Sut i wneud crempogau gyda chig

Send

Weithiau rydych chi eisiau rhywbeth syml, blasus, cyflym i'w baratoi ac ar yr un pryd yn foddhaol. Mae'r Croesawydd yn helpu cynhyrchion lled-orffen wedi'u rhewi neu wedi'u hoeri. Un o'r ryseitiau teulu mwyaf cyffredin a hoff yw crempogau wedi'u cynhesu â chig, y mae'r cartref yn barod i'w fwyta i frecwast, cinio a swper.

Faint o ddefnydd yw'r cynnyrch hwn? Yng nghyfansoddiad crempogau, amnewidion a chadwolion a brynwyd, nid yw'r llenwad cig bob amser yn cael ei wneud o gig, ac ar y gorau mae'n cynnwys protein soi.

Fodd bynnag, nid crempogau â llenwi cig yw'r ddysgl fwyaf llafurus sy'n hawdd ei pharatoi hyd yn oed ar gyfer dechreuwr gartref. Stociwch ychydig o ryseitiau profedig, cynhwysion hanfodol a bwrw ymlaen, bwydo'ch teulu.

Y rysáit glasurol ar gyfer crempogau gyda chig

Y rysáit symlaf glasurol, wedi'i phrawf amser, ar gyfer crempogau cig o gynhyrchion sydd bob amser wrth law.

briwgig 700 g
blawd gwenith o'r radd uchaf 350 g
dwr 500 ml
wy cyw iâr 4 pcs
siwgr 1.5 llwy fwrdd. l.
halen ½ llwy de.
olew llysiau 100 ml
nionyn 2 pcs

Calorïau: 184kcal

Protein: 8 g

Braster: 3.1 g

Carbohydradau: 31.6 g

Mewn sosban, mewn ychydig bach o olew llysiau wedi'i gynhesu, ffrio'r cig briw gyda winwns wedi'u plicio, wedi'u torri'n fân nes eu bod yn dyner. Ychwanegwch halen, sbeisys i'w flasu i'r llenwad a'i osod i oeri.
Cyfunwch flawd gwenith, siwgr a halen mewn powlen, ychwanegwch wyau cyw iâr, llwy fwrdd o olew llysiau, a dŵr. Cymysgwch y cynhwysion gyda chymysgydd nes ei fod yn llyfn. Dylech gael toes gyda chysondeb sy'n atgoffa rhywun o hufen sur hylif.
Arllwyswch lwyth mesur i mewn i sgilet olewog poeth a'i ffrio nes bod y golau'n gochi ar y ddwy ochr. Ailadroddwch y weithdrefn nes bod màs y crempog yn dod i ben.
Pan fydd y llenwad a'r crempogau wedi oeri, llwywch y briwgig ar y grempog gyda llwy fwrdd a'i blygu i mewn i amlen.

Taenwch y rholiau gwanwyn mewn sgilet a'u ffrio ar bob ochr, gan eu troi drosodd yn ysgafn, heb dorri cyfanrwydd y gragen. Bon Appetit!

Crempogau gyda rysáit llaeth a chig

Mae crempogau gyda llaeth yn ruddy a thyner iawn, wedi'u nodweddu gan flas rhagorol ac yn ardderchog hyd yn oed i'r rhai nad ydyn nhw wedi coginio unrhyw beth felly.

Cynhwysion:

Llaeth - 0.5 litr.
Blawd gwenith o'r radd uchaf - cwpanau 1-1.5.
Wy cyw iâr - 2 pcs.
Siwgr - 2 lwy fwrdd.
Soda pobi (wedi'i slacio) - 0.5 llwy de
Halen - 1 llwy de.
Briwgig dofednod (cyw iâr, twrci) - 0.5-0.6 kg.
Winwns maip - 2-3 pen.
Moron - 2 pcs.
Gwyrddion persli - 1 criw.
Olew llysiau - 0.1 litr.

