Sut i goginio charlotte afal yn y popty

Send

Charlotte yw pwdin mwyaf poblogaidd y byd. Mae pastai hawdd ei pharatoi yn ymddangos yn rheolaidd ar y bwrdd ym mron pob teulu. Nid yw’n syndod, oherwydd bydd hyd yn oed arbenigwr coginiol newydd, ar ôl dysgu sut i goginio charlotte gydag afalau yn y popty, yn pobi pwdin blasus.

Nid yw coginio yn cymryd llawer o amser, dyma gyfrinach poblogrwydd y gacen, sydd wedi ennill calonnau llawer o gourmets, fel meringues a selsig wedi'u gwneud o gwcis a choco.

Mae gan bob gwraig tŷ ei chyfrinachau pobi ei hun, a gyfrannodd at ymddangosiad nifer fawr o ryseitiau ar gyfer danteithion. Mae'r pastai afal wedi'i gyfuno ag amrywiaeth o lenwadau, mae rhai hyd yn oed yn cynnwys llenwadau wedi'u seilio ar goco.

Cynnwys calorïau charlotte

Ni ellir galw mater cynnwys calorïau yn ddamweiniol, oherwydd mae llawer o bobl wrth eu bodd â'r pastai. Cynnwys calorïau isaf y charlotte clasurol yw 200 kcal fesul 100 gram. Ar yr amod bod y cyfansoddiad yn cynnwys afalau, wyau, blawd, siwgr a dim margarîn yn unig. Er cymhariaeth, mae gwerth egni pwdin ar hufen sur yn codi i 220 kcal fesul 100 gram.

Sut i dylino'r toes yn gywir

Mae Charlotte yn wledd gyffredin, y mae ei flas yn dibynnu i raddau helaeth nid yn unig ar y llenwad, ond hefyd ar y toes, sy'n cael ei dylino o'r cynhwysion symlaf, ond nid yw pob cogydd yn troi allan i fod yn ysgafn ac yn awyrog.

Cynhwysion:

Siwgr - 1 gwydr.
Blawd - 1 gwydr.
Wyau - 3 pcs.
Finegr, soda.

Paratoi:

Mewn powlen ddwfn, cyfuno'r melynwy â siwgr a'u malu nes eu bod yn dod yn wyn.
Chwisgiwch y gwyn yn dda nes bod ewyn trwchus yn ymddangos. Mae'r masau wedi'u cymysgu'n ofalus, ychwanegir vanillin, soda gyda finegr, blawd wedi'i sleisio. Y canlyniad cywir yw cymysgedd gludiog.
Er mwyn atal y pwdin rhag llosgi, rhoddir memrwn cyffredin ar waelod y ddysgl pobi.
Er mwyn cadw ysblander, fe'u hanfonir i ffwrn wedi'i gynhesu ymlaen llaw ac nid ydynt yn agor y drws nes eu bod wedi'u coginio.

Mae rhai gwragedd tŷ yn gwneud y toes ychydig yn wahanol. Wrth dylino, nid ydyn nhw'n gwahanu'r wyau ac yn curo'r màs gyda chymysgydd. Mae eraill yn datrys y broblem gyda fluffiness gyda phowdr pobi. Y prif beth yw bod y toes yn codi'n uchel. Dyma brif gyfrinach cacen flasus.

Charlotte gydag afalau - rysáit glasurol

Ystyriwch rysáit glasurol sy'n sail i opsiynau eraill. Ar ôl meistroli'r dechneg syml hon, dysgwch sut i wneud campweithiau coginio gan ddefnyddio gwahanol fathau o dopiau.

blawd 250 g
siwgr 250 g
wy cyw iâr 4 pcs
afal 4 pcs
vanillin ½ llwy de
powdr pobi 1 llwy de.
olew llysiau 20 ml

