Sut i wneud brechdanau poeth blasus yn y popty
Mae bywyd modern yn gyflym, felly nid oes amser bob amser i baratoi pryd bwyd llawn. Mae pobl yn defnyddio amrywiaeth o fyrbrydau fwyfwy i fodloni eu newyn, yn enwedig mae brechdanau poeth yn y popty yn boblogaidd. Nid ydynt yn cymryd amser hir i baratoi, a gellir defnyddio bron unrhyw gynnyrch. Gadewch i ni edrych yn agosach ar y broses a darganfod y mathau enwocaf o seigiau byrbryd.
Nodweddion paratoi
Gall hyd yn oed cogydd newydd drin coginio. Waeth beth fo'r amrywiaeth, mae'r egwyddor o weithredu tua'r un peth. Mae'r cynhwysion wedi'u torri sy'n ffurfio'r llenwad yn cael eu rhoi ar dafelli o fara gwyn neu ddu, ychwanegir caws wedi'i gratio, ac ar ôl hynny anfonir popeth i'r popty. Mae'r amser coginio yn cymryd 5 i 10 munud nes bod y caws yn toddi ac yn ffurfio cramen. Mae'r popty wedi'i gynhesu i 160-180 gradd.
Ar gyfer coginio, bydd angen bara rhyngosod arnoch chi - gwyn, llwyd neu ddu, yn dibynnu ar eich dewis. Mae angen caws ar gyfer gwerth maethol, gwella blas ac ar gyfer cyfuno cydrannau. Weithiau cymerir melynwy wy amrwd yn lle.
Fel llenwad gallwch chi gymryd:
- selsig;
- ham;
- tomatos;
- pysgod;
- cig dofednod;
- madarch;
- wyau, ac ati.
Gellir addasu'r dechnoleg coginio cartref glasurol. Er enghraifft, cyn-ffrio sleisen o fara mewn padell neu dostiwr, rhwbiwch gyda garlleg. Cyn ei weini, gellir addurno'r dysgl, gan ei gwneud nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn wreiddiol.
Brechdanau selsig poeth a chaws blasus
Dyma'r opsiwn coginio mwyaf poblogaidd.
- selsig wedi'i ferwi 80 g
- caws 80 g
- mayonnaise 1 llwy fwrdd l.
- bara gwyn 120 g
- llysiau gwyrdd i'w haddurno
Calorïau: 236 kcal
Proteinau: 10.2 g
Braster: 14.2 g
Carbohydradau: 16.3 g
Mae'r bara yn cael ei dorri'n dafelli tenau a'i orchuddio â mayonnaise, yna ei roi ar ddalen pobi wedi'i leinio â memrwn.
Mae'r selsig yn cael ei dorri'n stribedi neu giwbiau. Mae caws wedi'i gratio, wedi'i gymysgu â pherlysiau wedi'u torri.
Mae selsig yn cael ei roi ar y bara, wedi'i daenu â chymysgedd caws.
Rhoddir popeth mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw am 10 munud - nes bod y caws wedi'i bobi.
Brechdanau popty gyda thomato
Mae appetizer o'r fath yn cael ei baratoi'n gyflym ac yn isel mewn calorïau.
Cynhwysion:
- torth;
- menyn;
- tomatos;
- caws.
Sut i goginio:
Mae sleisys torth wedi'u ffrio mewn menyn ar y ddwy ochr. Torrwch y tomatos yn dafelli tenau. Yna maen nhw'n cael eu rhoi ar dorth - un neu ddau ar y tro. Ysgeintiwch gaws wedi'i gratio ar ei ben. Pobwch mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180 gradd am oddeutu 10 munud.
Brechdanau wy poeth
Cynhwysion:
- torth;
- wyau;
- caws.
Paratoi:
Mae'r dorth wedi'i thorri'n dafelli tenau. Mae'r caws wedi'i gratio. Mae wyau yn cael eu curo â halen, ychwanegir sbeisys. Mae'r memrwn wedi'i leinio â memrwn. Mae cymysgedd wy a chaws ar ei ben ar bob darn o fara. Mae taflen pobi wedi'i gosod mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180 gradd am 10 munud.
Rydyn ni'n pobi brechdanau briwgig
Cynhwysion:
- torth neu dorth o fara;
- briwgig - 200 g;
- sos coch;
- nionyn - 1;
- caws;
- garlleg - 3 ewin;
- sbeis.
Paratoi:
- Torrwch winwnsyn a garlleg, ffrio mewn padell. Yna cyflwynir briwgig.
- Mae pob un wedi'i ffrio nes ei fod yn dyner. Gallwch ychwanegu sbeisys i'r gymysgedd.
- Mae tafelli o fara wedi'u iro â sos coch, yna mae briwgig yn cael ei daenu arnyn nhw.
