Sut i goginio sglodion mewn padell a microdon

Send

Helo wragedd tŷ annwyl, cogyddion profiadol a chogyddion newydd! Yn yr erthygl hon, dywedaf wrthych sut i goginio sglodion gartref mewn padell, microdon a popty. Os yw'r cartref yn hoff o wledd, bydd ryseitiau'n gweini.

Mae tatws yn llysieuyn iach sy'n llawn mwynau a fitaminau. Ond nid yw sglodion tatws o fudd i'r corff, oherwydd yn fframwaith cynhyrchu diwydiannol, mae cynnyrch naturiol yn colli ei briodweddau buddiol, gan dderbyn lliwiau, blasau a sylweddau artiffisial sy'n gwella blas.

Nid yw hyn yn golygu na fyddwch yn gallu blasu'ch hoff ddanteithfwyd, heb niweidio iechyd. Rydym yn siarad am sglodion tatws cartref, nad ydynt yn israddol i storio cymheiriaid.

Sglodion tatws - y rysáit glasurol

tatws 600 g
olew llysiau 3 llwy fwrdd. l.
dil 1 criw
garlleg 2 pcs
halen, pupur i flasu

Calorïau: 283kcal

Proteinau: 7.6 g

Braster: 1.8 g

Carbohydradau: 61.4 g

Golchwch y tatws mewn dŵr cynnes a'u pilio. Gadewch y crwyn ar gyfer y tatws ifanc. O ganlyniad, bydd sglodion cartref wedi'u fframio'n hyfryd. Rhowch y tatws ar dywel papur i sychu.
Piliwch y garlleg. Torrwch y ddwy dafell yn fân. Nid wyf yn argymell defnyddio gwasg, fel arall fe gewch biwrî garlleg yn lle darnau bach.
Rinsiwch y perlysiau, ysgwyd y dŵr i ffwrdd a thorri gwaelod y canghennau i ffwrdd. Ar ôl rhannu'r dil yn ddau, rhowch un o'r neilltu a thorri'r llall.
Rhowch gynhwysydd bas, llydan ar y stôf ac arllwyswch yr olew i mewn. Ar gyfer sglodion â blas, rwy'n argymell defnyddio olew olewydd neu flodyn haul heb ei buro. Ychwanegwch berlysiau wedi'u torri a garlleg i'r olew.
Torrwch y tatws yn dafelli tenau. Bydd prosesydd bwyd neu dorrwr llysiau arbennig yn gwneud y dasg yn haws. Rwy'n symud o gwmpas gyda chyllell gegin.
Rhowch y tatws wedi'u paratoi mewn cynhwysydd gydag olew sbeislyd, eu gorchuddio â chaead a'u hysgwyd. O ganlyniad, mae pob cylch tatws yn cael ei socian mewn olew. Tynnwch y caead a gadael y tatws am hanner awr.
Rhowch bapur ar waelod y ddysgl neu'r daflen pobi. Mae'n bwysig nad yw ymylon y papur yn ymwthio allan, fel arall byddant yn llosgi. Rhowch y tatws ar ei ben mewn un haen.
Anfonwch y ffurflen gyda thatws i ffwrn wedi'i chynhesu i ddau gant gradd am ugain munud. Os ydych chi eisiau trît creisionllyd, cynyddwch yr amser coginio hanner.
Y cyfan sydd ar ôl yw cael y byrbryd allan o'r popty, aros nes ei fod yn oeri, ei drosglwyddo i ddysgl hardd a'i daenu â dil. Rwy'n argymell gweini gyda hufen sur.

Nawr gallwch chi baratoi danteithfwyd sy'n hollol ddiniwed i iechyd a waled, gan nad yw'r rysáit yn darparu ychwanegion bwyd, ac mae cost y ddysgl yn brin.

Sut i goginio sglodion mewn padell

Mae nifer annirnadwy o ryseitiau'n defnyddio tatws, sydd, yn haeddiannol, yn meddiannu un o'r prif swyddi yn y rhestr o'r cynhwysion mwyaf poblogaidd. Mae Casseroles, saladau, cawliau a sglodion yn cael eu paratoi ar ei sail.

Rwy'n credu eich bod chi'n deall na allwch chi ymddiried yn ansawdd sglodion siop, yn enwedig o ran plant. Mae gweithgynhyrchwyr yn ychwanegu blas at gynhyrchion oherwydd ychwanegion cemegol sy'n effeithio'n negyddol ar y corff dynol.

