stwnsh, ac yna dwi'n arllwys cynnwys cyfan y badell. Rwy'n cau'r briwgig wedi'i ffrio ar ei ben gyda'r winwnsyn tatws stwnsh sy'n weddill.
Yn olaf, rwy'n saimio wyneb y caserol gydag wy wedi'i guro ac yn anfon y ffurflen i'r popty, lle ar 180 gradd mae'n pobi am oddeutu hanner awr. Rwy'n monitro'r broses pobi yn gyson. Weithiau bydd y caserol yn cael cramen persawrus ychydig yn gynharach, sy'n byrhau'r amser coginio.

Mae caserol tatws parod gyda briwgig wedi'i gyfuno â saladau llysiau, ond rwy'n eich cynghori i flasu'r dysgl gyda madarch llaeth hallt neu fadarch wedi'u piclo. Gwarantir y tandem bwytadwy hwn i ddiwallu eich anghenion gastronomig.

Caserol tatws gyda briwgig a madarch

Nawr, byddaf yn eich dysgu sut i goginio caserol tatws gyda briwgig a madarch yn y popty. Nodweddir y ddanteith hon gan gyflymder uchel o baratoi, llenwi ac ymddangosiad rhagorol. Mae llawer o wragedd tŷ yn ei goginio ar wyliau yn unig, fel salad Olivier ar gyfer y Flwyddyn Newydd, ac rwy'n ceisio plesio fy nheulu yn llawer amlach.

Os yw'r campwaith coginiol hwn yn cael ei baratoi yn y popty, nid yw'n golygu o gwbl y bydd yn rhaid i chi roi'r holl gynhwysion mewn mowld a'u hanfon i bobi. Mewn gwirionedd, mae sawl proses goginio yn digwydd cyn i'r dysgl gael ei ffurfio.

Cynhwysion:

Tatws - 500 g.
Madarch - 500 g.
Briwgig - 500 g.
Nionyn - 1 pen.
Wyau - 5 pcs.
Hufen sur - 150 ml.
Caws caled - 100 g.
Olew llysiau, pupur, halen.

Paratoi:

Rwy'n golchi a phlicio'r tatws, yna eu berwi nes eu bod yn dyner mewn dŵr hallt. I goginio'r tatws yn gyflymach, rwy'n eu torri'n ddarnau bach. Rwy'n gwneud tatws stwnsh o'r tatws gorffenedig, ar ôl ychwanegu wyau a hufen sur.
Malwch y winwnsyn mawr wedi'i blicio mewn hanner cylchoedd a'i ffrio mewn menyn. Yna dwi'n anfon y madarch i'r badell a'u ffrio nes eu bod nhw'n caffael cramen ysgafn, ychwanegu pupur a halen. Rwy'n ffrio'r briwgig ar wahân trwy ychwanegu halen a sbeisys.
Casglu'r caserol. Rwy'n taenu hanner y tatws stwnsh ar ffurf wedi'i iro â menyn, ei lefelu'n ofalus a gwneud ochrau bach. Brig gyda nionyn a madarch, yna briwgig. Caewch y llenwad gyda'r tatws stwnsh sy'n weddill ac ysgeintiwch y caws ar y caserol.
Rwy'n pobi'r ddanteith yn y popty am oddeutu 45 munud, gan ei gynhesu i 180 gradd. Y dangosydd o barodrwydd yw cramen caws ruddy. Rwy'n tynnu'r caserol allan, yn aros nes ei fod yn oeri ychydig, ei dorri'n ddarnau hardd a'i weini i'r bwrdd.

Ni allwch hyd yn oed ddychmygu pa mor rhyfeddol yw'r caserol cartref hwn yn blasu. Ac os ydych chi'n ei weini gyda chaviar sboncen, rydych chi'n cael gwledd wirioneddol frenhinol.

Rysáit Casserole Pysgod Briwgig

Dyma rysáit ar gyfer caserol yn seiliedig ar lenwi pysgod. Mae caserol tatws gyda briwgig yn ddanteithfwyd a all ddeffro llawer o emosiynau mewn unrhyw gourmet. Mae meddalwch anhygoel ynghyd â thynerwch ffyrnig yn ei gwneud yn arweinydd ymhlith prif gyrsiau a seigiau ochr blasus.

Cynhwysion:

Tatws - 6 pcs.
Caws wedi'i brosesu - 2 lwy fwrdd.
Briwgig - 500 g.
Caws selsig - 1 llwy.
Nionyn - 1 pen.
Ciwb cawl - 1 pc.
Mayonnaise - 2 lwy fwrdd.
Olew llysiau, llawryf, pupur duon.
Hoff sbeisys, perlysiau, sglodion.

