Sut i goginio reis briwsionllyd ar gyfer dysgl ochr yn gywir

Send

Mae llawer o bobl yn pendroni sut i goginio reis ffrwythaidd ar gyfer dysgl ochr. Ac nid damwain mo hyn, oherwydd mae ryseitiau ar gyfer seigiau, fel mathau o rawn, yn darparu ar gyfer technoleg benodol ar gyfer coginio groats reis gartref.

Mae pobl wedi bod yn bwyta reis ers amser maith. Ar ben hynny, mewn gwahanol rannau o'r blaned, defnyddir amrywiaethau amrywiol, ac mae tua ugain ohonynt. Sylwaf fod reis wedi'i ferwi yn storfa o fitaminau, mwynau prin, carbohydradau cymhleth a ffibr.

Defnyddir groats reis ar gyfer coginio danteithion: kharcho, cutlets, pilaf a danteithion eraill. Fe'i defnyddir i wneud gwin a siocled. Mae reis gwyn caboledig fel arfer ar silffoedd siopau modern. Mae ei gost isel oherwydd y ffaith ei fod yn cynnwys dim ond carbohydradau â starts.

Wrth ddewis reis, argymhellir monitro'n ofalus nad oes lympiau a phryfed, ac mae'r grawn yn gyfan, o'r un cysgod a maint, ac nid ydynt yn arogli. Ar gyfer paratoi nifer o seigiau, gan gynnwys saladau a seigiau ochr, mae angen reis briwsionllyd, tra bod paratoi pasteiod, peli cig gyda grefi ac uwd yn golygu defnyddio gludiog.

Mae reis crwn yn fwy gludiog oherwydd ei fod yn cynnwys llawer o startsh. Am y rheswm hwn, argymhellir ei rinsio mewn dŵr a'i daenu â sudd lemwn. O ganlyniad, mae'r crwp yn mynd yn friwsionllyd ac yn wyn llachar.

Reis cywir a blasus fel dysgl ochr

Mae gwragedd tŷ modern yn addurno prydau llysiau, pysgod a chig gyda reis. Mae'n troi allan blasus a hardd.

reis 200 g
cawl cig eidion 1500 ml
menyn 20 g
halen, sbeisys i flasu

Calorïau: 116kcal

Proteinau: 2.2 g

Braster: 0.5 g

Carbohydradau: 24.9 g

Ar gyfer dysgl ochr chwaethus, flasus a briwsionllyd, defnyddiwch fathau caled. Cymerwch reis brown, dim ond mae'n cymryd mwy o amser na chymheiriaid gwyn.
Gwnewch yn siŵr eich bod yn rinsio. Malwch y groats yn drylwyr â'ch dwylo, gan gael gwared â grawn sydd wedi'u difrodi a thramor. Newidiwch y dŵr sawl gwaith.
Trochwch y grawnfwyd wedi'i baratoi i mewn i broth cig eidion hallt a'i gymysgu'n ysgafn. Fel arall, bydd y grawn yn glynu wrth waelod y llestri coginio. Pan fydd y grawnfwyd yn dechrau berwi, gostyngwch y gwres.
Blaswch yn gyson wrth i chi goginio. Ar ôl cyrraedd y cysondeb gofynnol, plygwch colander i mewn a'i gyfuno ag ychydig bach o fenyn.
Os ydych chi am baratoi dysgl ochr llysiau, torri neu gratio pupurau cloch, ysgewyll Brwsel, zucchini, winwns a moron, ffrio'r llysiau mewn olew llysiau.
Rwy'n eich cynghori i ategu ac addurno'r dysgl gyda llysiau tun: ffa, pys ac ŷd.

Peidiwch â rinsio reis wedi'i goginio â dŵr oer. Bydd hyn yn difetha ymddangosiad a blas y ddysgl, ac yn ei oeri i lawr yn fawr.

