Sut i wneud salad sgwid - 5 rysáit cyflym a blasus

Send

Helo, cogyddion newydd, cogyddion a gwragedd tŷ profiadol! Yn yr erthygl hon, dywedaf wrthych sut i wneud y salad sgwid mwyaf blasus. Ystyriwch nifer o ryseitiau diddorol y byddwch chi'n dewis yr opsiwn gorau ohonynt.

Fel y dengys arfer, mae prydau bwyd môr bob amser yn boblogaidd. Ac os yn gynharach roedd yn bosibl blasu hyfrydwch coginiol o'r fath mewn bwyty drud, nawr gall pob gwraig tŷ ddatrys y broblem. Nid yw’n syndod, oherwydd nid yw’n anodd prynu bwyd môr, ac mae yna lawer o ryseitiau ar gyfer prydau rhagorol ar y Rhyngrwyd.

Mae sgwid yn fwyd môr cyffredin gyda blas cain a dim arogl pysgodlyd. Mae campweithiau ar sail sgwid yn cael eu caru hyd yn oed gan bobl nad yw eu diet yn cynnwys pysgod.

Gadewch i ni edrych ar ryseitiau ar gyfer gwneud saladau sgwid. Byddaf yn rhannu technolegau coginio nad ydynt yn cynnwys defnyddio cynhyrchion cam-drin neu ddrud, sy'n bwysig.

Sut i wneud salad sgwid ac ŷd

Mae gan bob bwyd môr flas cain ac arogl rhagorol, ac nid yw sgwid yn eithriad. Fodd bynnag, mae angen eu paratoi'n iawn. Cyfunwch nhw ag wyau, grawnfwydydd, ffrwythau a llysiau.

Yn dibynnu ar y cynhwysion eilaidd, mae'n troi allan i baratoi prif gwrs calonog neu fyrbryd ysgafn. Byddaf yn eich dysgu sut i baratoi salad sgwid ac ŷd clasurol.

sgwid wedi'i rewi 3 pcs
corn tun 1 can
ciwcymbr 1 pc
nionyn 1 pc
mayonnaise 100 ml
dil 1 criw
plu nionyn i flasu

Calorïau: 117kcal

Proteinau: 10.4 g

Braster: 4.4 g

Carbohydradau: 9.3 g

Dadrewi’r squids, golchi a berwi. Byddaf yn trafod y dull coginio cywir ar ddiwedd yr erthygl. Tynnwch y ffilm a thorri'r carcas yn giwbiau neu stribedi.
Ysgeintiwch winwns werdd a'u dil gyda dŵr, eu sychu a'u torri'n gylchoedd. Piliwch ben y nionyn, ei dorri'n hanner modrwyau ac arllwys dŵr berwedig drosodd i gael gwared â chwerwder gormodol. Draeniwch yr hylif i ffwrdd ar ôl pum munud.
Rinsiwch giwcymbr ffres a'i dorri'n debyg i'r sgwid. Y prif beth yw bod gan y darnau cynhwysion yr un siâp. Os ydych chi eisiau salad cain, tynnwch y croen o'r ciwcymbr.
Mae'n parhau i ddraenio'r surop o'r corn a chymysgu'r cynhwysion rhestredig mewn powlen salad fach.
Gweinwch i westeion ar ôl gwisgo gyda mayonnaise. Caniateir iogwrt naturiol hefyd.

Mae'r salad yn cael ei baratoi'n gyflym, ac mae'r canlyniad yn diwallu unrhyw anghenion gourmet, yn enwedig wrth ei weini â chig a gwin coch.

Salad sgwid ac wy

Mae'r hostesses yn caru prydau sy'n addas ar gyfer unrhyw bryd bwyd. Mae hyn yn cynnwys salad gyda sgwid ac wy, sy'n addas ar gyfer cinio ac nad yw'n ddiangen ar fwrdd yr ŵyl.

Mantais trît byrbryd yw defnyddio amrywiaeth o gynhyrchion sy'n helpu i arallgyfeirio'r ddysgl a'i gwneud yn sbeislyd. Mae rhai cogyddion yn cyfuno rhodd y môr â chiwcymbrau ac wyau, tra bod eraill yn defnyddio caws.

Mae'r canlyniad yn dibynnu ar baratoi'r bwyd môr yn gywir. Os ydych chi'n gor-ddweud y sgwid, yn lle cig sudd a thyner rydych chi'n cael darn o "rwber". Ond mae angen i chi hefyd allu coginio wyau.

Rwy'n ystyried bod unrhyw appetizer bwyd môr yn ddanteithfwyd, yn enwedig os ydych chi'n ychwanegu ychydig o wyrdd a berdys at y salad, yn ogystal â sgwid ac wyau.

Cynhwysion:

Squids - 1 kg.
Wyau - 5 pcs.
Berdys - 1 kg.
Nionyn - 200 g.
Gwyrddion, halen, mayonnaise, sbeisys.