Calorïau: 209 kcal

Proteinau: 4.5 g

Braster: 2.6 g

Carbohydradau: 41.5 g

Tynnwch yr wyau o'r oergell, eu torri i mewn i bowlen ddwfn, eu curo â chymysgydd nes bod ewyn yn ymddangos. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n defnyddio wyau oer, mae ysblander y toes yn dibynnu arno.
Ychwanegwch siwgr a vanillin, ei droi. Ychwanegwch flawd yn raddol mewn dognau bach. Arllwyswch bowdr pobi, cymysgu.
Torrwch y ffrwythau yn lletemau, ciwbiau neu lletemau maint canolig. Ysgeintiwch y llenwad ag olew llysiau a'i daenu â siwgr i gadw ei siâp wrth ei bobi. Trosglwyddwch y ffrwythau wedi'u paratoi i sylfaen blawd.
Paratowch y ffurflen. Os yw wedi'i rannu, rhowch ddarn o bapur memrwn ar y gwaelod ac olewwch bob ochr. Wrth ddefnyddio offer coginio silicon, mae un iriad yn ddigonol.
Arllwyswch y toes i mewn i fowld, ei lefelu, ei anfon i ffwrn wedi'i gynhesu i 180 gradd am hanner awr. Bydd pigyn dannedd yn helpu i bennu parodrwydd. Os nad oes toes yn aros arno ar ôl y pwniad, mae'r pwdin yn barod.
Tynnwch y gacen orffenedig o'r popty ac, ar ôl iddi oeri, trosglwyddwch hi i ddysgl wastad fawr. Ysgeintiwch bowdr coco neu siwgr powdr.

Er gwaethaf y symlrwydd, bydd y fersiwn glasurol yn eich helpu i baratoi trît hynod flasus a fydd yn ychwanegiad rhagorol at de neu goco.

Y rysáit hawsaf a mwyaf blasus

Byddaf yn rhannu rysáit syml a chyflym. Mae bob amser yn fy helpu pan fydd gwesteion annisgwyl yn ymddangos ar stepen y drws, oherwydd nid yw pobi yn cymryd mwy nag 20 munud.

Cynhwysion:

Blawd - 1 gwydr.
Siwgr - 1 gwydr.
Wyau - 3 pcs.
Afalau - 6 pcs.
Sinamon.

Sut i goginio:

Rinsiwch y ffrwythau wedi'u plicio â dŵr, eu torri'n giwbiau bach, taenellwch sinamon.
Cyfunwch siwgr ac wyau mewn powlen ddwfn, ei guro â chymysgydd nes bod ewyn yn ymddangos. Ychwanegwch flawd, ei droi.
Rhowch rai o'r afalau ar waelod dysgl wedi'i iro. Arllwyswch hanner y toes dros y top. Cymysgwch weddill y ffrwythau gydag ail ran y toes a'u hanfon dros yr haen gyntaf. Y dull dosbarthu hwn sy'n darparu'r canlyniad gorau.
Anfonwch ef i ffwrn wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180 gradd am draean awr, yna gwiriwch y parodrwydd gyda phic dannedd. Os yw'r toes yn amrwd ar ôl yr amser, gorchuddiwch ef â ffoil a'i gadw yn y popty am 10 munud arall.

Yn ôl y rysáit hon, mae charlotte afal yn cael ei baratoi mewn ychydig funudau. Ac er bod gwesteion yn rhannu newyddion ac argraffiadau o ddigwyddiadau'r gorffennol, paratowch ddysgl ochr persawrus a blasus ar gyfer coffi.

Sut i wneud charlotte gwyrddlas

Er gwaethaf symlrwydd y cynhwysion, nid am ddim yr ystyrir bod charlotte yn ddanteithfwyd rhagorol sy'n cyfuno cyflymder coginio uchel, fluffiness, aroma a blas anhygoel. Er bod campwaith bob amser yn cael ei baratoi yr un ffordd, mae'r canlyniad yn anrhagweladwy.