Paratoi:

Rwy'n croenio'r tatws, eu golchi, eu torri'n chwarteri, eu rhoi mewn sosban a'u llenwi â dŵr. Rwy'n ychwanegu un ddeilen o lawryf, cwpl o bupur pupur a llwyaid o olew llysiau, berwi'r tatws nes eu bod yn dyner.
Rwy'n arllwys y cawl tatws i gynhwysydd ar wahân, yn gwneud tatws stwnsh, yn ychwanegu ychydig o broth a chaws, wedi'i basio trwy grater. Rwy'n cymysgu popeth yn ddiwyd ac yn neilltuo'r piwrî i oeri.
Ffriwch winwnsyn wedi'i dorri nes ei fod yn frown euraidd. Mewn padell ffrio ar wahân rwy'n ffrio'r pysgod briwgig, a oedd yn weddill o baratoi cacennau pysgod, taenellwch halen a'u sesno â sbeisys, arllwyswch ychydig o ddŵr berwedig, ei orchuddio a'i fudferwi am 15 munud. Yna rwy'n cyfuno'r briwgig wedi'i ffrio â nionod, ychwanegu mayonnaise a'i gymysgu.
Tra bod y popty yn cynhesu hyd at 200 gradd, irwch y mowld gydag olew llysiau, taenwch hanner y tatws stwnsh, yna llenwch y pysgod ac ail ran y gymysgedd caws tatws.
Yn y cam olaf, wedi'i arfogi â llwy fwrdd, rwy'n gwneud cregyn bylchog ar wyneb y caserol, yn saim gydag olew ac yn taenellu sglodion wedi'u torri. Rwy'n pobi yn y popty nes bod cramen blasus yn ymddangos.

Rysáit fideo gan Pokashevarim

Mae perlysiau wedi'u torri a sleisys o lysiau llachar yn ddelfrydol ar gyfer addurno. Yn y fersiwn hon, mae'r caserol yn ddysgl annibynnol ragorol. Am bryd bwyd cofiadwy, cynhwyswch ysgewyll Brwsel ar y fwydlen.

Caserol plant

Cytuno, weithiau mae gan bawb awydd i ddychwelyd i'w blentyndod am eiliad, pan oedd mamau, neiniau, ysgolion meithrin a chogyddion ysgol wrth ein boddau â seigiau blasus. Er enghraifft, goulash porc gyda grefi, omelet kindergarten, caserol tatws plant gyda briwgig.

Mae'r wledd hawdd ei pharatoi hon yn berffaith ar gyfer pryd bwyd achlysurol, yn y gwaith, teithio neu yn yr awyr agored. Ni fydd unrhyw gourmet, waeth beth fo'u hoedran, yn rhoi'r gorau i weini caserol plant.

Cynhwysion:

Tatws - 1 kg.
Briwgig - 500 g.
Wy - 1 pc.
Menyn - 40 g.
Nionyn - 1 pen.
Llaeth - 150 ml.
Olew llysiau, briwsion bara, halen.

Paratoi:

Piliwch y tatws, eu rhoi â dŵr a'u berwi nes eu bod yn dyner. Rwy'n ffrio'r winwns wedi'u torri mewn olew, eu cyfuno â briwgig, halen, cymysgu a charcas nes eu bod yn dyner. Nid wyf yn gorchuddio'r badell gyda chaead, fel arall bydd y llenwad yn troi allan yn rhy suddiog.
Rwy'n gwneud tatws stwnsh o datws wedi'u berwi, ar ôl ychwanegu wy amrwd, menyn, llaeth ac ychydig o halen. Yna rwy'n taenu hanner y màs tatws ar ffurf wedi'i iro a'i ddosbarthu'n gyfartal.
Rwy'n anfon y winwnsyn a'r briwgig yn llenwi'r ffurflen. Dosbarthwch yn ofalus, gorchuddiwch ef gyda haen o'r tatws sy'n weddill. Ysgeintiwch friwsion bara a'u rhoi mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw am 30 munud. Y tymheredd pobi yw 170 gradd.

Rwy'n torri'r ddysgl orffenedig yn unig ar ôl oeri, fel arall bydd yn cwympo ar wahân. Er mwyn gwneud strwythur y caserol gyda briwgig yn gryf, argymhellaf eich bod yn sathru pob haen â'ch dwylo yn ofalus.

