Liqueur Baileys: hanes, fideo, paratoi

Send

Mae Baileys yn ddiod alcoholig boblogaidd. Mae ysgrifennu "Baileys" yn anghywir, mae angen i chi ddweud ac ysgrifennu "Baileys", ar ddiwedd y llythyren "s".

Diod Wyddelig yw hon, gwirod rhif 1, dyma'r gwirod cyntaf un yn y byd, a'i wisgi Gwyddelig yw ei sylfaen. Mae coginio yn defnyddio olew llysiau, siwgr, coco, fanila a charamel.

Mae yna fathau o Baileys gydag ychwanegu mintys neu goffi. Nid yw'r gwirod yn cynnwys cadwolion, nid yw'r hufen yn difetha oherwydd ei fod yn gymysg ag alcohol. Mae'r gaer yn 17%.

Sut a chyda'r hyn maen nhw'n ei ddefnyddio Baileys

Mae Baileys yn dda fel cynhwysyn coctel ac ar wahân, gellir ei ychwanegu at goffi ac mae'n addas ar gyfer unrhyw achlysur. Wrth goginio, defnyddir gwirod yn helaeth fel asiant cyflasyn ar gyfer cwcis brownis neu sglodion siocled. Ychwanegir Baileys at bwdinau gyda hufen iâ ac iogwrt, saladau ffrwythau.

Mae'r opsiynau yfed yn amrywiol. Mae'n cael ei gyfuno â chynhwysion amrywiol, ond mae ffrwythau tonig a sitrws yn anghydnaws, maent yn cynnwys asidau sy'n achosi'r hufen i geulo.

Mae Baileys yn rhan o'r coctels gwreiddiol, lle mae fodca, schnapps, rum yn cael eu hychwanegu. Yna mae'n cael ei wanhau â llaeth neu hufen, mae coffi oer yn cael ei ychwanegu a'i addurno â siocled a ffrwythau wedi'u gratio.

Opsiynau coctel poblogaidd

Mae Baileys Traddodiadol yn cael ei dywallt i wydr coctel yn ofalus iawn, ar flaen cyllell, ac yna gwirod Hufen Gwyddelig a Cointreau. Mewn cyfranddaliadau cyfartal, 20 ml. Mae gwellt yn cael ei drochi mewn gwydr a'i roi ar dân. Yfed tra bydd yn llosgi.
Mewn tywydd poeth, paratoir coctel oeri trwy ychwanegu rhew i Baileys. Mewn cymysgydd, mae gwirod yn gymysg â rhew, ceir diod fywiog ac adfywiol. Ail opsiwn: arllwyswch 50 ml o Baileys i mewn i wydr gyda gwaelod trwchus. Mae 3 ciwb iâ mawr yn cael eu taflu i'r gwydr.
Rysáit ar gyfer cwblhau cinio. Mae ychydig o espresso yn cael ei dywallt i gwpan goffi, ychwanegir Baileys a llaeth cynnes. Mae'r coctel wedi'i addurno ag ewyn ar ei ben a'i daenu â siocled wedi'i gratio.
Mae Baileys yn gymysg â llaeth ac ychwanegir banana wedi'i dorri'n fân neu wedi'i gratio.
Rysáit ar gyfer parti anffurfiol. Cynigwch baned o goffi i westeion, ychwanegwch Baileys yn lle llaeth neu hufen.

O beth maen nhw'n yfed?

Maen nhw'n yfed o sbectol gwirod arbennig gyda'r nos, wedi'u siapio fel gwin neu sbectol martini, ond yn llawer llai, yr uchafswm cyfaint yw 50 ml. Mewn dysgl o'r fath, mae Baileys yn cael ei weini'n dwt. Ar gyfer coctels, cymerwch sbectol fwy, fel ar gyfer martini.

Pa gynhyrchion mae Baileys yn cyfuno â nhw?

Bananas

Opsiynau gwasanaethu:

Torrwch y bananas yn ddarnau bach, eu llinyn ar sgiwer, a'u gweini â gwirod.
Salad ffrwythau o fananas a mefus.
Cychod banana. Piliwch bananas, wedi'u torri'n hir. Tynnwch ychydig o'r mwydion gyda llwy i'w wneud yn edrych fel "cychod". Llenwch y cynhwysydd gyda chaws wedi'i gratio wedi'i gymysgu â mwydion banana neu ychwanegu cnau, wedi'i gymysgu ymlaen llaw â siocled, i'r mwydion banana.

Hufen ia

Rhannwch gwcis bara byr yn ddarnau, ychwanegwch gnau ac aeron wedi'u torri, cymysgu â hufen iâ a'u rhoi mewn powlenni. Ysgeintiwch siocled neu goco wedi'i gratio ar ei ben. Bydd pwdin yn ategu Baileys yn berffaith.

Pwdinau coffi

Mae gwirod yn mynd yn dda gydag unrhyw bwdinau coffi neu Tiramisu. Wedi'i weini ar ôl prydau bwyd.

Sut i wneud Baileys gartref

Gartref, gallwch chi wneud diod trwy gyfuno llaeth, llaeth cyddwys a whisgi (bydd cognac neu fodca yn ei wneud). Ar ôl i chi feistroli'r rysáit glasurol, gallwch arbrofi ymhellach trwy ychwanegu amrywiaeth o gynhwysion.

Mae rhai yn cynghori ychwanegu mwy o alcohol at wirod cartref, ond mae'n well peidio â gwneud hyn, gallwch chi fynd yn rhy bell gyda'r cryfder a difetha'r ddiod. Nid yw'n ddoeth codi'r gaer uwch na 17%.