Os yw'r garnais yn sownd gyda'i gilydd, rinsiwch â dŵr oer a'i rinsio â dŵr berwedig. Fel arall, anfonwch y sgilet gyda llysiau wedi'u ffrio. Mae'r dull hwn yn fwy trugarog na gwresogi bwyd yn y microdon.

Os yw'r dysgl ochr wedi'i choginio a bod y gweini wedi'i gohirio, gwnewch yn siŵr nad yw'n oeri. Rhowch y ddysgl mewn baddon dŵr neu defnyddiwch thermos bwyd.

Sut i ferwi reis rhydd

Mae priodweddau buddiol reis wedi'i ferwi yn hysbys i bawb. Nid yw'r cynnyrch yn brolio am bresenoldeb llawer iawn o fwynau a fitaminau, ond mae'n bwysig i'r corff. Mae hefyd yn mynd yn dda gyda chig a physgod.

Mae gan lawer o bobl ddiddordeb yn y dechneg o goginio reis ffrwythaidd. Mae'n hawdd os oes gennych yr amrywiaeth iawn wrth law. Cofiwch, nid yw grawnfwydydd wedi'u stemio yn feddal. Rhowch ffafriaeth i fathau sydd â swm bach o sylweddau â starts.

Paratoi:

Rwy'n rhoi trefn ar y reis, yn tynnu grawn a malurion o ansawdd isel sy'n weddill ar ôl prosesu'r ffatri.
Mae ail gam y coginio yn cynnwys rinsio'r grawnfwydydd yn drylwyr mewn dŵr rhedeg sawl gwaith. Hylif clir yw'r arwydd cyntaf bod y grawnfwyd wedi'i olchi'n dda.
Rwy'n sgaldio'r grawn â dŵr berwedig. Fel arall, bydd y dysgl orffenedig yn caffael blas blawd.
Rwy'n berwi dŵr, ychwanegu ychydig o halen a thaflu yn y reis. Os cewch eich taflu i ddŵr oer, cewch uwd rheolaidd.
Cofiwch, rhaid i'r gymhareb dŵr i reis fod yn gywir. Os nad oes digon o hylif, bydd yn anweddu a bydd y grawnfwydydd yn parhau'n soeglyd. Y dewis delfrydol yw pan fydd gan un rhan o reis chwe rhan o ddŵr.
Mae'n parhau i goginio nes ei fod wedi'i goginio, yr wyf yn ei ddiffinio yn ôl blas. Mae grawn meddal yn dynodi parodrwydd. Yna dwi'n tynnu'r llestri o'r stôf ac yn draenio'r dŵr.
Ar y diwedd, rydw i'n rinsio mewn dŵr wedi'i ferwi. Ar yr un pryd, rwy'n sicrhau bod y dŵr yn wydr yn llwyr, fel arall bydd y dysgl yn troi allan i fod yn ddyfrllyd. Dyna i gyd.

Os oes angen, ychwanegwch fenyn i ychwanegu blas at y blas. Rwy'n argymell ei weini â grefi a thafell o bocock wedi'i ffrio.

Awgrymiadau Coginio ar gyfer Reis a Rholiau Sushi

Mae pobl sy'n ymweld â bwyty Japaneaidd am y tro cyntaf yn archebu swshi. Nid yw pawb yn hoff o'r danteithfwyd, ond mae rhai gourmets yn wallgof amdano. Gan fod costau ariannol yn cyd-fynd â theithiau cyson i fwytai, mae awydd i goginio swshi a rholio'ch hun gartref.

Mae gan gogyddion newydd ddiddordeb yn y dechnoleg o goginio reis swshi. Llwyddodd y ddysgl draddodiadol o Japan i goncro gwledydd y byd. Mae sushi yn bryd blasus ac iach y gellir ei fwynhau mewn bwyty Japaneaidd drud ac mewn caffis arbennig lle mae prisiau'n fwy rhesymol.

