Pam mae sinsir wedi'i biclo yn ddefnyddiol, a oes ganddo unrhyw niwed? Cyfansoddiad y cynnyrch a'r rheolau ar gyfer ei ddefnyddio

Send

Mae sinsir wedi'i biclo yn wledd maethlon sydd nid yn unig â blas unigryw, cofiadwy, ond sydd hefyd yn fuddiol iawn i'r corff cyfan. Mae llawer o bobl yn cysylltu'r sesnin hwn â Japan, nad yw'n syndod: mae sinsir yn gydymaith anadferadwy o swshi a rholiau.

Mae'r Siapaneaid yn argyhoeddedig y bydd pawb sy'n gallu profi'r aftertaste yn llawn, treiddio'r pungency a dal ei arogl cain yn datblygu cariad at sbeis. Ar ôl blasu'r sbeis unwaith, mae'n debyg y byddwch chi'n cwympo mewn cariad ag ef am byth.

Cyfansoddiad cemegol y cynnyrch

Ymhellach, disgrifir faint o gilocalorïau (Kcal) sydd mewn sinsir wedi'i biclo, beth yw ei BZHU a KBZHU, pa fitaminau ac elfennau micro a macro sydd yn y cynnyrch.

Fitaminau

Fitaminau B (B1, B2, B4, B5, B6, B9).
Fitaminau E, K, C, PP.
Alpha Tocopherol.
Choline.
Folates.
Asidau (ffolig, nicotinig pantothenig).

KBZHU fesul 100 gram

Cynnwys calorig - 42.12 kcal.
Proteinau - 0.51 g.
Braster - 0.40 g.
Carbohydradau - 11.88 g.

Elfennau micro a macro

Elfennau olrhain:

Haearn.
Manganîs.
Copr.
Seleniwm.
Sinc.

Macronutrients:

Potasiwm.
Calsiwm.
Magnesiwm.
Sodiwm.
Ffosfforws.

Pa gynnyrch sy'n iachach - pinc neu goch?

Mae llawer o bobl yn pendroni: pam mae'r gwreiddyn sinsir ffres, ychydig yn felynaidd yn troi'n binc, neu hyd yn oed yn goch ar ôl piclo? A pham mae'r cynnyrch yn wyn neu'n felynaidd wrth ei goginio gartref?

Mae'r gyfrinach gyfan yn gorwedd yn y ffaith bod angen gwreiddyn ifanc er mwyn cael cysgod cyfoethog, y mae ei sylweddau, pan fyddant mewn cysylltiad â finegr neu win, yn ei baentio yn y lliw a ddymunir. Yn ymarferol, roedd hyn yn anoddach: mae dod o hyd i'r planhigyn iawn a'i gadw yn y marinâd am sawl diwrnod yn dasg ddiflas ac anodd iawn.

Ar hyn o bryd i ychwanegu lliw coch neu binc at y marinâd ychwanegwch sudd betys neu liwio bwyd... I gael lliw gwyn neu felyn, mae'r gwreiddyn wedi'i biclo mewn reis neu finegr gwin.

Mae sinsir coch yn wahanol i wyn yn unig o ran blas: mae eu cyfansoddiad cemegol a'u priodweddau defnyddiol yn union yr un fath. Fodd bynnag, mae'r sbeis pinc yn cynnwys ychydig mwy o garbohydradau, felly mae ei gynnwys calorïau ychydig yn uwch gan 100 gram. Mae sinsir gwyn yn llawn sinc ac mae sinsir coch yn llawn magnesiwm.

Diddorol... Mewn rhai gwledydd (sawl gwladwriaeth yn America ac Ewrop), mae lliwio bwyd wedi'i wahardd, felly ni fyddwch byth yn gweld sinsir coch ar eu byrddau.

Beth yw'r manteision a'r niwed i iechyd pobl?

Ar ôl piclo sinsir, mae bron cymaint o briodweddau defnyddiol yn aros ag yn y cynnyrch ffres, mae'n caffael arogl persawrus a blas cyfoethog, ac mae hefyd yn colli rhywfaint o'i galorïau. Ar gyfer yr eiddo hyn mae mor boblogaidd ymhlith nifer enfawr o ddefnyddwyr.

Ymhlith priodweddau defnyddiol y gwreiddyn, dylai un dynnu sylw at:

Effaith fuddiol ar yr ymennydd a'r system nerfol.
Tôn corff cynyddol.
Cymorth gweithredol yn y frwydr yn erbyn firysau a bacteria.
Cynnwys uchel o galsiwm a magnesiwm, sy'n normaleiddio gweithrediad y galon a'r pibellau gwaed.
Mae defnydd rheolaidd o'r ychwanegiad wedi'i biclo yn glanhau gwaed gormod o siwgr a cholesterol.
Mae'n diheintio'r ceudod llafar ac yn helpu i gael gwared â'r arogl annymunol ohono.
Mae'n cynnwys cyfradd uchel o sylweddau gwrthocsidiol sydd ag eiddo proffylactig yn y frwydr yn erbyn canser.
Mae'n cael effaith fuddiol ar y systemau atgenhedlu gwrywaidd a benywaidd.
Mae'n cael effaith adfywiol oherwydd y sylweddau unigryw sy'n ei ffurfio.
Yn cynyddu dygnwch y corff, diolch i'r olewau hanfodol yn ei gyfansoddiad.

Er gwaethaf y ffaith bod gan sbeis picl lawer o briodweddau defnyddiol, mae ganddo wrtharwyddion hefyd. Mewn rhai achosion, gall niweidio'r corff.

