Pam mae trwyth lemon yn ddefnyddiol? Sut i goginio gydag alcohol, hebddo a gyda chynhwysion eraill?

Send

Mae trwyth lemon yn ddiod alcoholig eithaf poblogaidd a blasus gyda llawer o briodweddau buddiol. Mae trwyth o'r fath yn hawdd paratoi'ch hun gartref, a bydd cryfder y ddiod yn dibynnu ar grynodiad alcohol gwanedig a faint o siwgr.

Gall trwyth lemon fod yn dryloyw neu'n gymylog, o'r golau i'r melyn tywyll. Gellir ei baratoi'n gyfan gwbl gyda lemonau a chydran alcoholig, neu trwy ychwanegu cynhwysion amrywiol - mintys, mêl, garlleg, oren, coffi, sbeisys amrywiol, ac ati.

Pa briodweddau defnyddiol sydd ynddo?

Lemon yw un o'r arweinwyr yng nghynnwys fitamin C., yn angenrheidiol i gynnal amddiffynfeydd naturiol y corff, yn ogystal â gweithrediad arferol yr holl systemau ac organau. Mae trwyth lemwn alcoholig yn amsugno'r fitamin pwysig hwn o sitrws yn llwyr, oherwydd mae ganddo nodweddion iachâd pwerus.

Yn ogystal ag asid asgorbig, mae'r trwyth yn codi'r sylweddau buddiol canlynol o lemwn:

fitamin A. - gwrthocsidydd, sy'n angenrheidiol ar gyfer normaleiddio prosesau metabolaidd, rheoleiddio synthesis protein, yn gwella golwg;
Fitaminau B. - yn angenrheidiol ar gyfer normaleiddio gwaith y systemau cardiofasgwlaidd a nerfol, cynnal y cefndir emosiynol, helpu i wrthsefyll straen ac iselder;
fitamin D. - yn cynyddu imiwnedd, yn angenrheidiol ar gyfer gweithrediad arferol y systemau nerfol a chyhyrol, yn gweithredu fel proffylacsis yn erbyn ricedi, sglerosis ymledol, rhai afiechydon oncolegol, ac ati;
fitamin E. - gwrthocsidydd, yn atal heneiddio'r corff yn gynamserol, yn gwella imiwnedd a phrosesau metabolaidd;
fitamin PP - yn gostwng lefelau colesterol yn y gwaed, yn cryfhau pibellau gwaed;
elfennau olrhain (potasiwm, magnesiwm, ac ati) - normaleiddio pwysedd gwaed, cryfhau'r system gardiofasgwlaidd;
flavonoids - cryfhau'r system imiwnedd, amddiffyn y corff rhag llawer o firysau;
pectins - cyfrannu at allanfa corff tocsinau a halwynau metelau trwm.

Mae gan arlliwiau lemon flas ac arogl dymunol iawn, ac maent hefyd yn cyfrannu at golli pwysau.

Arwyddion i'w defnyddio

Mae cynnwys uchel asid asgorbig, potasiwm a magnesiwm yn cael effaith fuddiol ar gyflwr pibellau gwaed, ac oherwydd hynny defnyddir tinctures lemwn ar gyfer triniaeth ac ataliad atodol:

atherosglerosis;
gorbwysedd (pwysedd gwaed uchel);
isbwysedd (pwysedd gwaed isel);
lefelau glwcos gwaed uchel a cholesterol;
gwythiennau faricos;
phlebitis (llid yn y waliau gwythiennol);
thrombosis, thromboemboledd;
sbasm pibellau gwaed;
cur pen;
pendro;
asthenia (syndrom blinder cronig);
dystonia llystyfol;
cryfhau imiwnedd;
gydag annwyd.

Hefyd, mae trwythiadau o'r fath yn helpu i gynyddu perfformiad a dygnwch corfforol, gwella lles cyffredinol.

Gwrtharwyddion a sgîl-effeithiau

Mae lemon, y mae tinctures yn cael ei wneud ar ei sail, fel unrhyw sitrws, yn alergen eithaf cryf, felly, gyda defnydd gormodol o ddiodydd o'r fath, neu dueddiad i alergeddau, gallant achosi adweithiau alergaidd amrywiol (cychod gwenyn, cosi, brechau croen, ac ati). ...

Yn ogystal, wedi'i gynnwys mewn lemwn, ac yn unol â hynny trwyth, gall asidau achosi llosg y galon a dinistrio enamel dannedd, felly, ar ôl pob defnydd o'r trwyth, argymhellir glanhau dannedd yn hylan.

Mae tinctures lemon yn cael eu gwrtharwyddo:

menywod beichiog a llaetha;
plant o dan 12 oed;
pobl sy'n cael problemau gyda'r llwybr gastroberfeddol (gastritis, colitis, enteritis, ac ati).

Ym mhresenoldeb afiechydon cardiofasgwlaidd cronig, dim ond ar ôl ymgynghori ag arbenigwr y gellir defnyddio trwyth lemwn.