Cynhwysion:

Blawd - 2 gwpan.
Siwgr - 1 gwydr.
Wyau - 4 pcs.
Afalau - 6 pcs.
Menyn - llwy fwrdd.
Fanillin - 0.5 llwy de.
Sinamon - 0.5 llwy de

Paratoi:

Piliwch y ffrwythau, eu torri'n dafelli bach, taenellwch sinamon. Trowch yn dda i ddosbarthu'r sinamon yn gyfartal dros yr wyneb.
Curwch wyau i mewn i bowlen ddwfn, ychwanegu siwgr, blawd, fanillin. Curwch y gymysgedd gyda chymysgydd nes ei fod yn llyfn.
Rhowch y llenwad ar ffurf wedi'i iro â menyn, arllwyswch y cytew ar ei ben.
Pobwch ar 180 gradd am o leiaf 40 munud.

Paratoi fideo

Gwnewch yn siŵr eich bod yn taenellu siwgr powdr cyn ei weini. Os nad yw un charlotte yn ddigon ar gyfer te parti llawn, gwnewch selsig o gwcis a choco.

Pastai afal ar kefir

Mae charlotte afal ar kefir yn opsiwn arall ar gyfer teisennau blasus. Mae gan y rysáit sawl nodwedd - defnyddio kefir cynnes a ffrwythau melys. Mae'r ffactor cyntaf yn cyfrannu at yr ymateb cyflym gyda'r powdr pobi ac mae'n cael effaith gadarnhaol ar ysblander, ac mae'r ail yn gwneud iawn am flas sur y cynnyrch llaeth. Yn lle kefir, gallwch chi gymryd iogwrt, bydd y canlyniad yr un mor flasus a gwyrdd.

Cynhwysion:

Kefir - 1 gwydr.
Blawd - 2 gwpan.
Wyau - 3 pcs.
Afalau melys - 5 pcs.
Siwgr - 1 gwydr.
Soda - 1 llwy de.

Paratoi:

Rinsiwch yr afalau â dŵr, tynnwch y croen, y craidd, ei dorri'n dafelli tenau.
Cymysgwch siwgr gydag wyau, curo, ychwanegu soda. Rhowch kefir yn y gymysgedd sy'n deillio o hyn.
Ychwanegwch y blawd wedi'i sleisio i'r toes, ei gymysgu'n ysgafn. Peidiwch â throi am amser hir a pheidiwch â gwneud symudiadau dwys, fel arall bydd gormod o aer yn dianc.
Arllwyswch hanner y cytew i ddysgl pobi wedi'i iro a rhowch y llenwad ar ei ben. Ysgeintiwch sinamon a siwgr os dymunir. Arllwyswch y toes sy'n weddill drosodd.
Anfonwch y kefir yn wag i'w bobi am 45 munud ar 180 gradd. Os ydych chi'n rhedeg allan o amser, defnyddiwch badell gacennau crwn. Bydd yn byrhau'r amser pobi.

Ar gyfer garnais, defnyddiwch siwgr powdr, naddion cnau coco, aeron ffres, llwch melysion, neu hufen chwipio.

Mae'r fersiwn glasurol o charlotte yn gacen sbwng awyrog wedi'i gwneud o wyau, llaeth a ffrwythau. Anfantais y pwdin gwreiddiol yw ei fod yn dda yn unig yn boeth. Yn ddiweddarach, mae'n cwympo i ffwrdd ac yn colli ei flas. Mae'r fersiwn fodern yn brin o ddiffygion ac mae'n cynnwys hufen sur.

Cynhwysion:

Hufen sur - 200 ml.
Afalau sur - 5 pcs.
Blawd - 1 gwydr.
Wyau - 1 pc.
Soda - 0.5 llwy de.

