Sut i dyfu madarch kombucha a kefir o'r dechrau. Priodweddau defnyddiol madarch

Send

Gawn ni weld sut i dyfu kombucha o'r dechrau gartref. Rwy'n gobeithio y bydd y cyhoeddiad yn ddefnyddiol a byddwch chi'n gallu cynhyrchu te neu fadarch kefir.

Gelwir Kombucha hefyd yn slefrod môr te neu fadarch Japaneaidd. O ran bioleg, mae'n cynrychioli cymuned o ficro-organebau, gan gynnwys bacteria burum ac asid asetig.

Cynlluniwch ar gyfer tyfu kombucha gartref o'r dechrau

Medusomycete - dyma mae gwyddonwyr yn ei alw'n fadarch. Yn allanol, mae'n debyg i slefrod môr.

Mae tyfu Kombucha yn hawdd. Arllwyswch hanner litr o de melys cryf i mewn i jar tair litr, gorchuddiwch y gwddf gyda darn o rwyllen, ei ddiogelu gyda band elastig a'i adael mewn lle cynnes am 60 diwrnod. Y prif beth yw nad yw pelydrau'r haul yn cwympo ar y llestri gyda the.
Yn ystod yr amser hwn, ni fydd gan y madarch amser i gryfhau. Felly, trosglwyddwch ef yn ofalus i bowlen ddwfn gyda dŵr wedi'i ferwi wedi'i oeri a'i olchi'n ysgafn. Nesaf, arllwyswch de oer gyda siwgr ychwanegol i mewn i jar tair litr. Cymerwch lwyaid o ddail te am litr o ddŵr. Symudwch y kombucha yma, unwaith eto gorchuddiwch y gwddf gyda darn o rwyllen ac anfonwch y cynhwysydd i le cynnes. Yn yr haf, mae'r ddiod yn cael ei pharatoi am dri diwrnod, ac yn y gaeaf - tua wythnos.

Os ydych chi'n coginio'r te yn gywir, bydd y madarch yn arnofio i'r wyneb. Os suddodd i'r hylif, yna gwnaeth gamgymeriad. Peidiwch â chynhyrfu. Rinsiwch y madarch a'i roi mewn bragu newydd.

Mae diod a wneir ar sail kombucha yn iach a blasus. Mae ei gronfeydd wrth gefn yn disbyddu'n gyflym. Yn ffodus, gellir atal hyn trwy ailgyflenwi'r cyflenwad hylif sy'n ofynnol ar gyfer twf a datblygiad slefrod môr te arferol. Caniateir ychwanegu dail te wedi'u defnyddio i gynhwysydd gyda madarch, gan hidlo'n ofalus.
Er mwyn gwneud i'r madarch deimlo'n normal, rinsiwch ef bob dau ddegawd mewn dŵr wedi'i ferwi. Amnewid y trwyth sy'n weddill yn y jar gyda thoddiant te wedi'i baratoi'n ffres a throi'r madarch ynddo. Sicrhewch yn gyson nad yw'r trwyth yn mynd yn gymylog, fel arall bydd y madarch yn dechrau diblisgo a dirywio, a bydd y trwyth yn colli ei rinweddau meddyginiaethol a'i flas.
Nid yw'r amodau ar gyfer cadw'r madarch yn llai pwysig. Rwy'n argymell cadw'r cynhwysydd gyda'r madarch mewn lle tywyll ar dymheredd o 20-25 gradd. Cofiwch, ar dymheredd isel neu yn yr haul, mae'r ffwng yn marw. Eisoes ar ddwy radd ar bymtheg o wres, mae datblygiad a thwf yn stopio, ac mae'r wyneb wedi'i orchuddio ag algâu tywyll.
Rwy'n eich cynghori i ddefnyddio dau gynhwysydd gwydr wrth adael. Cadwch y madarch yn un, a'r ddiod yn yr ail. Draeniwch y trwyth bob 72 awr yn yr haf, ac yn y gaeaf - ar ôl pum niwrnod. Rwy'n credu mai'r lle gorau i storio diod yw yn yr oergell.
Sicrhewch nad yw trwch y madarch yn fwy na 4 cm. Mae croeso i chi gael gwared ar yr haen uchaf a'i ostwng i gynwysyddion eraill. Ystyrir mai'r haenau tywyll is yw'r rhai mwyaf defnyddiol a chynhyrchiol.
I gyfoethogi'r ddiod, defnyddiwch berlysiau meddyginiaethol, gan gynnwys: llyriad, mwyar duon, danadl poeth, bedw, cluniau rhosyn a mefus. Mae te gwyrdd hefyd yn addas ar gyfer gwneud dail te.
Y swm mwyaf o faetholion mewn diod sy'n llai nag 1 mis oed. Ymhellach, mae'n dod yn finegr, nid yw'n yfed, ond yn y ffurf hon mae'n addas i'w ddefnyddio at ddibenion meddyginiaethol a cosmetig.
Ar ôl wythnos o heneiddio, mae'r trwyth yn dechrau eplesu ychydig ac yn cael effaith alcoholig. Arllwyswch hanner yr hylif, ei roi yn yr oergell i'w storio a'i ddefnyddio, ac ychwanegu ychydig o doddiant te dan straen i'r cynhwysydd. Ailadroddwch y weithdrefn yn y dyfodol.

