Mae ryseitiau Omelet yn y popty, mewn padell, yn y microdon, wedi'u stemio

Send

I lawer, mae plentyndod yn gysylltiedig â dysgl flasus, ffrwythlon ac aromatig - omled wedi'i goginio yn y popty. Nid oes yr un o'r danteithion coginiol sy'n seiliedig ar wyau yn bodoli â'r campwaith hwn. Dywedaf wrthych sut i goginio omled mewn llaeth mewn padell, yn y popty, mewn popty araf a hyd yn oed omled mewn meithrinfa.

Dywedaf ychydig eiriau am hanes tarddiad y ddysgl, sy'n mynd yn ôl i amseroedd Rhufain Hynafol. Cyfunodd trigolion y wladwriaeth hon wyau â llaeth, ychwanegu mêl a ffrio'r màs a ddeilliodd o hynny.

Mae'r gair "omelet" o darddiad Ffrengig, ond nid yw'n gysylltiedig â'r rysáit, gan fod y Ffrancwyr yn paratoi omled heb ddefnyddio llaeth, dŵr na blawd, a chyn ei weini, maen nhw'n rholio crempog wy i mewn i diwb. Mae fersiwn Americanaidd yr omled yn boblogaidd iawn. Mae cogyddion o'r Unol Daleithiau wedi llwyddo i gyfuno wyau wedi'u curo â phupur, tatws, winwns a ham.

Mae'r fersiwn Almaeneg yn cynnwys wyau wedi'u curo a halen, tra bod y Sbaenwyr yn ychwanegu artisiogau, tatws a nionod i'r ddysgl. Ystyrir bod yr omled Sgandinafaidd yn wreiddiol, gan ei fod yn cynnwys eog, penfras neu eog. Mae cogyddion Japaneaidd yn ychwanegu reis a chig cyw iâr i'r omled, ac mae trigolion Rwsia yn defnyddio caviar coch fel llenwad.

Sut i wneud omled mewn padell

Mae omled yn opsiwn ardderchog ar gyfer cinio neu frecwast. Gallwch chi baratoi'r wledd flasus a boddhaol hon trwy ychwanegu unrhyw gynhyrchion. Rwy'n cyflwyno rysáit glasurol y gallwch chi newid, os oes gennych chi ddychymyg, trwy ychwanegu cynhwysion neu sbeisys newydd.

wy 4 pcs
selsig 2 pcs
llaeth 50 ml
nionyn 1 pc
tomato 1 pc
olew llysiau 10 ml
caws wedi'i gratio 20 g
llysiau gwyrdd 5 g
halen i flasu

Calorïau: 184kcal

Proteinau: 9.6 g

Braster: 15.4 g

Carbohydradau: 1.9 g

Torrwch y winwnsyn wedi'i blicio yn fân neu ewch trwy grater bras. Rhowch y winwnsyn wedi'i dorri mewn sgilet gydag olew poeth a'i ffrio dros wres canolig.
Torrwch y selsig yn dafelli a'u cyfuno â'r winwns. Ar ôl ei droi, ffrio'r selsig nes ei fod wedi brownio. Yna ychwanegwch y tomato wedi'i ddeisio i'r badell a'i ffrio am 5 munud.
Torri'r wyau i mewn i bowlen fach, ychwanegu'r llaeth a'i guro â fforc nes ei fod yn llyfn. Ar hyn o bryd, ychwanegwch halen, pupur a sbeisys i'r màs wy llaeth.
Arllwyswch y cyfansoddiad canlyniadol i mewn i badell ffrio, ei droi ac, gan leihau'r gwres ychydig, ei ffrio nes ei fod yn dyner o dan y caead. Yn olaf, taenellwch gyda pherlysiau a chaws wedi'i gratio.

