Sut i goginio compote ffrwythau sych - y ryseitiau cam wrth gam gorau

Send

Mae compote ffrwythau sych wedi bod yn hoff ddiod i lawer ers amser maith. Yn yr hen amser fe'i galwyd - vzvar. Gellir ei goginio trwy gydol y flwyddyn, nid yw'n dibynnu ar y tymhorol. Gallwch hefyd ei wneud o aeron wedi'u rhewi. Ond a oes unrhyw beth yn cymharu â thrwyth o ffrwythau sych aromatig? Yn ystod yr hydref-gaeaf, dim ond duwies yw diod o'r fath, gan ei fod yn storfa o fitaminau defnyddiol.

Paratoi ar gyfer coginio

Er mwyn coginio'r compote ffrwythau sych mor flasus â phosib, mae angen i chi wybod y dechnoleg o baratoi'n iawn.

Mae cyfansoddiad y gymysgedd compote yn cynnwys ffrwythau amrywiol, felly mae'n werth ystyried cyfnod coginio pob un er mwyn cadw'r holl eiddo buddiol. Yn gyntaf, gosodir rhai caled: afalau, gellyg, ac yna rhai meddal: bricyll, prŵns, rhesins.
Am ddau litr o ddŵr, cymerwch tua 500-600 g o fàs ffrwythau.
Wrth gynaeafu mae afalau a gellyg yn cael eu torri'n dafelli, weithiau ar ffurf gwellt.
Yn y siop, dewiswch ffrwythau sych sydd heb eu trin ar gyfer plâu. Mae gan gynnyrch o safon liw cyfoethog, heb flodeuo gwyn.
Dewch â'r gymysgedd a brynwyd i ferw unwaith a draeniwch yr hylif hwn.
Yn ddelfrydol, bragu'r ddiod heb ddefnyddio siwgr. Os yw'n bresennol yn y rysáit, berwch y surop siwgr yn gyntaf.
Cyn coginio, didoli'r ffrwythau, tynnwch y brigau neu'r dail. Rinsiwch ddwywaith.
Yr amser coginio safonol yw 30 munud.
Ar ôl i'r broses trwyth ddechrau, mae hyn yn angenrheidiol ar gyfer dirlawnder llawn gyda blas a sicrhau'r cysondeb gofynnol. Gorchuddiwch y cynhwysydd gyda'r compote gyda thywel a gadewch iddo oeri. Bydd yn cymryd tua phum awr. Os yn bosibl, goddef y nos.
Ar ôl bod yn yr oerfel, bydd y ddiod yn caffael tryloywder a lliw cyfoethocach.
Dewiswch gynhwysydd ar gyfer coginio, cerameg yn ddelfrydol, ynddo mae'r compote yn oeri yn hirach. Yn absenoldeb, gallwch ddefnyddio padell dur gwrthstaen.

Y rysáit glasurol ar gyfer compote ffrwythau sych

Ar gyfer diod yn ôl y rysáit glasurol, defnyddir cyfansoddiad unffurf o'r cynnyrch sych. Mae'n cynnwys afalau (waeth beth fo'r amrywiaeth), gellyg, eirin o bosib. Gallwch brynu'r gymysgedd hon yn y siop neu ei sychu eich hun.

cymysgedd ffrwythau 500 g
dwr 3 l
siwgr (dewisol) 100 g

Calorïau: 41 kcal

Proteinau: 0.1 g

Braster: 0 g

Carbohydradau: 10.4 g

Berwch y surop o'r hylif a'r siwgr.
Ar gyfer 0.5-0.6 kg o brif gyfansoddiad ffrwythau sych, cymerir 2 litr (3 litr) o hylif. Gellir amrywio faint o hylif ar gyfer y crynodiad a ddymunir.
Golchwch y màs ffrwythau ddwywaith.
Mwydwch a sefyll am awr. Rinsiwch.
Coginiwch am hanner awr.
Lapiwch y badell gyda blanced a gadewch iddi fragu am chwe awr.

Y compote ffrwythau sych iawn ar gyfer plentyn

Mae plant o bob oed yn caru compotes. Sut i beidio â maldodi'ch babi â chynnyrch iach. Ond gan ystyried nifer o flynyddoedd y plentyn, rhaid newid cyfansoddiad y gymysgedd fel y bydd yfed yn dod â mwy o fudd, nid niwed.

Ar gyfer babanod

Mae angen compote ffrwythau sych ar fabanod sy'n cael eu bwydo ar y fron, ar ôl cyflwyno bwydydd cyflenwol. Yn gyntaf, coginiwch gartref gan ddefnyddio afalau yn unig.

Cymerwch 25 g o dafelli sych fesul 200 ml o hylif.
Rhaid i afalau sych fod o ansawdd dibynadwy.
Rinsiwch yn drylwyr ddwywaith.
Coginiwch am hanner awr.
Mynnu pump (chwech) awr.