Pe bai'n rhaid i chi fwyta rholiau, byddwch yn sicr yn sylwi bod eu blas bob amser yn wahanol, er gwaethaf y ffaith bod rysáit draddodiadol yn cael ei defnyddio ar gyfer coginio. Mae'n hawdd gwneud rholiau gartref, gan ddefnyddio ar gyfer y llenwad: llysiau, pysgod, ffyn crancod, ffrwythau. Mae hyn yn golygu bod ryseitiau llofnod yn cael eu creu trwy newid y cynhwysion.

Defnyddiwch unrhyw reis grawn crwn i ail-greu dysgl Japaneaidd. Rinsiwch ef yn drylwyr a thynnwch falurion ynghyd â grawn tywyll.

Paratoi:

Rhowch y grawnfwyd wedi'i olchi mewn cynhwysydd gyda gwaelod trwchus ac ychwanegu dŵr. Am 200 gram o rawnfwyd, cymerwch wydraid o ddŵr - 250 ml.
Os ydych chi eisiau reis chwaethus, ychwanegwch ychydig o wymon nori. Tynnwch y nori nes bod y dŵr yn berwi. Yn yr achos hwn, dylai reis â dŵr feddiannu 30% o gyfaint y badell.
Rhowch y caead ar y ddysgl a dewch â'r dŵr i ferw. Coginiwch dros wres isel am chwarter awr, nes bod y grawnfwyd wedi amsugno'r lleithder yn llwyr.
Tynnwch y sosban o'r stôf a'i adael am draean awr heb dynnu'r caead. Rwy'n argymell peidio ag agor y caead o ddechrau'r coginio nes ei fod wedi'i goginio'n llawn.
Mae'n bryd paratoi'r dresin. Bydd angen finegr reis, siwgr a halen arnoch chi. Arllwyswch ddwy lwy fwrdd o finegr i mewn i sosban fach ac ychwanegu llwyau bach o halen a siwgr yr un. Coginiwch y dresin dros wres isel nes bod y cynhwysion cyflym wedi toddi.
Pan fydd y dresin wedi'i gwneud, taenellwch y reis a'i droi yn ysgafn gan ddefnyddio llwy bren, fel arall fe gewch uwd.

Fideo o goginio reis ar gyfer swshi gartref

Os yw'ch teulu wedi blino ar borc neu gig llo, cofiwch eu campio newydd ar unrhyw adeg. Rydych chi eisoes wedi dysgu sut i baratoi'r sylfaen ar gyfer y danteithfwyd.

Sut i goginio reis mewn popty araf - 2 rysáit

Sut mae gwragedd tŷ yn coginio reis heddiw? Maen nhw'n cael eu golchi, eu hanfon i sosban gyda dŵr oer, eu berwi nes eu bod yn dyner, eu taflu mewn colander a'u golchi. Mae'r dull hwn yn anghywir. Argymhellir coginio pob grawnfwyd, boed yn filed, gwenith yr hydd neu reis, trwy anweddu dŵr. Oherwydd hyn, mae sylweddau buddiol yn aros yn y ddysgl, ac nid ydynt yn cael eu golchi i'r sinc ynghyd â gormod o ddŵr. Yn ogystal, mae coginio o'r fath yn cyfrannu at baratoi reis ffrwythaidd, sy'n dod yn ddysgl ochr ardderchog ar gyfer dofednod neu bysgod.

Hoffwn nodi bod yr amlicooker yn ymdopi â'r dasg yn berffaith.