Os nad oes selsig yn yr oergell, rhowch unrhyw gynhyrchion cig yn eu lle, boed yn friwgig neu gyw iâr wedi'i ferwi. Mae yna adegau pan fydd yr omled, yn ystod y ffrio, yn llosgi yn erbyn y waliau. Bydd dŵr wedi'i ferwi yn helpu i achub y sefyllfa. Trwy ychwanegu ychydig ohono, stopiwch losgi a chyflymwch y broses goginio. Mae'r omled hwn yn mynd yn dda gyda phasta, er ei fod yn blasu'n dda.

Rysáit omelet popty

Mae coginio omled yn y popty gartref yn cymryd ychydig yn hirach nag mewn sgilet.

Cynhwysion:

Wyau - 5 pcs.
Llaeth - 150 ml.
Menyn - 40 g.

Paratoi:

Trowch y popty ymlaen yn gyntaf. Tra bod y dechneg yn cynhesu i dymheredd o 200 gradd, olewwch fowld ag ochrau uchel.
Torri wyau i mewn i bowlen fawr, ychwanegu llaeth a halen. Chwisgiwch bopeth gyda chwisg neu fforc. Y canlyniad yw màs homogenaidd, trwchus a thrwchus.
Arllwyswch y gymysgedd gorffenedig i mewn i fowld a'i anfon i'r popty am hanner awr. Er mwyn gwella blas ac arogl y ddysgl orffenedig, brwsiwch gyda menyn.

Os ydych chi am arallgyfeirio'ch pryd, ychwanegwch ychydig o domatos bach a rhai perlysiau wedi'u torri.

Omelette stêm

Mae gan bob bwyd cenedlaethol ddysgl wedi'i seilio ar gymysgedd llaeth ac wy. Ond y Ffrancwyr a gafodd y llwyddiant mwyaf wrth goginio, oherwydd fe wnaethant gynnig rysáit ar gyfer omelet wedi'i stemio.

Mae'r dysgl yn gyffredinol, yn addas ar gyfer brecwast neu swper. Mae omelet stêm yn anhepgor ar gyfer maeth dietegol a meddygol. Mae'n cael ei argymell i bobl sy'n dilyn diet protein, a bydd yn dod o hyd i le yn neiet bwyd babanod.

Cynhwysion:

Llaeth - 100 ml.
Wyau - 4 pcs.
Pupur Bwlgaria - 0.25 pcs.
Tomato mawr - 0.5 pc.
Ham - 2 dafell
Olewydd - 10 pcs.
Caws - 20 g.
Olew olewydd, dil.

Paratoi:

Yn gyntaf oll, gwnewch y llenwad. Torrwch y llysiau wedi'u golchi yn ddarnau bach, yr olewydd yn dafelli a'r ham yn stribedi. Tynnwch y croen o'r cynnyrch cig.
Mewn powlen ar wahân, curwch yr wyau a'r llaeth. I baratoi omled stêm, curwch y gymysgedd nes bod ewyn yn ymddangos ac nid oes angen cynyddu'r cyfaint. Y prif beth yw bod y melynwy a'r gwyn wedi'u gwasgaru'n gyfartal.
Irwch y cynhwysydd gyda menyn, fel arall bydd yr omled yn llosgi. Cymysgwch y cynhwysion wedi'u paratoi, eu rhoi mewn mowld a'u rhoi mewn boeler dwbl.
Mewn hanner awr, mae'r dysgl yn barod. Addurnwch gyda pherlysiau a'i daenu â chaws wedi'i gratio.

Os yw'r cartref wedi blino ar wenith yr hydd gyda phasta, ac nad ydyn nhw eisiau borscht gyda ffa, paratowch omled dietegol. Bydd yn eich swyno â blas ac yn dod â llawer o fuddion.

Sut i goginio omled yn y microdon

Mewn ychydig funudau gydag isafswm gwariant o ymdrech, mae'r rysáit hon yn helpu i goginio omled dietegol yn y microdon, wedi'i nodweddu gan dynerwch gwyllt.

Cynhwysion:

Wyau - 2 pcs.
Llaeth - 100 ml.
Blawd - 0.5 llwy fwrdd. llwyau.
Selsig - 50 g.
Caws caled - 50 g.
Menyn - 1 llwy de.
Pupur a halen.