Paratoi:

Golchwch ffrwythau, croen, craidd, wedi'u torri'n dafelli. Os ydyn nhw'n rhy sur, ychwanegwch ychydig o siwgr.
Cyfunwch hufen sur gyda soda. Mewn powlen ar wahân, curwch y siwgr a'r wy. Cymysgwch.
Ychwanegwch flawd wedi'i sleisio i'r gymysgedd sy'n deillio ohono, cymysgu'n dda. Fe ddylech chi gael toes heb lympiau, fel ar gyfer crempogau.
Rhowch hanner yr afalau ar waelod y ffurf wedi'i iro, arllwyswch ran o'r toes ar ei ben. Ailadroddwch y broses. Bydd hyn yn gwneud y pastai pwff afal gorau.
Pobwch ar 180 gradd am 40 munud. Bydd pigyn dannedd yn helpu i sicrhau ei fod yn barod.

Rysáit fideo

Addurnwch gyda siwgr powdr a chnau Ffrengig wedi'i falu cyn ei weini. Sylwch nad yw hufen sur heb fraster neu rhy fraster yn addas. Yn yr achos cyntaf, ceir cynnyrch sur, ac yn yr ail, uwd. Rwy'n credu mai hufen sur 10-20% yw'r opsiwn gorau.

Pastai caws bwthyn

Os oes rhai afalau a chaws bwthyn ffres yn yr oergell, beth am wneud pwdin rhyfeddol? Bydd oedolion a gourmets bach yn hoffi pastai afal gyda chaws bwthyn.

Cynhwysion:

Caws bwthyn - 250 g.
Afalau - 3 pcs.
Wyau - 4 pcs.
Blawd - 3 llwy fwrdd.
Menyn - 150 g.
Siwgr - 300 g.
Soda - 0.5 llwy de.

Paratoi:

Torrwch y menyn yn ddarnau bach, ychwanegwch 100 gram o siwgr. Stwnsiwch y gymysgedd nes bod y siwgr wedi toddi yn llwyr. Ychwanegwch gaws bwthyn a 100 gram arall o siwgr i'r màs menyn, cymysgu.
Chwisgiwch y proteinau wedi'u hoeri â 50 gram o siwgr gyda chwisg neu gymysgydd. Malwch y melynwy gyda'r powdr melys sy'n weddill. Yn y màs ceuled, ychwanegwch y melynwy, gwynion wedi'u chwipio, cymysgu. Ychwanegwch flawd, soda wedi'i slacio, ei droi.
Piliwch y ffrwythau, eu torri'n giwbiau, eu hanfon i'r toes, eu troi. Rhowch y màs sy'n deillio ohono mewn mowld gyda gwaelod wedi'i orchuddio â memrwn.
Pobwch am 30 munud ar 180 gradd. Ysgeintiwch y charlotte gorffenedig gyda siwgr eisin.

Fel yr opsiynau blaenorol, mae charlotte caws bwthyn yn cael ei baratoi gartref yn gyflym ac yn ddiymdrech. I'r rhai na allant ddychmygu diet heb seigiau caws bwthyn, rwy'n argymell rhoi cynnig ar gacennau caws aromatig.

Charlotte cyflym ar laeth

Rwy'n aml yn defnyddio rysáit llaeth. Mae'n syml, yn gyflym, ac nid oes ganddo unrhyw gynhwysion ffansi. Mae blas a llenwad cain anhygoel o charlotte yn dod â llawer o lawenydd ac yn codi calon.

Cynhwysion:

Wy - 1 pc.
Llaeth - 1 gwydr.
Siwgr - 1 gwydr.
Afalau - 3 pcs.
Blawd - 3 cwpan.
Soda - 1 llwy de.
Olew llysiau - 3 llwy fwrdd.

Paratoi:

Tylinwch y toes. Curwch wyau i mewn i bowlen ddwfn, ychwanegu siwgr, curo'n dda. Ychwanegwch soda wedi'i lacio, arllwyswch laeth, ei droi, ychwanegu blawd yn raddol a'i droi eto.
Piliwch y ffrwythau wedi'u golchi, tynnwch y craidd, ei dorri'n ddarnau canolig.
Rhowch y llenwad ar waelod ffurf wedi'i iro, arllwyswch y cytew ar ei ben. Gadewch y darn gwaith am 10 munud.
Ar ôl i'r amser fynd heibio, rhowch ef yn y popty. Ar 180 gradd, pobwch am 40 munud.