Paratoi:

Rinsiwch y squids a'u berwi mewn dŵr hallt am dri munud. Ar ôl iddo oeri, pilio a'i dorri'n stribedi. Arllwyswch y berdys gyda dŵr berwedig hallt, draeniwch y dŵr ar ôl dau funud, ei groen a'i dorri'n fân.
Torrwch yr wyau wedi'u berwi'n fân, a thorri'r winwnsyn yn hanner cylchoedd. Ffriwch y winwnsyn wedi'i dorri mewn padell nes ei fod yn dryloyw ac ychwanegwch y sgwid ato. Ffriwch nes ei fod yn frown euraidd.
Ar ôl i'r bwyd môr oeri, cyfuno ag wyau a berdys, halen, taenellu a sesno gyda mayonnaise. Defnyddiwch sbrigiau dil i addurno'r byrbryd.

Os dymunir, cynhwyswch gynhwysion eraill yn y cyfansoddiad, a rhannwch y canlyniadau yn y sylwadau. Yn ogystal â danteithfwyd, rwy'n coginio pilaf, ond mae'n mynd yn dda gyda seigiau eraill.

Salad sgwid a chiwcymbr

Os ydych chi am baratoi appetizer ar gyfer cinio sy'n cael ei nodweddu gan ffresni, ysgafnder a thynerwch digynsail, rhowch sylw i'r salad gyda sgwid a chiwcymbr. Mae'r ddanteith ddeietegol hon yn hawdd ei dreulio ac nid yw'n niweidio'ch ffigur.

Cynhwysion:

Squids - 5 pcs.
Ciwcymbrau ffres - 2 pcs.
Wyau - 4 pcs.
Winwns - 2 ben.
Hufen sur a halen.

COGINIO:

Torrwch y sgwid wedi'i ferwi'n ddarnau bach, stribedi byr neu olwynion.
I wneud y cig sgwid yn suddiog a blasus, berwch ef yn iawn. Byddwch yn darganfod am hyn ar ddiwedd yr erthygl. O ganlyniad i brosesu amhriodol, mae'r sgwid yn dod yn anodd.
Arllwyswch wyau wedi'u berwi'n galed gyda dŵr iâ ac aros i oeri. Yna tynnwch y cregyn a mynd trwy grater. Torrwch y winwns wedi'u plicio yn stribedi bach a'u tywallt dros ddŵr berwedig, ac ar ôl dau funud, eu taflu mewn colander. O ganlyniad, bydd chwerwder gormodol yn diflannu.
Torrwch giwcymbrau ffres yn stribedi neu basio trwy grater. Cyfunwch y cynhyrchion mewn powlen salad, sesnwch gyda hufen sur a halen.
Cyn ei weini, trefnwch y salad mewn platiau bach a'i addurno â throellau neu stribedi ciwcymbr. Rwy'n defnyddio grater arbennig i wneud yr addurn. Dyfais hyfryd sy'n helpu i wneud ffigurau o lysiau a ffrwythau.

Paratowch grempogau i ategu'r appetizer. Ychwanegwch giwcymbrau cyn ei ddefnyddio, fel arall bydd y sudd yn gwneud y salad yn ddyfrllyd.

Salad sgwid gyda ffyn crancod

Bywyd dinas, hydref, oer. Yn fy mhen mae'r môr gyda haul cynnes a thraethau tywodlyd. Os nad oes unrhyw ffordd i fynd i lan y môr, gwnewch hynny fel ei fod yn dod i ymweld. I wneud hyn, paratowch salad gyda ffyn sgwid a chrancod.

Bydd y bwyd yn eich swyno gyda'i flas gwreiddiol. Os nad ydych chi'n hoffi'r opsiwn a awgrymir, newidiwch y rysáit trwy ychwanegu cynhwysion newydd. Mae'r we yn llawn o awgrymiadau defnyddiol ar gyfer gwella'ch dysgl.

Cynhwysion:

Squid wedi'i rewi neu mewn tun - 4 pcs.
Wyau - 3 pcs.
Ciwcymbr - 1 pc.
Ffyn crancod - 6 pcs.
Corn - 1 can.
Pupur melys - 0.5 pcs.
Caws caled - 100 g.
Mayonnaise - 200 ml.
Halen a phupur.

Paratoi:

Berwch sgwid ffres, ei oeri a'i dorri'n dafelli. Yn achos bwyd tun, sychwch â napcyn a'i dorri.
Piliwch yr wyau wedi'u berwi'n galed a'u torri'n ddarnau. Torrwch y ciwcymbr wedi'u plicio, y pupur a'r ffyn crancod yn yr un modd, a gratiwch y caws.
Rhowch y cynhwysion wedi'u paratoi mewn powlen ar wahân, ychwanegwch ychydig lwy fwrdd o mayonnaise i bob plât a'u cymysgu. Llysiau halen a phupur bwydydd eraill.
Mae'n parhau i roi'r bwydydd wedi'u paratoi mewn powlen salad mewn haenau tenau. Yn gyntaf sgwid, yna ciwcymbrau, wyau ac ŷd, yna ffyn crancod a phupur. Ysgeintiwch gaws yn olaf.