Yn ffodus, wnaeth neb ganslo coginio. Gyda rysáit cartref cam wrth gam, amddiffynwch eich hun rhag y cemegau a geir mewn danteithion a brynir mewn siopau.

Cynhwysion:

Olew llysiau - 500 ml.
Tatws - 4 pcs.
Halen, sbeisys.

Paratoi:

Piliwch y tatws, torrwch y llygaid allan a'u tywallt â dŵr. Gan ddefnyddio peiriant rhwygo neu gyllell finiog, torrwch ef yn dafelli 5mm o drwch.
Rhowch badell ffrio ddwfn ar y stôf ac arllwyswch yr olew i mewn. Mae trwch yr haen olew yn dair centimetr. Ysgeintiwch yr olew gyda sbeisys a dod ag ef i ferw, yna lleihau'r gwres.
Rwy'n eich cynghori i daenu'r sleisys tatws yn y badell yn ofalus, fel arall fe gewch chi losgiad. Ni ddylai'r tafelli gyffwrdd. Ffriwch y tatws nes eu bod yn frown euraidd.
Tynnwch y sglodion tatws gorffenedig o'r badell a'u rhoi ar napcyn papur fel bod yr olew gormodol yn wydr. Paratowch ddognau dilynol yn yr un modd, gan ychwanegu olew i'r badell o bryd i'w gilydd.

Paratoi fideo

Mae'n cymryd llawer o olew i greu soffistigedigrwydd. Peidiwch ag anghofio nad yw cost cynhyrchion siop yn ddemocrataidd, ac mae llai o niwed o fwyd cartref, yn enwedig os yw'n cael ei fwyta â chwrw cartref. Mae iechyd yn bwysicach.

Sut i goginio yn y microdon

Mae gwneud sglodion gartref hyd yn oed yn haws os oes gennych ficrodon. Mae'r fersiwn cartref o'r hoff ddanteith yn fwy blasus ac iachach na'r cynnyrch a werthir gan siopau ac archfarchnadoedd.

Ceisiwch ddod o hyd i blentyn nad yw'n hoffi sglodion. Mae rhieni, sy'n ceisio bodloni dymuniadau'r plentyn, yn prynu "gwenwynau" yn y siop. Mae aberthau o'r fath yn ddewisol. Nid yw sglodion cartref hefyd yn beth iach, ond maent yn llai niweidiol i'r corff.

Cynhwysion:

Tatws - 300 g.
Olew olewydd - 30 ml.
Halen a sbeisys.

Paratoi:

Torrwch y tatws wedi'u plicio a'u golchi yn dafelli tenau, eu gorchuddio â dŵr oer ac aros pymtheg munud i'r startsh ddod allan.
Ar ôl y driniaeth, sychwch y tatws gyda thywel papur a'i daenu â sbeisys. Pa sesnin i'w defnyddio, rydych chi'n penderfynu, wedi'i arwain gan flas.
Coginiwch ddognau bach yn y microdon. Ar y tymheredd uchaf, yr amser coginio ar gyfer gweini sglodion tatws cartref yw 5 munud. Ar ôl dau funud o ddechrau'r coginio, trowch drosodd a gostwng y tymheredd gan hanner.
Coginiwch datws dros ben hefyd. Cyn gynted ag y bydd y cylchoedd wedi'u gorchuddio â chramen frown, tynnwch nhw o'r microdon, fel arall byddant yn sychu ac yn colli eu blas.

Paratoi fideo

Archwiliwyd y technolegau ar gyfer coginio sglodion yn y popty ac mewn padell ffrio. Ni ellir eu galw'n brif gwrs, ond maen nhw'n ddysgl ochr wych ar gyfer cacennau cig neu bysgod.

Coginio sglodion mewn ffrïwr dwfn

Mae tatws wedi ennill balchder lle ar y bwrdd ers amser maith. Does ryfedd ei fod yn cael ei alw'n ail fara. Mae hi'n helpu i baratoi amrywiaeth o seigiau, gan gynnwys sglodion. Ni fydd unrhyw un yn gwrthod danteithfwyd crensiog. Nid yw hyd yn oed pêl-droed yn ddiddorol gwylio hebddo. Mae unrhyw siop groser yn cynnig sleisys tatws mewn ystod o flasau. Os yw darn o gaws neu fadarch yn cael ei ddarlunio ar y pecyn, nid yw hyn yn golygu bod y cynhyrchion wedi'u cynnwys yn y cyfansoddiad. Ychwanegiadau a chadwolion yw amrywiaeth blas y sglodion.