Mae sinsir yn cael ei wrthgymeradwyo ar gyfer pobl sy'n cael problemau gyda'r llwybr gastroberfeddol. Mae finegr yn cythruddo ac yn cael effaith negyddol ar waliau poenus y stumog a'r coluddion.
Dylai'r rhai sydd â cherrig bustl ymatal rhag defnyddio'r sesnin. Gall sbeis ysgogi poen acíwt, yn ogystal â ffitiau os yw'r afiechyd yn gronig.
Mae'r cynnyrch wedi'i wahardd ar gyfer pobl sydd wedi'u diagnosio â gorbwysedd, gan ei fod yn tueddu i gynyddu pwysedd gwaed.
Yn ystod beichiogrwydd a llaetha, mae'n well ymatal rhag bwyta gwreiddyn picl, oherwydd gall ei eglurdeb lidio'r stumog, i'r fam a'r babi.
Peidiwch â bod yn uwch na chyfradd ddyddiol y sesnin hwn, oherwydd wrth orfwyta, mae canlyniadau annymunol yn bosibl ar ffurf dolur rhydd, chwydu ac adweithiau alergaidd ar y croen.

I'r rhan fwyaf o bobl, dim ond budd mawr y bydd sinsir wedi'i biclo yn elwa, ond nid yw'n bwyta llawer iawn ohono.

Effaith ar y corff yn ifanc ac ar ôl 50 oed

Oherwydd ei gyfansoddiad cemegol, mae sinsir wedi'i biclo yn hynod fuddiol i oedolion o bob oed... Mae corff ifanc yn cymhathu maetholion y gwreiddyn yn hawdd, ond mae'r cwestiwn yn codi: sut mae'r sesnin yn effeithio ar bobl dros 50 oed?

Yn absenoldeb gwrtharwyddion, mae'r sbeis o fudd mawr i'r henoed. Mae'n cael effaith fuddiol ar gyflwr organau ac yn helpu i normaleiddio llawer o brosesau hanfodol.

Mae sinsir wedi'i biclo yn helpu yn y prosesau canlynol yn y corff oedrannus:

cryfhau imiwnedd a normaleiddio gwaith organau;
diolch i'w olewau hanfodol, mae'n ymladd anniddigrwydd a straen;
atal twf bacteria pathogenig;
dileu'r anghysur sy'n gysylltiedig â chlefydau sy'n gysylltiedig ag oedran;
rhoi egni i'r corff ac atal chwalfa;
arafu'r broses heneiddio naturiol.

Ar ôl 50 mlynedd, mae'r corff dynol yn gwisgo allan ac mae hyn yn aml yn gysylltiedig â gwaethygu afiechyd ac ennill pwysau. Mae sylweddau mewn sinsir yn cyfrannu at normaleiddio'r corff cyfan:

helpu'r broses teneuo gwaed;
atal tyfiant tiwmorau;
gwella tôn cyhyrau;
atal ffurfio placiau colesterol yn y gwaed;
yn cryfhau'r deintgig a'r enamel dannedd.

Mae adolygiadau cadarnhaol niferus am sinsir wedi'i biclo yn dangos ei fod yn dirlawn y corff gydag elfennau defnyddiol ac yn helpu i gael gwared ar lawer o afiechydon.

Pam ydych chi weithiau eisiau ei fwyta?

Pan nad oes gan y corff unrhyw faetholion, mae'n annog bwyta ychydig o sbeis. Gall yr angen am y cynnyrch hwn godi oherwydd y problemau a'r afiechydon canlynol:

imiwnedd gwan;
diabetes;
meigryn a chur pen yn aml;
iselder;
gwaith anghywir y chwarren thyroid;
camweithrediad y pancreas;
colesterol gormodol;
afiechydon y llwybr wrinol.

Sylw... Gwrandewch ar eich corff: efallai bod yr awydd i flasu sesnin picl yn arwydd o salwch neu wanhau'r corff.

Sut i ddefnyddio?

Pa mor aml allwch chi fwyta?

Rhaid rhannu'r dogn dyddiol yn 3-4 pryd. Peidiwch â bwyta'ch lwfans dyddiol ar y tro.

Faint allwch chi ei fwyta bob dydd?

I berson iach, ystyrir bod tua 100 gram o'r cynnyrch yn norm. I gyfrifo'ch norm personol, dylech ddefnyddio 2 gram fesul 1 cilogram o'ch pwysau.

Beth i'w wneud os ydych chi'n gorfwyta?

Os ydych chi'n gorfwyta cynnyrch, efallai y byddwch chi'n profi'r symptomau canlynol:

poen abdomen;
pyliau o chwydu;
llosg calon;
dolur rhydd.

Mewn rhai achosion, gall gorfwyta'r sbeis achosi adwaith alergaidd. Er mwyn niwtraleiddio canlyniadau annymunol, dylech:

Yfed dŵr neu laeth. Bydd yr hylif yn lleihau crynodiad y cynnyrch wedi'i biclo yn y llwybr gastroberfeddol.
Argymhellir yfed meddyginiaeth gyda'r nod o lanhau'r stumog.
Gostyngwch y lwfans dyddiol o leiaf hanner neu roi'r gorau i sinsir yn llwyr am sawl wythnos.

Cyn ychwanegu cynnyrch at y diet, dylech ymgynghori â meddyg i atal canlyniadau negyddol.

Mae sinsir wedi'i biclo wedi ennill poblogrwydd aruthrol am ei effeithiau buddiol ar y corff. Pan gaiff ei ddefnyddio'n gywir, mae'n gallu nid yn unig dirlawn y corff ag elfennau defnyddiol, ond hefyd weithredu fel mesur ataliol yn erbyn afiechydon difrifol.

Send