Mesurau rhagofalus

Mae diod alcoholig sy'n seiliedig ar lemwn yn lleddfu blinder ac yn bywiogi'r corff, felly ni argymhellir defnyddio'r trwyth gyda'r nos... Peidiwch â defnyddio'r trwyth ar gyfer pobl ag anhwylderau niwroseiciatreg, analluog, â nam ar eu golwg neu'n dioddef o ddibyniaeth ar alcohol.

Pwysig! Gall gorddos mawr o arlliw lemwn achosi gwaedu gastrig neu berfeddol.

Paratoi cynhwysion

Rhaid i'r holl gynhwysion ar gyfer trwyth lemon fod o'r ansawdd uchafFelly, nid yw'n werth arbed ar fwyd o gwbl, yn enwedig ar fodca - gall ansawdd gwael alcohol arwain nid yn unig at flas gwael o'r ddiod, ond hefyd yn y bygythiad o wenwyno.

Os yw'r trwyth yn cael ei baratoi gydag alcohol, yna mae fel arfer yn cael ei wanhau â dŵr mewn cyfrannau cyfartal - fel hyn nid yn unig mae cryfder y ddiod yn lleihau, ond mae'r blas hefyd yn gwella.

Rhaid i lemonau fod yn eithriadol o ffres, rhaid i'r croen fod yn gyfan ac yn lân; gall sitrws hen neu ddifetha ddifetha blas y ddiod. Cyn coginio, mae lemonau yn cael eu golchi'n drylwyr a'u sychu'n sych gyda thywel - mae hyn yn angenrheidiol i dynnu cwyr o wyneb sitrws, a ddefnyddir i'w storio'n hirach.

Os yw'r trwyth wedi'i gynllunio ar gyfer heulwen, argymhellir defnyddio'r mwydion a chroen lemwn - maent yn niwtraleiddio'r cyfansoddion protein a'r olewau fusel sydd yng ngolau'r lleuad, nad ydynt yn ddefnyddiol iawn ar gyfer iechyd. Ond i'r gwrthwyneb, mae sudd lemwn yn rhwymo'r cyfansoddion hyn.

Mae sitrws o Abkhazia yn cael eu ffafrio ar gyfer heulwen lemwn - maent yn fwy suddiog a melysach na, er enghraifft, rhai Twrcaidd. Yn ogystal, maent yn llai prosesu ar gyfer cadwraeth.

Ryseitiau tincture

Mae'n eithaf hawdd paratoi trwyth ar eich pen eich hun - mae gan bob rysáit ar gyfer diod lemwn yr un egwyddorion coginio:

Mae pob rysáit yn rhagdybio defnyddio sylfaen alcoholig - fodca, alcohol neu heulwen.
Gall pob rysáit fod yn wahanol nid yn unig o ran maint ac amrywiaeth y cynhwysion, ond hefyd yn y ffordd y cânt eu defnyddio - er enghraifft, gall gwahanol ryseitiau ddefnyddio'r lemwn cyfan a rhai o'i rannau (mwydion, croen, ac ati). Gyda llaw, defnyddir y croen yn amlach, gan mai hwn yw'r cyfoethocaf mewn olewau hanfodol.
Defnyddir siwgr fel arfer i wneud surop melys, fodd bynnag, yn ôl rhai ryseitiau, gellir ei ychwanegu at y trwyth yn ei ffurf wreiddiol.

Mae arllwysiadau lemon bob amser yn cael eu trwytho mewn lle tywyll, sych, ar dymheredd ystafell (neu'n is) am 1 i 4 wythnos.

Ar alcohol

Sut i fynnu alcohol?
Cynhwysion:

lemwn - 1 pc.;
siwgr - 3 llwy fwrdd;
alcohol 96% - 500 ml;
dŵr wedi'i ferwi - 750 ml.

Cymysgwch ddŵr ac alcohol mewn jar wydr (dau neu dri litr).
Rinsiwch y lemwn yn dda, ei dorri'n dafelli a'i ychwanegu at y jar.
Ychwanegwch siwgr, trowch y trwyth alcoholig, yna gadewch iddo fragu mewn lle oer, tywyll am dri diwrnod.
Yna straeniwch y trwyth, tynnwch y sleisys lemwn.

Ar fodca

Cynhwysion:

lemonau - 5 pcs.;
fodca - 500 ml;
siwgr - 250 g;
dwr - 200 ml.

Rinsiwch y lemonau a'u sychu gyda thywel papur; Piliwch un lemwn o'r croen yn ysgafn, gan adael y mwydion chwerw gwyn, a gwasgu'r sudd allan ohono.
Berwch y surop o sudd lemwn, dŵr a siwgr - dewch â hi i ferwi, yna gadewch ar wres isel am 5 munud, gan ei droi yn rheolaidd a sgimio.
Tynnwch y croen croen a gwyn o'r lemonau sy'n weddill, torrwch y mwydion a'r croen yn ddarnau bach.
Mewn jar wydr, cymysgu fodca, surop, mwydion a chroen; caewch y caead yn dynn ac ysgwyd y jar yn dda sawl gwaith.
Gadewch y jar gyda thrwyth yn yr oergell am 4-5 diwrnod, yna straeniwch y ddiod nes ei bod yn dryloyw.