Awgrymiadau Fideo

Trwy ddilyn rheolau a dderbynnir yn gyffredinol a gwrando ar gyngor, byddwch yn gwneud diod flasus ac iach a fydd yn eich helpu i ymdopi â syched a dileu anhwylderau.

Priodweddau defnyddiol kombucha

Mae'r eiddo unigryw wedi helpu'r kombucha i ennill poblogrwydd heb ei glywed. Defnyddir ei bŵer iacháu i ymladd llawer o afiechydon, cefnogi'r corff, a gofalu am y croen a'r gwallt.

Cynorthwyydd yn y frwydr yn erbyn gormod o bwysau. Mae'r cyffur a wneir ar ei sail yn ysgogi metaboledd, yn dileu hylifau a halwynau gormodol, yn helpu i gyflymu metaboledd mewn meinweoedd a chelloedd.
Yn gweithredu fel gwrthocsidydd naturiol rhagorol ac fe'i nodweddir gan briodweddau gwrthlidiol eithriadol. Defnyddir y ffwng wrth drin afiechydon bacteriol a heintus y corff - heintiau berfeddol, llid yr amrannau, ffliw.
Oherwydd ei rinweddau buddiol, defnyddir y madarch mewn cosmetoleg. Mae'n helpu i ymladd yn effeithiol acne, furunculosis, heintiau ffwngaidd y croen a'r ewinedd.
Yn ymfalchïo mewn kombucha a lleddfu poen. Defnyddir ei drwyth i moisturize y croen ar gyfer llosgiadau neu ar gyfer rinsio gyda ddannoedd.
Fe'u defnyddir hefyd i atal cryd cymalau, arthritis ac atherosglerosis. Mae iachâd neithdar yn helpu i lanhau'r arennau o gerrig bach a thywod ac mae'n cael effaith ddiwretig.
Mae slefrod môr te yn difetha cur pen ac yn helpu i normaleiddio'r system dreulio. Mae hefyd yn cael effaith gadarnhaol ar y system nerfol.

Rwy'n eich cynghori i gymryd y ddiod yn ystod cyfnodau o fywyd, ynghyd â gweithgaredd meddyliol dwys. Mae'r cyfansoddiad yn cynnwys caffein, sydd â'r un effaith fywiog a thonig ar y corff â choffi.

Gwrtharwyddion

Wrth ymchwilio i'r Rhyngrwyd i chwilio am unrhyw niweidioldeb sy'n gysylltiedig â kombucha, ni allwn ddod o hyd iddynt. Rwyf wedi llunio rhestr o gyfyngiadau a rheolau yr argymhellir cadw atynt wrth yfed diod.

Ni chynghorir ei ddefnyddio ar gyfer pobl sy'n ddiabetig neu'n ordew. Mae'r elixir yn cynnwys llawer iawn o fêl neu siwgr.
Gwrtharwydd mewn pobl â chlefydau ffwngaidd oherwydd siwgr, ac eithrio'r ffwng sydd wedi eplesu. Yn y ffurf hon, mae'n gwella amddiffynfeydd y corff ac yn gwrthsefyll heintiau ffwngaidd.
Caniateir i bobl ag asidedd uchel ddefnyddio trwyth yn seiliedig ar de du trwy ychwanegu mêl. Mae'r cynnyrch cadw gwenyn yn niwtraleiddio cydran asidig y ddiod.
Ni argymhellir defnyddio datrysiad dwys. Mae'r hylif a geir o Kombucha yn blasu'n wych wrth ei baratoi'n iawn a gall ddiffodd syched yn hawdd. Os ydych chi'n gor-ddweud y madarch, rydych chi'n cael datrysiad sy'n debyg i finegr seidr afal..
Wrth baratoi'r ddiod, peidiwch â defnyddio amnewidion yn lle siwgr. Ni fydd Kombucha yn gweithio. Mae rhai ryseitiau'n defnyddio mêl, ond mae blas y ddiod orffenedig yn wahanol i'r gwreiddiol.

Sut i dyfu madarch kefir

Mae popeth byw yn ddiddorol ac yn anhygoel. Er bod rhai mathau o fywyd yn ddealladwy ac yn gyfarwydd, mae eraill yn ddirgelwch llwyr. Mae'r rhestr o organebau dirgel o'r fath yn cynnwys madarch kefir.

Yn y rhan hon o'r erthygl, byddaf yn ystyried y dechneg o dyfu madarch kefir gartref ac yn dweud wrthych reolau gofal ac eiddo defnyddiol. Nid yw tarddiad y ffwng llaeth, fel y'i gelwir yn aml, yn glir, oherwydd o ran natur nid oes unrhyw amodau naturiol ar gyfer bywyd arferol ac atgenhedlu.