Paratoi:

Torri'r wyau i mewn i bowlen a'u curo nes eu bod yn rhewllyd. Ychwanegwch flawd i'r gymysgedd wyau wedi'i guro, ei droi, ychwanegu llaeth a selsig wedi'i ddeisio, halen, pupur a'i droi.
Irwch y cynhwysydd gydag olew, fel arall bydd y dysgl yn glynu. Ar gyfer omled swmpus, rwy'n argymell defnyddio seigiau bach.
Rhowch y gymysgedd wedi'i baratoi mewn powlen, ei orchuddio â chaead a'i roi yn y microdon am ddau funud, gan actifadu'r modd arferol.
Rhowch yr omled gorffenedig ar blât a'i daenu â naddion caws. Defnyddiwch berlysiau ar gyfer addurno.

Mae campwaith hawdd ei baratoi wedi'i gyfuno â chiwcymbrau wedi'u piclo a bara du. Mae hefyd yn cyd-fynd â gwahanol seigiau, gan gynnwys rholiau bresych. Ar y wefan fe welwch rysáit ddiddorol ar gyfer bresych wedi'i stwffio, sydd hefyd yn gyflym wrth goginio.

Rysáit omelet multicooker

Os oes gennych beiriant cegin mor amlswyddogaethol ac amlbwrpas â multicooker, ni fydd unrhyw broblemau gyda pharatoi brecwast.

Mae omled a baratoir gan ddefnyddio'r dechnoleg hon yn well na'r hyn a wneir mewn padell o ran arogl, blas ac ysblander. Mae'n storio maetholion ac yn bywiogi'r corff. Gyda chymorth multicooker, gallwch chi goginio bigus, stiw a llawer o seigiau eraill.

Cynhwysion:

Wyau - 5 pcs.
Llaeth - 150 ml.
Caws - 150 g.
Menyn, soda, perlysiau a halen.

Paratoi:

Yn gyntaf oll, curwch yr wyau â llaeth a halen y gymysgedd sy'n deillio ohono. Ychwanegwch ychydig o soda pobi i wneud yr omled yn drwchus. Y prif beth yw peidio â gorwneud pethau, fel arall bydd y blas yn dioddef.
Irwch gynhwysydd y multicooker gydag olew a throsglwyddwch y gymysgedd wedi'i baratoi iddo. Anfonwch gaws wedi'i gratio yno, ei daenu'n dda dros yr wyneb.
Mae omled yn cael ei baratoi mewn popty araf am ddim mwy na deg munud ar dymheredd o 100 gradd yn y modd stiwio neu bobi. Ar ôl cwblhau'r rhaglen goginio, arhoswch ychydig i'r ddysgl serthu, yna taenellwch gyda pherlysiau.

Gan ddefnyddio'ch dychymyg a'ch cynhyrchion o'r oergell, gallwch greu amrywiadau gwahanol o'r ddysgl. Rwy'n eich cynghori i ychwanegu cynhwysion llysiau, cig, perlysiau a sbeisys i'r omled, ac mae'n well ei weini â mwstard cartref a sudd tomato.

Sut i wneud omled fel mewn meithrinfa

Roedd yn rhaid i bob plentyn glywed straeon am omled gwyrddlas gan eu rhieni. Ac er bod yn rhaid i lawer o bobl roi cynnig ar y ddanteith hon yn ystod plentyndod, nid yw pob gwraig tŷ yn gwybod y dechnoleg goginio glasurol glasurol.

Byddaf yn trwsio'r sefyllfa ac yn rhannu cwpl o ryseitiau a etifeddais gan fy mam. Byddai'n aml yn coginio'r prydau hyn, ac rwy'n ceisio cadw'r traddodiad yn y teulu.

Cynhwysion:

Wyau - 8 pcs.
Tatws - 200 g.
Caws - 85 g.
Hufen - 50 ml.
Winwns - 1 pen.
Menyn, dil a phersli.