Cyn ychwanegu compote i'r diet, gwnewch yn siŵr eich bod yn ymgynghori â'ch pediatregydd. Peidiwch ag ychwanegu siwgr at y ddiod. Wrth i'r plentyn dyfu i fyny, gallwch ychwanegu cydrannau eraill, ond mae angen i chi wybod eu heffaith ar y corff: gellyg - cryfhau, tocio - gwanhau'n ysgafn, a gall aeron achosi adweithiau alergaidd. Fe'ch cynghorir i goginio compote ffres yn ddyddiol.

Rysáit fideo

Babanod sy'n cael eu bwydo â photel

Gall plant o'r fath wledda ar gompost ar ôl tri mis. Mae'n cynyddu faint o haearn yn y gwaed, yn llenwi'r corff â microelements a fitaminau. Mae tocio wedi'u berwi yn helpu i normaleiddio gweithrediad y system dreulio ac yn lleddfu rhwymedd. Ond yn gyntaf, maen nhw'n paratoi'r fersiwn glasurol o afalau, yn rhoi 10-15 ml y dydd.

Plant dros flwydd oed

Mae eisoes ychydig yn haws gyda phlant dros flwydd oed. Maent wedi aeddfedu, mae gwaith y llwybr treulio wedi normaleiddio, mae'r corff wedi tyfu'n gryfach. Ni fydd compote blasus â rhinweddau defnyddiol yn eu gadael yn ddifater. Gall y plentyn eisoes arallgyfeirio'r afalau trwy ychwanegu cynhwysion newydd. Ychwanegir 2-3 litr o ddŵr fesul 0.5-0.6 kg o fàs.

Cynhwysion:

Afalau;
Ceirios;
Raisins;
Gellyg;
Eirin.

Sut i goginio:

Cymerir ffrwythau mewn amrywiad mympwyol yn seiliedig ar gyfanswm pwysau o 0.5-0.6 kg.
Golchwch ddwywaith, socian mewn hylif.
Draeniwch, rhowch ef mewn sosban, llenwch gyda'r swm cywir o ddŵr.
Amser coginio hanner awr. Ychydig funudau cyn diwedd y coginio, ychwanegwch y rhesins.

Wrth i'r plentyn dyfu, yn absenoldeb adwaith alergaidd bwyd, gallwch ychwanegu bricyll sych, aeron yn raddol. Cyflwyno'n raddol i osgoi edrych dros alergeddau neu broblemau treulio.

Rysáit mewn popty araf ar gyfer mamau nyrsio

Ar gyfer menywod sydd â babanod, bydd compote yn ffynhonnell ailgyflenwi cryfder a fitaminau hanfodol. Mae'r babi yn cael popeth sydd ei angen arno trwy laeth y fron. Bydd y sylweddau sy'n bresennol mewn ffrwythau sych yn cyfrannu at adfer corff y fam, yn enwedig o ran cynyddu haemoglobin. Bydd compote yn gwella llaetha, yn ailgyflenwi'r diffyg potasiwm a chalsiwm. Mae dyddiadau'n cynyddu llaethiad, sy'n chwarae rhan bwysig yn absenoldeb llaeth. Bydd Rosehip yn ailgyflenwi'r corff â fitamin C. Wrth ddewis y cydrannau, rhowch sylw arbennig i'r cydrannau: eithrio'r rhai a all ysgogi adwaith digroeso yn y babi.

Mantais coginio mewn multicooker yw cadw fitaminau i'r eithaf gyda chaead sydd wedi'i gau'n dynn. Yn yr achos hwn, nid oes angen lapio i fyny ar gyfer trwyth. Mae yna enghreifftiau o offer cegin gyda modd compote. Mewn modelau eraill, defnyddiwch - "coginio" neu "fudferwi". Amser coginio 1 awr. Mae'r opsiynau cymhareb agwedd yn newid yn ôl y dymuniad.

Cynhwysion:

Dyddiadau;
Afalau;
Ceirios;
Gellyg;
Eirin;
Raisins;
Rosehip;
Prunes.

Paratoi:

Golchwch y cynhwysion sawl gwaith.
Rhowch bowlen i mewn, heblaw am ddyddiadau, rhesins a thocynnau.
Ddeng munud cyn diwedd y drefn, ychwanegwch dorau, dyddiadau a rhesins.

Paratoi fideo

Compote diet heb siwgr

Bydd compote heb siwgr yn felys ond yn ddeietegol oherwydd bydd ffrwythau sych, sy'n llawn ffrwctos, yn darparu blas. Mae angen dau i dri litr ar ddŵr ar gyfer 0.5-0.6 kg o gymysgedd ffrwythau.

Cynhwysion:

Eirin;
Afalau;
Gellyg;
Dŵr.

Paratoi:

Trefnwch y gymysgedd, golchwch ddwywaith, gadewch iddo socian am awr.
Draeniwch yr hylif.
Coginiwch am hanner awr.
Gorchuddiwch a sefyll am chwe awr.