Ar heulwen

Cynhwysion:

lemwn - 3 pcs.;
heulwen - 1 l;
siwgr - 200 g;
sinsir - 20 g;
pinsiad o sinamon.

Glanhewch lemonau wedi'u golchi a'u sychu'n dda o groen croenddu a gwyn; Malwch y croen, a gwasgwch y sudd o'r mwydion.
Rhowch y croen mewn jar wydr, arllwyswch sudd lemwn, ychwanegu siwgr, ei droi ac ychwanegu heulwen.
Caewch y jar yn dynn a'i roi mewn lle tywyll am 5 diwrnod.
Ar ôl i'r ddiod gael ei drwytho, rhaid ei hidlo, ac yna ei rhoi yn yr oergell am ddiwrnod arall.

Gyda mintys

Cynhwysion:

lemwn - 5 pcs.;
fodca (heulwen neu alcohol) - 1 litr;
dail mintys - 150 g yn ffres, neu 50 g wedi'i sychu.

Golchwch y lemonau mewn dŵr poeth, ac ar ôl hynny mae'r croen heb fwydion gwyn yn cael ei dynnu oddi arnyn nhw'n ofalus.
Rhowch gastiau mintys mewn cynhwysydd gwydr, eu llenwi â fodca, yna ychwanegu croen a chau'r cynhwysydd gyda chaead.
Trowch y ddiod mewn man tywyll ar dymheredd yr ystafell am 7-10 diwrnod; ar yr un pryd, rhaid ysgwyd y cynhwysydd gyda'r trwyth yn ddyddiol.
Ar ôl parodrwydd, pasiwch y trwyth trwy hidlydd cotwm a rhwyllen.

Sut i baratoi trwyth heb alcohol gartref?

Mae arllwysiadau lemwn di-alcohol yn haws ac yn gyflymach i'w paratoi na arllwysiadau alcoholig - mae'n ddigon i arllwys y cynhwysion angenrheidiol â dŵr (mewn rhai ryseitiau, dod â nhw i ferw) a'u hanfon i drwytho mewn lle tywyll, oer am sawl awr neu ddiwrnod, yn dibynnu ar y rysáit.

Citric

Y rysáit symlaf ar gyfer cryfhau'r system imiwnedd: Rinsiwch 2 lemon canolig yn dda a'u sychu, eu torri'n ddarnau bach ac arllwys 1 litr o ddŵr wedi'i ferwi. Trwythwch y ddiod am 8-10 awr, cymerwch wydr y dydd.

Rysáit mêl

Rysáit ar gyfer annwyd: 1 lemwn wedi'i olchi a'i sychu'n dda wedi'i dorri'n ddarnau, arllwys 0.5 litr o ddŵr oer, ychwanegu 1 llwy fwrdd. mêl a throi. Mynnwch y ddiod am oddeutu 4-5 awr, yna straen. Cymerwch hanner gwydraid o drwyth 3 gwaith y dydd.

Awgrymiadau coginio

Er mwyn gwella ansawdd a blas trwythiad lemwn, gallwch ddefnyddio'r awgrymiadau canlynol:

Ar gyfer pobl sy'n hoff o arllwysiadau chwerw a sur, argymhellir defnyddio lemonau ychydig yn unripe.
I'r gwrthwyneb, os oes angen osgoi chwerwder, yn yr achos hwn, cyn ei ddefnyddio, mae'r lemwn yn cael ei dywallt â dŵr berwedig.
Bydd surop siwgr (dŵr a siwgr 1: 1) hefyd yn helpu i gael gwared â chwerwder - mae surop poeth yn cael ei dywallt i arlliw parod.
I ostwng y radd, gellir gwanhau'r trwyth gorffenedig ychydig â dŵr.
Gallwch ychwanegu unrhyw sbeisys a pherlysiau i flasu - mintys, sinamon, cardamom, ac ati. Peidiwch â bod ofn arbrofi gyda blas.
I gael blas ac arogl mwynach, gellir hidlo'r trwyth ddwywaith - pan fydd yn barod ac ar ôl 3-4 diwrnod.

Sylw! Mae angen storio'r trwyth yn gywir - dim ond mewn lle cŵl a dim mwy na blwyddyn; fel arall, bydd y ddiod yn syml yn colli ei holl rinweddau defnyddiol a blasus.

Gellir defnyddio tinctures lemwn cartref fel triniaeth ac atal rhai afiechydon, ac yn syml i godi egni a hwyliau. Y prif beth yw gwybod pryd i stopio a monitro'ch lles yn ofalus.

Send