Ryseitiau compote mwyar duon ac afal ar gyfer y gaeaf

Send

Yn yr erthygl hon, byddaf yn eich dysgu sut i goginio compote chokeberry gartref, a fydd yn eich swyno gyda'i arogl haf a'i flas hyfryd. Nodweddir y ffrwythau mwyar duon â blas melys a sur, mae'r aeron yn cynnwys llawer o fitaminau a maetholion, ac fe'u defnyddir yn aml fel asiant therapiwtig a phroffylactig.

Yn y rhan hon o'r erthygl, byddaf yn ystyried ryseitiau cam wrth gam ar gyfer compote mwyar duon. Gan ddefnyddio un ohonynt, byddwch yn bragu diod fendigedig, a bydd arogl ohono yn cael ei wella gan afalau, llugaeron neu geirios.

Sut i goginio compote mwyar duon ar gyfer y gaeaf

Mae gan gompostiau llus, wedi'u coginio heb ychwanegu aeron neu ffrwythau eraill, flas nad yw'n ddymunol iawn oherwydd eu asidedd isel. Hefyd ni all y mwyar du ymffrostio mewn arogl amlwg. Dyna pam mae afalau, eirin, mafon, cyrens, lemon neu ffrwythau naturiol a sudd aeron yn cael eu hychwanegu at baratoadau cartref.

chokeberry 1 kg
mafon 500 g
siwgr 500 g
dwr 1 l

Calorïau: 62 kcal

Proteinau: 0.7 g

Braster: 0.3 g

Carbohydradau: 13.6 g

Piliwch y mwyar duon a mafon o'r brigau, rinsiwch a thaflu mewn colander. Rhowch y cydrannau yn y jariau wedi'u paratoi.
Berwch ddŵr mewn sosban fach, ychwanegwch siwgr a berwch y surop ychydig. Arllwyswch yr hylif siwgr sy'n deillio ohono dros y ffrwythau.
Rhowch y jariau ynghyd â'r cynnwys mewn cynhwysydd mawr a'u sterileiddio. I wneud hyn, rhowch rac weiren ar waelod cynhwysydd â dŵr poeth, a rhowch jariau ar ei ben a gorchuddiwch y llestri gyda chaead. Dylai'r dŵr orchuddio'r llestri gwydr hyd at y crogfachau. Hyd y sterileiddio ar ôl berwi yw 20-40 munud, yn dibynnu ar y dadleoliad.
Tynnwch y compote gorffenedig o'r badell yn ysgafn, ei rolio a'i roi o'r neilltu. Y prif beth yw bod y banciau wyneb i waered. I gadw'r fitaminau compote, storiwch mewn lle oer a thywyll. Os yw'r seler yn llaith, saimiwch y caeadau â chyfansoddyn seimllyd, fel arall byddant yn rhydu.

Mewn rhai rhanbarthau yn Rwsia, mae pobl yn defnyddio dull cyflymach o baratoi diod nad oes angen ei sterileiddio. O ganlyniad, nid yw oes silff compote o'r fath yn fwy na blwyddyn.

Yn yr achos hwn, dim ond caeadau a chaniau sy'n cael eu sterileiddio. Mae aeron parod yn cael eu tywallt i gynwysyddion gwydr, sy'n cael eu tywallt â surop poeth wedi hynny. Yna mae'r jariau wedi'u selio ac, ar ôl i'r cynnwys oeri, cânt eu tynnu i'r seler.

Compote mwyar duon ac afal

Dylid nodi lliw anhygoel y compote. Rwy'n eich cynghori i'w yfed o goblets gwydr. Felly gallwch chi fwynhau'r blas ar yr un pryd, edmygu'r lliw ac ystyried chwarae myfyrdodau ysgafn.

Defnyddiwch afalau gwyrdd sur i wneud y compote gwyrthiol. Bydd ffrwythau'r gwyllt yn gwneud. Maent yn dirlawn â llawer iawn o faetholion, ac ar ôl triniaeth wres nid ydynt yn troi'n uwd.