Sut i goginio:

Y cam cyntaf yw paratoi'r llenwad ar gyfer y cynhyrchion coginio. Piliwch lysiau. Dechreuwch ffrio'r cyw iâr mewn olew llysiau. Torrwch y winwnsyn yn fân, a gratiwch y moron. Ychwanegwch lysiau at y briwgig, halen a'i droi. 5 munud cyn i'r llenwad fod yn barod, arllwyswch y persli wedi'i olchi, wedi'i dorri'n fân.
Arllwyswch y llaeth i sosban, cynheswch ychydig, ychwanegwch halen, siwgr, gan ei droi yn achlysurol, torri'r wyau. Wrth ei droi â chwisg, cyflwynwch flawd wedi'i sleisio'n raddol, ychwanegwch hanner llwyaid o soda wedi'i slacio a chwpl o lwy de o olew llysiau.
Arllwyswch y toes crempog i mewn i badell ffrio olewog poeth (neu heb fod yn glynu) gyda gwaelod trwchus, gan droi offer y gegin fel bod y màs wedi'i ddosbarthu'n gyfartal dros y gwaelod cyfan heb wagleoedd na bylchau. Pan fydd y crempog wedi'i frownio ychydig ar un ochr, trowch ef yn ysgafn i'r llall. Rhowch y crempogau gorffenedig ar blât.
Rhowch 1-1.5 llwy fwrdd o lenwi yng nghanol y crempog (yn agosach at yr ymyl), ei orchuddio â'r ymyl agos ar ei ben, lapio o'r ochrau a'i rolio â thiwb.

Mae crempogau gyda llenwad cig yn barod. Ffriwch nhw mewn menyn mewn padell, os dymunir.

Paratoi fideo

Crempogau blasus gyda chig yn ôl rysáit Julia Vysotskaya

Ar gyfer crempogau cig Julia Vysotskaya, pobwch y crempogau eu hunain ymlaen llaw gan ddefnyddio unrhyw un o'r dulliau uchod. Y prif beth yn y rysáit yw paratoi'r llenwad a'r saws gwreiddiol.

Cynhwysion:

Crempogau - 8-10 pcs.
Siwgr - 3 llwy de.
Llaeth - 0.1 litr.
Caws Mozzarella - 0.1 kg.
Olew olewydd y gwasgu oer cyntaf - 2 lwy fwrdd.
Garlleg - 2 ewin.
Oregano (powdr) - 1.5 llwy de.
Pupur du wedi'i falu'n ffres - 1 llwy de.
Tomatos - 5 pcs.
Winwns bwlb - 1 pc.
Briwgig eidion - 0.35 kg.
Halen - 2-2.5 llwy de.
Gwyrddion persli ffres - 1 criw.

Paratoi:

Piliwch y winwnsyn mawr o'r haenau uchaf, golchwch a thorri'n fân gyda chyllell. Malwch yr ewin garlleg mewn powlen garlleg. Cynheswch olew olewydd gwyryfon ychwanegol mewn sgilet â waliau trwchus a nionyn sauté a garlleg arno, sesnwch gyda halen. Ychwanegwch binsiad o siwgr.
Torrwch ddau domatos mawr yn haneri a rhwbiwch y mwydion ar grater bras fel bod y croen yn aros yn eich dwylo a bod y tomato ar y plât. Anfonwch y tomatos i'r badell ffrio. Sesnwch y gymysgedd gyda llwy de o oregano.
Arllwyswch y cig eidion daear i mewn i badell ffrio ar gyfer ffrio persawrus a mudferwi popeth gyda'i gilydd dros wres isel am chwarter awr, heb orchuddio. Sesnwch gyda phinsiad o bupur du. Tynnwch y llenwad cig o'r stôf a gadewch iddo oeri.
Paratowch y saws o'r tomatos sy'n weddill, fel ar gyfer lecho ar gyfer y gaeaf. Tynnwch goesynnau caled o domatos, torri ar hap a'u llwytho i mewn i bowlen gymysgydd, ychwanegu hanner gwydraid o laeth, ychwanegu llwy de yr un o halen a siwgr, curo.
Taenwch y llenwad yn hael ar y bylchau crempog, rholiwch i fyny a threfnwch y crempogau yn gryno ar waelod y ddysgl pobi.
Arllwyswch y saws tomato wedi'i baratoi dros y crempogau wedi'u stwffio. Torrwch y pen mozzarella yn fân a thaenwch y sleisys yn gyfartal dros yr wyneb, taenellwch binsiad o oregano a phupur du.
Rhowch i bobi mewn popty wedi'i gynhesu'n dda i 170-180 gradd am hanner awr, gan gynyddu'r tymheredd i 200 gradd.