Yn gyntaf rinsiwch y grawnfwyd. Bydd y weithdrefn yn glanhau'r startsh sy'n glynu wrth y grawn gyda'i gilydd. Ar ôl rinsio'n araf, socian yn fyr.
Defnyddiwch y swm cywir o ddŵr i gadw'r reis yn friwsionllyd. Mae'r dangosydd yn wahanol yn dibynnu ar yr amrywiaeth ac ar ba raddau o friability rydych chi am gael y ddysgl. Mae gweithgynhyrchwyr cydwybodol yn nodi gwybodaeth am y pecyn.
Llenwch â dŵr poeth. Mae cyflawni'r amod hwn yn caniatáu i'r graeanau goginio'n gyfartal. Ar yr un pryd, bydd yn troi allan yn llawn sudd ac ni fydd yn glynu wrth ei gilydd. Gellir ei goginio trwy ychwanegu olew llysiau.
Coginio stêm yw'r ffordd orau i goginio. Mae'r dechnoleg yn darparu dysgl friwsionllyd sy'n cynnwys llawer iawn o faetholion.

Gallwch chi roi argymhellion coginio am oriau. Yn benodol, mae'n arferol blasu reis gyda garlleg, dail bae, rhosmari, perlysiau sych neu groen lemwn. Yn ogystal, mae sesnin a sbeisys yn helpu i newid y lliw. Mae saffrwm yn gwneud y reis yn frown euraidd ac mae'r ciwbiau bouillon yn edrych fel enfys.

Nid yw pob bwyd yn hoffi reis ei hun, felly mae'n aml yn cael ei goginio â llysiau, gan gynnwys corn, moron, pys, winwns, a phupur gloch. Mae connoisseurs go iawn o rawnfwydydd yn bwyta gyda saws soi yn unig.

Rysáit glasurol mewn popty araf

Cynhwysion:

Reis parboiled - 2 gwpan
Dŵr - 4 gwydraid.
Halen.

Paratoi:

Ar ôl sawl golchiad, arllwyswch y reis i gynhwysydd multicooker, ei lenwi â dŵr wedi'i ferwi a halen.
Caewch y caead ac actifadwch y dull coginio am hanner awr.

Reis gydag olew mewn popty araf

Mae'r ail rysáit yn cynnwys ychwanegu ychydig bach o olew llysiau. Nid yw'r gweddill yn wahanol i'r opsiwn cyntaf.

Cynhwysion:

Reis parboiled - 2 gwpan
Dŵr.
Olew llysiau.
Sbeisys, halen a phupur.

Paratoi:

Rhowch y groats reis wedi'u golchi mewn powlen amlicooker, ychwanegwch ychydig o olew a'u taenellu â sbeisys.
Yn llyfn gyda sbatwla pren a'i lenwi â dŵr fel ei fod 2 centimetr yn uwch.
Mae'n parhau i gau'r caead ac actifadu'r modd "Reis".

Rysáit fideo

Os oes gennych bopty araf, paratowch reis briwsionllyd. Fel arall, gofynnwch i'ch gŵr wneud anrheg ar gyfer y Flwyddyn Newydd.

2 rysáit ar gyfer coginio reis yn y microdon

Mae llawer o wragedd tŷ o'r farn bod y microdon wedi'i fwriadu ar gyfer gwresogi bwyd a gwneud bisgedi. Mewn gwirionedd, nid yw hyn yn wir. I brofi hyn, byddaf yn disgrifio'r dechnoleg o goginio reis yn y microdon.

Byddwch yn dysgu ryseitiau, gan ddefnyddio lle byddwch chi'n swyno'ch cartref gyda seigiau iach a ffrwythaidd.

Rysáit glasurol

Cynhwysion:

Dŵr - 2 wydraid.
Reis - 1 gwydr.
Hufen sur.
Sbeisys, tyrmerig, halen.

Paratoi:

Mae unrhyw amrywiaeth yn addas ar gyfer coginio microdon. Yn gyntaf, rinsiwch y reis, trosglwyddwch ef i ddysgl ddiogel microdon, ychwanegwch ddŵr, sbeisys a halen.
Gorchuddiwch y cynhwysydd gyda ffilm sy'n gwrthsefyll gwres neu gaead a'i anfon i'r microdon. Trowch y pŵer mwyaf ymlaen a gosod yr amserydd am ddeuddeg munud.
Arhoswch am bîp, sy'n golygu bod y coginio wedi dod i ben. Peidiwch â rhuthro i gael y ddysgl. Gadewch iddo eistedd am 20 munud yn y popty wedi'i ddiffodd, a fydd yn ei gwneud yn fwy tyner.
Mae'n aros i'w gael allan o'r popty, ychwanegu llwyaid o hufen sur, taenellu â thyrmerig a'i droi â llwy bren. Y canlyniad yw reis briwsionllyd melynaidd.