Gan ystyried nodweddion unigol yr organeb, hoffterau blas a gwrtharwyddion, gellir amrywio cyfansoddiad y cynhwysion. Os dymunir, caniateir defnyddio mêl, ond ychwanegwch ef i'r compote gorffenedig dim ond ar ôl iddo oeri.

Buddion a niwed compote ffrwythau sych

Defnyddir y cawl nid yn unig ar gyfer atal, ond hefyd fel asiant ychwanegol wrth drin rhai afiechydon. Yn ogystal â ffrwythau sylfaenol, gallwch ychwanegu mefus, chokeberry, mafon, dyddiadau, llus, prŵns, lingonberries, dogwood, bricyll sych, rhesins, eirin gwlanog, pîn-afal, mwyar duon, ffigys iddo. Mae compote yn ddefnyddiol ar gyfer unrhyw gydran, ond mae gan bob cydran newydd ei hynodrwydd a'i flas ei hun.

Gellygen yn cael effaith gosod. Os oes gennych stumog ofidus, bydd compote yn ychwanegiad gwych i'ch triniaeth.
Bricyll sych (bricyll sych), prŵns - yn cael effaith garthydd ar y coluddion, yn normaleiddio prosesau treulio.
Gydag anemia bricyll sych a bricyll gwneud iawn am y diffyg haearn.
Gydag annwyd a thwymyn, mae aseton yn cael ei ffurfio yn y corff. Rosehip nid yn unig yn ailgyflenwi'r corff â fitamin C, ond hefyd yn helpu i leihau ei lefel.
Raisins yn meddu ar eiddo gwrth-straen, yn helpu i godi'r hwyliau. Yn gyfoethog mewn potasiwm. Mae llawer iawn o boron yn cael effaith ataliol mewn osteoporosis.
Eirin yn helpu i lanhau'r gwaed a thynnu tocsinau o'r corff.
Mae set glasurol o yn dylanwadu'n fuddiol ar waith yr afu a'r arennau gellyg a afalau... Mae'r ddiod yn hyrwyddo dileu tocsinau, yn glanhau'r gwaed, yn alcalinio'r corff, ar yr amod ei fod wedi'i goginio heb siwgr.
Ffig yn helpu i normaleiddio swyddogaeth y chwarren thyroid, sefydlogi'r cefndir hormonaidd cyffredinol.
Mae effaith gadarnhaol sylweddol ar y dadansoddwr gweledol yn cael ei weithredu gan llus.
Sych pîn-afal perffaith ar gyfer opsiynau compote diet.

Pwy all a phwy na all yfed compote

Cymaint o briodweddau defnyddiol! Serch hynny, mae angen cofio am rai pwyntiau negyddol wrth ddefnyddio'r ddiod.

Os oes tueddiad i alergeddau, rhaid dewis cydrannau'r gymysgedd yn fwy gofalus.
Oherwydd presenoldeb siwgr, dylid eithrio cleifion diabetig o'r diet.
Bydd compote wedi'i wneud o gymysgedd o ansawdd gwael wedi'i drin â chemegau yn niweidiol.

https://youtu.be/Y1sQbBNPWPg
Cynnwys calorïau'r compote

Mae'r ddiod yn cael ei hystyried yn ddiod dietegol.

60 kcal yw cynnwys calorïau 100 ml compote safonol heb siwgr.

Pan ychwanegir siwgr neu fêl, mae'r cynnwys calorïau'n cynyddu. Mae hefyd yn amrywio yn dibynnu ar rai cydrannau ychwanegol: aeron, bricyll sych, rhesins, ac ati.

Awgrymiadau Defnyddiol

Dros gyfnod hir o amser, mae rhai triciau coginio wedi datblygu a fydd yn helpu i wneud y ddiod mor flasus â phosibl, ac, yn bwysig, yn ddefnyddiol.

Argymhellir rhoi gellyg ac afalau ar ddechrau coginio. Yna gweddill y cynhwysion: cluniau rhosyn, ceirios, chokeberry du, prŵns, bricyll, dogwood. Ac mae'r rhesins yn cael eu tywallt bron cyn diwedd y coginio.
Ceisiwch ychwanegu eirin mwg, oni bai eu bod yn wrthgymeradwyo, wrth gwrs. Bydd compote yn dod yn sbeislyd ac unigryw.
Os ychwanegir mêl yn ôl y rysáit, rhowch ef yn llym ar ôl iddo oeri. Mewn compote poeth, bydd yn colli fitaminau sy'n cael eu dinistrio ar dymheredd uchel.

Coginiwch, arbrofwch - gydag unrhyw set o ffrwythau, bydd y bragu yn ddefnyddiol a bydd yn swyno perthnasau a ffrindiau. Peidiwch â difaru treulio'ch amser rhydd yn y gegin ac, efallai, byddwch chi'n dod yn awdur campwaith coginiol arall.

Send