Rysáit fideo

Gweinwch borscht persawrus am y cyntaf, ac yna rhowch y danteithfwyd hwn ar y bwrdd. O ganlyniad, bydd cinio yn troi’n wledd Nadoligaidd.

Sut i goginio sgwid?

Felly rydyn ni'n dod at y pwynt pwysicaf - paratoi sgwid. Gan fod bwyd môr yn cael ei werthu wedi'i rewi mewn siopau, mae'n rhaid i'r cynnyrch gael ei ddadmer ac yna ei brosesu. Mae'r broses yn annymunol, ond yn angenrheidiol.

Tynnwch y tâp yn gyntaf. Mae rhai cogyddion yn arllwys dŵr berwedig dros y cynnyrch at y diben hwn, ond rwy'n ei wneud yn wahanol ac yn defnyddio marigolds. Gellir tynnu'r ffilm yn hawdd. Os cewch unrhyw anawsterau, daw cyllell i'r adwy.
Tynnwch y ffilm o'r tu allan ac o'r tu mewn. Rwy'n argymell cyflawni'r weithdrefn o dan ddŵr rhedegog. Yn ychwanegol at y ffilm, tynnwch y tu mewn ynghyd â'r sgerbwd - plât meddal tryloyw.
Yna dechreuwch ferwi. Unwaith y bydd y dŵr yn berwi, ychwanegwch ychydig o halen a gostwng y sgwid am ddeg eiliad. Ar ôl berwi dŵr eto, gostyngwch y carcas nesaf i mewn i ddŵr berwedig. Os ydych chi'n dal y bwyd môr yn hirach, bydd yn treulio. O ganlyniad, bydd cig "rwber" yn mynd i mewn i'r salad.

Os yw'r sgidiau wedi'u gor-goginio, defnyddiwch y tric canlynol i'w meddalu. Coginiwch y cynnyrch am hanner awr i feddalu'r cig. Dim ond yn yr achos hwn y byddant yn lleihau mewn maint.

Gwybodaeth ddefnyddiol

Mae squids yn dda i'r corff. Mae cig morol yn cynnwys llawer o brotein, sy'n hawdd ei dreulio ac nad yw'n gorlwytho'r system dreulio. Dyma pam mae sgwid yn cael ei ystyried yn fwyd anhepgor i bobl ar ddeiet.

Mae cig yn cynnwys llawer o elfennau olrhain eraill, gan gynnwys: ïodin, copr, haearn, potasiwm a ffosfforws. Mae maethegwyr yn argymell prydau i'r rhai sy'n dioddef o ordewdra, afiechydon y system gardiofasgwlaidd a gorbwysedd. Mae defnyddio sgwid yn gyson yn normaleiddio gweithrediad y system dreulio, yn cael gwared ar docsinau, yn gwella cof, yn cyflymu prosesau metabolaidd ac yn gostwng pwysedd gwaed.

Mae'r cogyddion yn paratoi campweithiau gan ddefnyddio tentaclau a charcasau. Ond mae yna hefyd daredevils o'r fath sy'n bwyta sugnwyr neu lygaid. Gwneir pizza a phasteiod o gig sgwid. Fe'u cyfunir â gwahanol gynhwysion. Yn draddodiadol yn cael ei weini gyda llysiau, sawsiau, winwns wedi'u ffrio, reis wedi'i ferwi, neu orchuddion.

Mae angen i sgwid allu dewis. At ddibenion coginio, rwy'n eich cynghori i ddefnyddio cynnyrch wedi'i rewi'n ffres wedi'i nodweddu gan bresenoldeb ffilm borffor, llwyd neu binc gwelw. Cyn coginio, piliwch y bwyd môr, arllwyswch ddŵr berwedig drosto fel bod y ffilm yn cyrlio ac yn dod i ffwrdd. Nesaf, draeniwch y dŵr, a thynnwch y ffilmiau ynghyd â'r tu mewn a'r asgwrn cefn.

Mae arfer coginio yn dangos bod saladau yn cael eu paratoi gan ddefnyddio sgwid wedi'i ferwi yn y rhan fwyaf o achosion, er eu bod yn aml yn cael eu hychwanegu wedi'u ffrio neu'n amrwd. Fel y dywedais, bydd cig yn “gwneud ffrindiau” gydag unrhyw gynhwysyn, felly rwy'n eich cynghori i arbrofi wrth goginio.

Fel y gallwch weld, mae nifer fawr o saladau yn cael eu paratoi yn seiliedig ar fwyd môr. Os dymunir, ychwanegir ciwcymbrau wedi'u piclo neu datws wedi'u berwi atynt i'w gwneud yn galonog. Mae moron, tomatos a llysiau gwyrdd yn helpu i leihau calorïau yn y ddysgl. Bon Appetit!

Send