Os oes croen meddal ar y ffrwyth, rwy'n eich cynghori i beidio â'i dynnu. Mae'n cynnwys llawer o sylweddau sy'n ddefnyddiol i'r corff ac imiwnedd. Defnyddiwch yr hyn yr ydych chi'n hoffi ei addurno. Bydd siwgr powdr, hufen, neu ysgewyll eraill yn ei wneud.

Deiet charlotte heb wyau

Os ydych chi'n cadw'n heini ac yn rheoli'n llym faint o galorïau sy'n cael eu bwyta bob dydd, rhowch sylw i'r opsiwn dietegol. Er nad yw'r cyfansoddiad yn cynnwys wyau, blawd, o ran blas nid yw'n israddol i gymheiriaid mwy calorïau uchel.

Cynhwysion:

Semolina - 1 gwydr.
Kefir - 2 wydraid.
Siwgr - 1.5 cwpan.
Olew llysiau - 4 llwy fwrdd.
Afalau - 3 pcs.
Fanillin, soda, powdr pobi.

Paratoi:

Arllwyswch semolina i mewn i bowlen ddwfn, ychwanegu kefir, cymysgu. Ychwanegwch siwgr, soda, vanillin, olew llysiau yn y gymysgedd sy'n deillio o hynny. Trowch a'i roi o'r neilltu am 20 munud.
Golchwch y ffrwythau, tynnwch y croen, ei dorri'n ddarnau bach. Ar ôl 20 munud, cymysgwch y llenwad gyda'r toes.
Arllwyswch y màs sy'n deillio ohono i ffurf wedi'i iro a'i bobi ar 180 gradd nes ei fod yn frown euraidd.

Mae'r cynhwysion yn syml, yn gyflym i'w coginio, ac mae'r blas yn anhygoel. Y prif beth yw na fydd charlotte heb wyau yn achosi niwed mawr i'r ffigur. Os nad ydych chi'n ofni magu pwysau, os gwelwch yn dda eich hun gyda blas manna go iawn.

Awgrymiadau Defnyddiol

Gall hyd yn oed dechreuwr ymdopi â charlotte. Ond mae yna sawl cynnil a chyfrinachau sy'n gwneud coginio yn fwy dymunol, a'r canlyniad - gwyrddlas ac aromatig.

Mae afalau sur cyffredin yn ddelfrydol ar gyfer charlotte ac mae Antonovka y tu hwnt i gystadleuaeth. Mae arogl llachar, wedi'i ategu gan "asidedd", yn gosod sylfaen blawd melys. Os nad oes ffrwythau sur, ychwanegwch ychydig o aeron.
Y gyfrinach i fluffiness yw curo wyau yn gywir. Defnyddiwch broteinau oer yn unig. Ychwanegwch binsiad o halen i wneud yr ewyn yn llyfn, yn gryf ac nid yw'n setlo.
Os byddwch chi'n rhoi charlotte gydag afalau yn y popty heb gynhesu, ni fydd y craidd yn pobi, ond bydd y brig yn llosgi. Er mwyn osgoi'r pwdin yn dadfeilio, peidiwch ag agor y drws nes bod y coginio wedi'i gwblhau.
Mae pobi yn annog arbrofi gyda sbeisys a pherlysiau. Yn ogystal â vanillin a sinamon, argymhellir nytmeg neu gardamom. Mae pupur daear a sinsir yn helpu i ychwanegu nodiadau sbeislyd. Y prif beth yw ymdeimlad o gyfrannedd.

Defnyddiwch y ryseitiau a ddisgrifir, gwnewch gacen ffrwythlon ac aromatig, os gwelwch yn dda eich teulu a nofio yn y môr o ddiolchgarwch. Pob lwc yn y gegin!

Send