Tynnwch y ddysgl orffenedig o'r popty a'i addurno â dail persli.

Cynnwys calorïau

Mae'r dysgl yn gigog ac yn galonog, ac felly'n cynnwys llawer o galorïau. Mae'n anodd dychmygu crempogau cig dietegol.

Mae gwerth egni cyfran cant-gram yn agos at 200-250 kcal.

O ganlyniad: ni argymhellir bwyta danteithion bob dydd ac mewn symiau mawr.

Pam mae cymaint o galorïau mewn byrbryd blasus? Mae'r rheswm yn y cyfansoddiad a'r dull paratoi.

Ffrio. Oherwydd y cyfaint mawr o olew ychwanegol ac anweddiad hylif o'r cynnyrch gwreiddiol, mae cynnwys calorïau unrhyw fwyd yn cynyddu'n sylweddol.
Mae toes crempog yn cynnwys bwydydd sydd â gwerth egni uchel: blawd gwenith, wyau, llaeth braster llawn, siwgr.
Mae'r llenwad cig wedi'i ffrio ymlaen llaw ac nid yw'n cynnwys cigoedd diet.

Sut i leihau calorïau

Bydd yr argymhellion canlynol yn helpu i leihau cynnwys calorïau cynnyrch coginio.

Mae penodoldeb y ddysgl yn golygu na fydd yn bosibl osgoi ffrio crempogau a ffrio cynnyrch wedi'i stwffio â briwgig, ond gallwch chi leihau faint o olew sy'n cael ei fwyta gan ddefnyddio padell ffrio nad yw'n glynu.
Amnewid bwydydd calorïau uchel o'r sylfaen toes gyda analogau. Cymerwch laeth braster isel neu rhowch kefir neu ddŵr yn ei le. Gwanhau blawd gwenith gyda bran, blawd gwenith cyflawn.
Dewiswch gigoedd heb fraster, twrci, cyw iâr ar gyfer y llenwad. Ychwanegwch fwy o lysiau i'r briwgig (winwns, moron, pupurau). Peidiwch â ffrio, ond ffrwtian.

Awgrymiadau Defnyddiol

Nid yw crempogau â chig byth yn diflasu os byddwch chi'n newid cyfansoddiad y llenwad o bryd i'w gilydd. Cyfunwch wahanol fathau o friwgig gyda madarch, llysiau a grawnfwydydd. Sesnwch y llenwad â pherlysiau ffres a sbeisys aromatig.

Bydd sawsiau wedi'u coginio yn ychwanegiad dymunol at grempogau wedi'u stwffio. Yma, nid oes dim yn cyfyngu ar eich dychymyg. Bydd cynhwysion y dresin a ddewiswyd yn gywir yn helpu i bwysleisio blas y prif ddysgl neu'n ei wneud yn arbennig iawn, yn ôl syniad y cogydd.

Nid oes unrhyw beth yn deffro'r chwant bwyd fel cyflwyniad hyfryd o ddysgl i'r bwrdd. Mae yna lawer o ffyrdd i rolio crempogau wedi'u llenwi, o roliau ac amlenni clasurol i godenni a malwod. Mae croeso i chi arbrofi trwy roi gwledd Nadoligaidd i'r "cyffredin".

Send