Rysáit glasurol Beilis

Cynhwysion:

Potel o fodca (0.5 litr) neu wisgi;
Llaeth cyddwys - 1 can;
Hufen braster uchel - 300 gram;
Siwgr fanila - 1 pecyn (15 gram).

Paratoi:

Chwisgiwch yr hufen wedi'i oeri â siwgr fanila. Ar ôl 10 munud, ychwanegwch y llaeth cyddwys a'i guro eto. Defnyddiwch gymysgydd neu gymysgydd.
Ychwanegwch fodca (wisgi), ei droi. Arhoswch awr a hanner. Mae'r gwirod yn barod.

Rysáit fideo

Rysáit Siocled Baileys

Ychwanegwch 100 gram o siocled tywyll tywyll i'r cynhwysion uchod.

Paratoi:

Cyn-doddi'r siocled mewn baddon dŵr. Curwch yr hufen mewn cymysgydd am 5 neu 10 munud.
Ychwanegwch siocled wedi'i doddi a llaeth cyddwys i'r hufen. Curwch eto.
Arllwyswch fodca neu wisgi i mewn. Trowch a gadael am awr a hanner.

I ychwanegu blas mintys sbeislyd at y ddiod, taflwch ychydig o sbrigiau o fintys i mewn tra bod y siocled yn mudferwi mewn baddon dŵr. Tynnwch y mintys cyn cymysgu'r cynhwysion.

Rysáit wreiddiol Baileys Cartref

Cynhwysion:

Fodca (wisgi) - tua 400 ml;
Siwgr - mae angen 4 llwy fwrdd arnoch chi;
Sinsir a sinamon - nid i bawb;
Siwgr fanila - 4 pecyn safonol;
Mêl - 2 lwy de;
Hufen trwm - 750 ml;
Llaeth cyddwys - 1 can;
Wy - 2 pcs.;
Coffi ar unwaith - 3 llwy de.

Paratoi:

Paratowch fodca neu trwyth wisgi. Cymysgwch siwgr â dŵr, ei roi yn y microdon ar y pŵer uchaf. Arhoswch nes bod y siwgr yn troi lliw caramel.
Arllwyswch y siwgr sy'n deillio o hyn i fodca, ychwanegwch sinsir, sinamon ar flaen cyllell, mêl, 3 bag o siwgr fanila.
Gwrthsefyll 5 diwrnod, selio'r botel yn dda, ysgwyd yn achlysurol. Cadwch yn yr oergell.
Paratoi gwirod. Arllwyswch hanner litr o hufen wedi'i oeri ychydig i mewn i sosban enamel, ychwanegu 2 melynwy a'i guro nes ei fod yn llyfn.
Ychwanegwch laeth cyddwys a choffi wedi'i wanhau mewn dŵr, ei guro.
Ychwanegwch yr hufen sy'n weddill, ei guro eto gyda chymysgydd.
Hidlwch arlliw'r fodca, ychwanegwch at y màs.
Ychwanegwch y pecyn siwgr fanila sy'n weddill. Curwch am y tro olaf.
Cadwch y gymysgedd yn yr oergell am 5 diwrnod. Strain a photel eto.

Po dewaf yr hufen, y mwyaf trwchus yw'r gwirod. Po hiraf y byddwch chi'n trwytho, y cyfoethocaf yw'r blas. Bydd y blas hufennog yn creu coziness yn y cartref, a bydd y gaer yn creu moethusrwydd hynod o syfrdanol a synhwyrol.

Stori creu Beilis

Ymddangosodd Baileys ar Dachwedd 26, 1974. Cafodd y darganfyddiad ei gynorthwyo gan ddamwain gyffredin. Ym 1970, pan benderfynodd David Dand a'i gymrodyr greu rhywbeth arbennig ymhlith diodydd alcoholig. Tynnodd y Gwyddel David Dand sylw at y cynhyrchion a wnaeth Iwerddon yn enwog - hufen Gwyddelig a whisgi Gwyddelig.

Cymysgodd y ddwy gydran hyn ac fe drodd allan yn hynod o flasus, ond cododd un broblem: nid oedd cysondeb cyson yn y ddiod. Cymerodd 4 blynedd i greu'r cysondeb a ddymunir. Unwaith y daeth penderfyniad annisgwyl i David ac ar ôl ychydig o fireinio patentodd y broses o wneud gwirod. Cafodd y gwirod yr enw Bailey's, sy'n gysylltiedig â thafarn fach Bailey Pub, lle roedd gweithwyr cyn gwmni David yn hoffi ymgynnull. Yn ddiweddarach, cofrestrodd David Dand y cwmni R&A Bailey & Co, a oedd yn cynrychioli gwirod Bailey yn Iwerddon a'r byd, lle cafodd gydnabyddiaeth fyd-eang ar unwaith, fel cognac.

Mae'r cynhyrchiad yn defnyddio cynhwysion naturiol, gan gyfuno'r wisgi Gwyddelig gorau, hufen ffres a gynhyrchir yn Iwerddon, yr ysbryd Gwyddelig puraf ac ychwanegion naturiol.

Yn 2005, ymddangosodd dau flas newydd - siocled mintys a charamel hufennog. Ar hyn o bryd mae Baileys yn cael ei werthu mewn 170 o wledydd ac mae ganddo gyfaint cynhyrchu o tua 50 miliwn. Hyd heddiw, cynhyrchir y ddiod lle cafodd ei chreu - ar gyrion Dulyn, mewn ffatri sy'n eiddo i David Dand.

Send