Rhaid imi ddweud ar unwaith fod caserol tatws plant gyda briwgig yn eithaf diflas. Ychwanegwch gyffyrddiad o garlleg, past tomato, mayonnaise cartref a sbeisys i'r briwgig yn ystod sawsio i ychwanegu blas. Y sbeisys mwyaf addas yw rhosmari, basil a choriander.

Sut i wneud caserol tatws blasus heb friwgig

Credwch neu beidio, gallwch chi hyd yn oed wneud caserol tatws blasus heb friwgig. Bydd y rysáit, y byddaf yn ei thrafod isod, yn apelio at wir lysieuwyr a phobl sydd wedi blino ar seigiau cig. Mae hwn yn gaserol anhygoel gyda blas anhygoel, ymddangosiad unigryw a swyn Ffrengig.

Cynhwysion:

Tatws - 1 kg.
Hufen - 300 ml.
Garlleg - 3 lletem.
Menyn - 50 g.
Hufen sur - 100 ml.
Halen.

Paratoi:

Piliwch y tatws, eu rhoi â dŵr a'u torri'n dafelli tenau. Fel arfer nid yw'r trwch yn fwy na 3 mm. Piliwch a thorrwch y garlleg.
Rwy'n saimio'r ddysgl pobi yn dda gyda menyn, ei rwbio â garlleg wedi'i dorri a lledaenu'r sleisys tatws gyda theils.
Rwy'n gwneud sawl haen o datws. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n rhoi rhywfaint o garlleg a halen rhwng yr haenau. Yna rwy'n arllwys y tatws gyda hufen ffres, eu saimio â hufen sur braster a thaenu darnau bach o fenyn allan.
Rwy'n pobi mewn popty wedi'i gynhesu i 190 gradd am oddeutu 90 munud. Yn ystod yr amser hwn, bydd y tatws yn amsugno'r hufen yn llwyr, ac yn gorchuddio'r brig gyda chramen persawrus.

Gratin llysieuol

Nid wyf hyd yn oed yn gwybod beth sy'n fwy blasus na'r caserol tyner ac aromatig hwn heb friwgig. A chan nad oes unrhyw gig na chynhyrchion pysgod ynddo, rwy'n argymell ei weini i bobl nad ydynt yn llysieuwyr â macrell hallt neu goes cig oen wedi'i bobi.

Cyfrinachau y caserol mwyaf blasus

Ar y pwynt hwn, credaf nad oes amheuaeth nad yw'r caserol tatws yn hawdd ei wneud gartref. Mae'r sylfaen tatws yn mynd yn dda gyda llenwadau amrywiol. Mae coginio yn broses hwyliog a difyr, ac fel nad yw'r canlyniad yn siomi, rhowch sylw i gyfrinachau caserol tatws blasus.

Y sail... Ar gyfer caserolau, mae tatws amrwd, wedi'u coginio'n ffres neu wedi'u gadael o bryd bwyd yn addas. Mae hyn yn golygu bod caserol tatws yn arbed bwyd.
Llenwi... Os ydych chi am blesio'r plant gyda thrît, gwnewch hi'n seiliedig ar datws stwnsh. Ar gyfer gourmets oedolion, defnyddiwch sylfaen tatws wedi'i chyfuno â llenwad madarch, pysgod neu gig.
Paratoi cynhwysion... Mae blas a chysondeb y caserol gorffenedig yn dibynnu'n uniongyrchol ar baratoi'r bwyd. Yn ddelfrydol, eu ffrio neu eu berwi ymhell ymlaen llaw, yn dibynnu ar y ryseitiau. Hefyd, bydd yn byrhau'r amser coginio.
Amser coginio... Wrth ddefnyddio tatws amrwd, rhowch sylw i'r amser coginio a'r tymheredd. Gall y paramedrau hyn fod yn wahanol i'r rhai a nodir yn y ryseitiau, oherwydd trwch gwahanol y platiau tatws.
Cramen blasus... Os ydych chi'n bwriadu taenellu caws wedi'i gratio ar y caserol, ei orchuddio â ffoil neu bydd yn llosgi. Mae'r un peth yn wir am dafelli o lysiau ffres.

Nawr gallwch yn gywir gael eich ystyried yn arbenigwyr go iawn ar goginio caserolau tatws. Rydych chi'n gwybod holl gyfrinachau a chynildeb y ddysgl ddiddorol hon. Bon Appetit!

Send