Reis gyda llysiau yn y microdon

Cynhwysion:

Dŵr - 350 ml.
Reis - 7 llwy fwrdd. llwyau.
Pupur melys - 1 pc.
Olewydd - 70 g.
Garlleg - 2 lletem.
Nionyn - 1 pen.
Blodfresych - 150 g.
Tomatos - 3 pcs.
Tyrmerig, olew llysiau, sbeisys, hopys suneli.

Paratoi:

Arllwyswch ychydig o olew i ddysgl i'w ddefnyddio mewn popty microdon, rhowch reis, hopys suneli, olewydd a thyrmerig. Cymysgwch bopeth.
Dadosodwch y bresych yn inflorescences. Torrwch y winwnsyn a'r garlleg, torrwch weddill y llysiau yn giwbiau. Gyrrwch bopeth i bowlen gyda reis.
Ar ôl cymysgu, arllwyswch y màs sy'n deillio ohono gyda dŵr berwedig, ychwanegwch halen a phupur a'i roi yn y microdon. Mae'n parhau i actifadu'r modd "Reis" ac aros 25 munud. Rwy'n argymell coginio yn ôl y rysáit hon ar y pŵer mwyaf.

Nawr chwipiwch ddysgl fendigedig gartref sy'n edrych yn wych ar y bwrdd cinio ac fel rhan o fwydlen y Flwyddyn Newydd.

Reis yw grawnfwyd mwyaf poblogaidd y byd. Mae'n wych ar gyfer cawliau, seigiau ochr, pasteiod a hyd yn oed diodydd alcoholig. Yn neiet pobl sy'n ceisio bwyta'n iawn, mae reis bob amser yn bresennol. Mae hyd yn oed babanod yn cael eu bwydo ag ef. Mae hyn unwaith eto yn profi ei fuddion.

Mae reis yn cynnwys llawer o garbohydradau a starts cymhleth, sy'n dirlawn y corff ag egni. Yn ogystal, mae'n llawn ffibr, sy'n normaleiddio'r stôl ac yn cael effaith fuddiol ar swyddogaethau'r system dreulio.

Mae'r grawnfwyd yn cynnwys llawer o botasiwm, sy'n cyfrannu at ddileu tocsinau o'r corff yn gyflym. Cyflwynir y rhestr o elfennau olrhain defnyddiol eraill gan fitaminau, calsiwm, copr, magnesiwm.

Yn ôl meddygon a maethegwyr, mae'n well dangos yr eiddo buddiol wrth fwyta reis ar stumog wag. Mae Asiaid yn bwyta yn y bore. Efallai mai am y rheswm hwn y mae pobl yn nhaleithiau'r dwyrain yn byw yn hirach.

Mae'n werth nodi nad yw pob math o reis yn cael ei greu yn gyfartal. Mae'n dibynnu ar falu'r grawn. Mae sylweddau defnyddiol wedi'u crynhoi yn y gragen. Felly, anoddaf fydd y graeanau wedi'u tywodio, y lleiaf o fudd.

Mae reis gwyllt yn boblogaidd, sy'n llawn asidau amino a phrotein ac yn gwbl amddifad o fraster. Felly, mae mathau du yn wych i bobl sydd eisiau colli pwysau.

Mae yna ddeiet reis hefyd. Mae'n cynnwys bwyta reis gwyllt ynghyd â llysiau ffres ac olew llysiau. Diolch i'r maeth hwn, mae 5 cilogram yn cael ei fwyta bob wythnos.

Send