Mae pob person yn ceisio bodloni caethiwed mewn gastronomeg heb niweidio'r corff. Mae sglodion cartref, sy'n gyflym, yn syml ac yn hawdd i'w paratoi, yn helpu gyda hyn. Gan ddefnyddio'ch hoff sesnin, rhoddir unrhyw flas iddynt.

Mae yna lawer o ffyrdd i baratoi sglodion ac mae rhai yn cynnwys defnyddio ffrïwr braster dwfn. Nid yw'r dechneg gegin hon yn bresennol ym mhob cartref, ond os ydyw, rhowch sylw i'r rysáit ganlynol.

Cynhwysion:

Tatws - unrhyw faint.
Olew llysiau - yn dibynnu ar y ffrïwr (1-2 litr).
Halen, wig, pupur, perlysiau a'ch hoff sbeisys.

Paratoi:

Paratowch y tatws yn gyntaf. Piliwch, rinsiwch a'i dorri'n dafelli tenau. Nesaf, gorweddwch ar dywel papur i ryddhau lleithder gormodol.
Agorwch gaead y ffrïwr a llenwch y gronfa gydag olew. Darganfyddwch faint o olew sydd yn y cyfarwyddiadau gweithredu ar gyfer yr offer. Fel arfer mae dau litr yn ddigonol, er bod modelau mwy cryno hefyd.
Diffoddwch y ddyfais ac actifadwch y rhaglen. Bydd y ffrïwr yn rhoi gwybod i chi pryd i lwytho tatws gyda bîp neu olau dangosydd. Ar ôl y rhaglen, byddwch yn clywed neu'n gweld hysbysiad tebyg.
Defnyddiwch lwy slotiog i dynnu'r sglodion gorffenedig o'r ffrïwr a'u rhoi ar bapur i ddraenio gormod o olew. Ar ôl hynny, plygwch y sleisys tatws i gynhwysydd addas, sesnwch gyda halen a sbeisys.

Rysáit fideo mewn ffrïwr dwfn

Nid wyf yn eich cynghori i'w gam-drin, mae sglodion yn cyfrannu at fagu pwysau.

Mae cogyddion medrus yn gwneud sglodion nid yn unig o datws. Maen nhw'n defnyddio eggplant, bara pita, caws, cig, bananas a chynhyrchion eraill. Mae'r blas yn amrywio yn dibynnu ar y cynhwysion, fel y mae nifer y calorïau.

Gwybodaeth ddefnyddiol

Mae sglodion tua chant a hanner oed. Fe wnaethant ymddangos gyntaf mewn bwyty Americanaidd ym mis Awst 1853. Nid oedd y cleient yn hoffi trwch y ffrio Ffrengig, a mynegodd hyn yn gyhoeddus i'r cogydd. Torrodd y cogydd blin y tatws mor denau â phosib a'u ffrio yn gyflym. Roedd y cleient yn hoffi'r ddysgl orffenedig a chymryd ei lle haeddiannol yn y fwydlen.

Gellir gwneud sglodion cartref mewn sawl ffordd, ac maen nhw'n blasu'n wahanol i rai a brynir mewn siopau. Mae'r byrbryd cartref yn rhydd o MSG ac ychwanegion eraill sy'n gwneud bwyd di-chwaeth a diymhongar hyd yn oed yn apelio.

Ar ôl blasu trît crensiog, mae rhywun yn ei fwyta'n rheolaidd. Beth i'w ddweud am blant. Ni allwch wneud hyn, mae yna lawer o garbohydradau, brasterau a charcinogenau mewn sglodion wedi'u prynu. Mae cynhyrchwyr diegwyddor yn ffrio tatws mewn hen olew, gan ychwanegu cyfansoddion cemegol.

Nid yw pob sglodyn wedi'i wneud o datws naturiol. At y diben hwn, defnyddir blawd corn neu datws i goginio'r cynnyrch i'r un maint.

Mae sglodion cartref yn amnewidiad gwych ar gyfer trît siop gyfleustra. Eu huchafbwynt yw absenoldeb amhureddau niweidiol. Ni fydd byrbryd ysgafn gyda chynnyrch o'r fath yn niweidio'r corff, yn enwedig os ydyn nhw wedi'u gwneud o lysiau neu ffrwythau.

Send