Paratoi:

Gan ddefnyddio peiriant rhwygo, torrwch y cloron tatws. Torrwch y winwnsyn yn dafelli tenau. Ffriwch y llysiau wedi'u paratoi mewn padell nes bod gochi yn ymddangos.
Cyfunwch wyau â hufen a'u curo nes bod ewyn yn ymddangos. Ychwanegwch berlysiau a chaws wedi'u torri i'r màs.
Arllwyswch y llysiau wedi'u ffrio gyda'r gymysgedd wyau, eu troi, eu gorchuddio a'u mudferwi dros isafswm gwres am 10 munud.

Coginio omled melys blasus

Nawr, byddaf yn ystyried y dechneg o wneud omled melys, a all ddisodli unrhyw bwdin. Rwy'n defnyddio llus yn y rysáit hon, ond gallwch chi ddefnyddio aeron eraill hefyd.

Cynhwysion:

Wyau - 4 pcs.
Mêl - 30 g.
Iogwrt - 30 g.
Zest lemon - 1 llwy de.
Sudd lemon - 10 ml.
Llus - 50 g.
Menyn.

Paratoi:

Gwahanwch yr wyau a churo'r gwyn nes eu bod yn blewog. Mewn powlen ar wahân, cymysgwch y melynwy gyda mêl, croen, sudd ac iogwrt cartref. Cyfunwch y màs protein â'r cyfansoddiad melynwy a'i gymysgu.
Arllwyswch y màs omelet i badell ffrio wedi'i gynhesu ymlaen llaw, a rhowch yr aeron ar ei ben. Ar ôl gorchuddio'r dysgl gyda chaead, anfonwch hi i'r popty am chwarter awr a'i bobi ar 175 gradd.

Mae'r ryseitiau hyn yn syml, ond maen nhw'n eich helpu chi i baratoi prydau cyflym, blasus a llednais sy'n wahanol i omled wy wedi'i chwipio. Efallai bod gennych ryseitiau tebyg hefyd, byddaf yn falch o edrych arnynt os byddwch yn eu gadael yn y sylwadau.

Priodweddau defnyddiol omled

Mae'r rhestr o ryseitiau cyffredin sy'n cael eu ffafrio amser brecwast yn eithaf helaeth, gydag omelet ar y brig. Mae gan y campwaith wyau lawer o fuddion sydd wedi'i wneud yn boblogaidd. Mae'n hawdd ei baratoi, ond ar yr un pryd mae'n hynod iach a blasus.

Ar gyfer coginio, mae'n ddigon i guro'r wyau gyda llaeth a ffrio'r gymysgedd mewn padell. Er mwyn i'r dysgl gael blas cyfoethog, ychwanegir llysiau, cynhyrchion cig a chaws at y cyfansoddiad. Mae'r dewis o gynhwysion wedi'i gyfyngu gan ddychymyg y cogydd.

Mae gan Omelet lawer o fuddion iechyd. Ni all unrhyw ddysgl wyau gymharu ag ef o ran buddion. Ar yr amod bod y dechnoleg goginio yn cael ei dilyn yn llawn, mae'r wyau'n cadw eu priodweddau buddiol.

Mae wyau cyw iâr yn ffynhonnell cydrannau a fitaminau sy'n bwysig i'r corff dynol. Maent yn gyfoethog mewn haearn, copr, potasiwm, ffosfforws a chalsiwm. Maent yn cynnwys asidau amino a phroteinau pwysig, a hyd yn oed yn cystadlu â physgod o ran asidau amino a braster dirlawn. Mae'r sylweddau a restrir uchod yn gytbwys yn yr wy, o ganlyniad, mae'r corff yn eu cymhathu'n llawn.

Nid yw meddygon yn argymell bwyta wyau amrwd. Maent yn cynnwys sylweddau sy'n ymyrryd ag amsugno fitaminau.

Rydych chi'n gwybod y dechnoleg ar gyfer gwneud omled, yn ogystal â'r ffaith bod y dysgl hon yn iach. Coginiwch, ychwanegwch y cynhwysion fel y dymunwch a mwynhewch bob pryd newydd.

Send