Cynhwysion:

Afalau gwyrdd - 300 g.
Rowan du-ffrwytho - 0.5 cwpan.
Siwgr - 6 llwy fwrdd.
Dŵr - 3 litr

Paratoi:

Paratoir y compote ar unwaith, gan nad oes angen prosesu ffrwythau ac aeron ymlaen llaw. Mae rhai cogyddion yn cynghori arllwys dŵr berwedig dros yr aeron ar ôl eu golchi fel bod y chokeberry yn dod yn dyner. Nid wyf yn gwneud hyn, oherwydd o dan ddylanwad dŵr poeth mae'r aeron yn byrstio ac yn colli sudd.
Berwch y dŵr yn gyntaf. Ar ôl berwi, anfonwch yr afalau, wedi'u torri'n sawl darn, i'r badell. Tynnwch hadau os dymunir, er nad oes eu hangen. Gostyngwch y gwres i isel a gorchuddiwch y sosban.
Y cam nesaf yw anfon yr aeron criafol i'r badell. Ar ôl berwi dŵr eto, ychwanegwch siwgr, ei droi a'i ferwi am y compote am oddeutu dau funud. Bydd triniaeth hirach yn arwain at ddinistrio fitaminau.
Tynnwch y badell o'r gwres a'i rhoi o'r neilltu dros nos. Mae hyn yn ddigon i'r compote fragu a chael blas llachar. Storiwch yn yr oergell.

Nid yw'n cymryd mwy na deng munud i mi baratoi compote ffrwythau ac aeron. Dylai'r ddiod gael ei drwytho, oherwydd dyma gyfrinach blas a lliw cyfoethog. Ond am y pleser y mae'n ei ddarparu, gallwch chi aros. Os ydych chi eisiau amrywiaeth, gwnewch sudd llugaeron. Ni all unrhyw un o'r diodydd rydych chi'n eu prynu gyfateb iddo.

Manteision compote mwyar duon

Mae aeddfedu chokeberry yn dod i ben ddiwedd mis Medi. Erbyn yr amser hwn, mae pob un o'r aeron yn dod yn ffynhonnell fitaminau "C", "B", "P" ac "E". Mae'r ffrwythau'n llawn elfennau olrhain pwysig, gan gynnwys boron, haearn, copr, molybdenwm a manganîs.

Mae compote wedi'i wneud o aeron yn cryfhau'r system gardiofasgwlaidd, yn atal datblygiad atherosglerosis, ac yn normaleiddio pwysedd gwaed mewn gorbwysedd. Yn ffrwyth chokeberry, mae ïodin yn bresennol, sy'n lleddfu symptomau mewn afiechydon y chwarren thyroid ac yn cael effaith fuddiol ar imiwnedd.

Argymhellir chokeberry, oherwydd ei gynnwys siwgr cymedrol, ar gyfer pobl â diabetes. Mae'r aeron sgleiniog yn ysgogi'r ymennydd, yn hybu imiwnedd ac yn normaleiddio pwysedd gwaed.

Mae meddygon yn cynghori'r chokeberry ar gyfer gorweithio, salwch ymbelydredd, anhwylderau cysgu a theiffws. Mae aeron chokeberry du yn llawn ffytoncidau, sy'n atal datblygiad bacillus dysentri a Staphylococcus aureus, ac mae sylweddau pectin yn gwneud y chokeberry du yn offeryn da ar gyfer glanhau'r corff o sylweddau ymbelydrol a metelau trwm.

Mae mwyar duon yn hynod ddefnyddiol i gleifion hypertensive, gan ei fod yn sefydlogi pwysedd gwaed.

Mae llwyni Rowan yn ddiymhongar i'w cynefin a'u hamodau hinsoddol. Nid yw'n syndod eu bod yn cael eu defnyddio mewn bythynnod haf fel gwrychoedd. Nid yw pob garddwr yn gwybod y bydd aeron chokeberry yn cystadlu â chyrens neu orennau o ran cynnwys fitamin C.
Nawr rydych chi'n gwybod sut i wneud compote mwyar duon, a fydd yn cryfhau iechyd ac imiwnedd. Rwy'n gobeithio, diolch i'r erthygl, y bydd diod newydd yn ymddangos ar eich bwrdd a fydd yn diwallu anghenion gastronomig eich cartref.

Send