- Brig gyda chaws wedi'i gratio. Pobwch am 6-10 munud nes bod y caws yn toddi.
Sut i wneud brechdanau pysgod poeth
Gall fod llawer o opsiynau, oherwydd gallwch ddefnyddio unrhyw bysgod.
Cynhwysion:
- bara;
- saury (bwyd tun);
- caws;
- wyau - 4;
- menyn;
- garlleg - 2 ewin;
- llysiau gwyrdd;
- mayonnaise.
Sut i goginio:
- Mae saury yn cael ei dynnu o'r can a'i dylino â fforc. Mae esgyrn mawr yn cael eu tynnu ohono.
- Mae wyau wedi'u berwi yn cael eu malu, wedi'u cymysgu â physgod.
- Mae perlysiau wedi'u torri a garlleg yn cael eu hychwanegu at y gymysgedd, wedi'u sesno â mayonnaise.
- Mae tafelli yn cael eu harogli â menyn, ac ar ôl hynny mae'r llenwad yn cael ei daenu arnyn nhw.
- Mae pob darn wedi'i daenu â chaws wedi'i gratio a'i anfon i'r popty am 10 munud.
Rysáit fideo
Rysáit wreiddiol gyda phîn-afal a ham
Mae'r opsiwn hwn yn addas ar gyfer cariadon cyfuniadau gwreiddiol.
Cynhwysion:
- torth;
- caws;
- pinafal tun;
- ham;
- menyn;
- mayonnaise.
Paratoi:
- Rhwbiwch gaws ar grater, cymysgu â mayonnaise. Mae'r ham a'r bara yn cael eu torri'n dafelli tenau.
- Mae darnau o dorth wedi'u iro ag olew ar un ochr (fe'u rhoddir ar ddalen pobi gyda'r un ochr).
- Rhoddir ham a phîn-afal ar bob tafell, mae cymysgedd o gaws a mayonnaise wedi'i daenu ar ei ben.
- Cadwch yn y popty am oddeutu 8 munud.
Cynnwys calorïau brechdanau gyda llenwadau gwahanol
Mae nifer y calorïau yn dibynnu ar y cynhwysion yn y cyfansoddiad, felly mae'n werth darganfod gwerth maethol y bwydydd a ddefnyddir. Felly, yn seiliedig ar 100 g:
| Llenwi | Cynnwys calorïau, kcal | Llenwi | Cynnwys calorïau, kcal |
|---|---|---|---|
| Bara | 160-270 | Madarch | 15-280 |
| Caws | 250-370 | Hen | 135 |
| Selsig | 160-320 | Menyn | 748 |
| Tomatos | 20 | Hufen | 378 |
| Pysgod tun | 190-260 | Wyau | 157 |
Mae bron pob un o'r cynhwysion yn cynnwys llawer o galorïau, ond nid oes angen poeni. Mae swm pob un ohonynt mewn brechdan yn ddibwys, ac yn unol â hynny, bydd llai o galorïau.
Gwerth egni byrbrydau â llenwadau gwahanol (kcal fesul 100 g):
- selsig a chaws - 160-196;
- wy - 120-157;
- pysgod - 164-210;
- tomatos - 116-153;
- cyw iâr - 150-197;
- madarch - 86-137.
Mae'r maint ym mhob achos yn wahanol nid yn unig oherwydd cynnwys un neu gydran arall. Mae gwerth maethol selsig, madarch neu bysgod yn wahanol, mae'r cyfan yn dibynnu ar y rhywogaeth. Mae'r rysáit hefyd yn amrywiol. Dim ond y prif gydrannau all fod yn bresennol yn y frechdan, ond os cânt eu hategu ag eraill, bydd nifer y calorïau hefyd yn cynyddu.
Awgrymiadau Defnyddiol
Nid yw'n anodd gwneud brechdanau poeth, ond gan wybod rhai o'r cynnil, gellir gwella'r canlyniad. Er enghraifft:
- Coginiwch gyda dorth ffres.
- Gwnewch y sleisys bara yn denau neu'n ganolig.
- Er mwyn gwella'r blas, socian y bara gyda saws, menyn neu hufen (ac eithrio brechdanau wy).
- Defnyddir caws fel rhwymwr. Ond gellir ei ddisodli â melynwy.
Cyn ei weini, gellir addurno'r appetizer. Mae salad llysiau yn addas fel ychwanegiad.
Brechdanau yw'r math byrbryd hawsaf a chyflymaf. Er mwyn eu gwneud yn fwy blasus a llawn sudd, defnyddir pobi yn y popty. Mae'r dull hwn yn caniatáu ichi droi byrbryd yn frecwast cyflawn sydd hefyd yn faethlon iawn. Mae yna lawer o ryseitiau coginio, yn ogystal â llenwadau y gallwch eu defnyddio at eich dant.