Mae gwyddonwyr wedi gwneud llawer o ymchwil, ond nid ydynt wedi dod o hyd i ddŵr ei natur, a oedd o ran cyfansoddiad o leiaf ychydig yn cyfateb i gyfansoddiad cynefin y madarch kefir. Mae'r casgliad yn awgrymu ei hun iddo gael ei greu yn artiffisial.

Yn ôl y chwedl, ymddangosodd madarch kefir mewn mynachlog Tibetaidd, yr oedd ei thrigolion yn bwyta bara a llaeth. Mewn rhai achosion, cafodd y llaeth ei eplesu, ond mewn gwahanol gynwysyddion gyda chanlyniadau gwahanol. Yn y llestri, a olchwyd â dŵr o ffynnon sefyll, cafwyd iogwrt gyda blas ysgafn, a gafodd effaith fuddiol ar y coluddion. Mewn cynwysyddion wedi'u golchi'n wael, ymddangosodd lympiau trwchus gwyn.

Ni chynhaliodd yr un o'r gwyddonwyr astudiaethau trylwyr o'r organeb kefir. Dim ond selogion a roddodd sylw i'r cwestiwn. Mae yna farn bod madarch kefir wedi'i gynysgaeddu ag eiddo unigryw na ellir ei adfer wrth drin y systemau endocrin, treulio a cardiofasgwlaidd.

Cyfarwyddyd cam wrth gam

Yn gyntaf oll, mynnwch fadarch kefir. Mewn cyflwr delfrydol, fe'i nodweddir gan liw gwyn a dim mwcws. Mae'n edrych fel blodfresych.
I baratoi diod, crëwch amgylchedd lle gall y madarch kefir dyfu a lluosi'n normal. Bwydwch laeth iddo.
Hidlwch y trwyth gorffenedig, gan fod lympiau'n gwahanu oddi wrth y corff yn ystod tyfiant. Cyflwynwch nhw i ffrindiau sydd eisiau tyfu madarch llaeth a'i wneud yn hobi.
Mae kefir wedi'i hidlo yn addas i'w fwyta, ac rwy'n eich cynghori i rinsio'r madarch. Heb weithdrefnau dŵr, bydd yn troi'n felyn, yn cael ei orchuddio â mwcws ac yn diflannu.
Ar gyfer un gwydraid o laeth, cymerwch fadarch, sydd ychydig yn fwy nag wy soflieir. Ar ôl 20 awr, cewch ddiod orffenedig.

Cyfarwyddyd fideo

Mae Kefir a baratowyd ar sail y madarch yn feddw mewn cyrsiau gyda seibiannau hir. Felly, y broblem fwyaf yw'r mater o ddiogelu'r madarch. Mae fy holl ymdrechion wedi methu.

Priodweddau defnyddiol madarch kefir

Mae yna lawer o fadarch yfed, gan gynnwys kefir. Mae diodydd sy'n seiliedig arno yn flasus, yn iach ac yn arafu heneiddio celloedd. Nid yw'n syndod ei fod yn cael ei alw'n elixir ieuenctid.

Adfer microflora berfeddol... Mae'r bwyd y mae bodau dynol yn ei fwyta yn cael ei brosesu'n gemegol ac mae'n cynnwys llawer o ychwanegion annaturiol. Mae tocsinau yn cronni yn y coluddion, sydd, ynghyd â'r gwaed, yn cael eu lledaenu trwy'r corff gyda chyflymder mellt, ac mae hyn yn llawn afiechyd a heneiddio cyn pryd. Mae Kefir sy'n seiliedig ar y madarch Tibetaidd yn helpu i normaleiddio'r microflora berfeddol a dileu bwydydd gwenwynig.
Gwrthfiotig naturiol... Ymdopi ag effeithiau negyddol cyffuriau synthetig a ddefnyddir wrth drin broncitis a pheswch, glanhewch gorff sylweddau gwenwynig a thocsinau.
Ffynhonnell o faetholion, elfennau a fitaminau... Mae'n helpu i gryfhau'r system imiwnedd ac adfer y microflora berfeddol.
Amrywiaeth eang o eiddo defnyddiol... Yn glanhau pibellau gwaed, yn normaleiddio pwysedd gwaed, yn lleddfu llid, yn cynyddu secretiad y bustl, yn torri i lawr brasterau, yn gwella cof ac yn darparu iachâd clwyfau cyflymach.
Mae'n helpu i drin wlserau stumog, clefyd y galon a gorbwysedd... Mae gwyddonwyr wedi dangos bod madarch kefir yn atal twf celloedd canser, yn cynyddu dygnwch a pherfformiad.
Yn effeithiol wrth drin alergeddau... Flwyddyn ar ôl dechrau yfed diodydd yn seiliedig ar fadarch kefir, mae'n haws alergedd paill.

Gan ei fod yn feddyginiaeth ragorol, yn ychwanegol at briodweddau buddiol micro-organeb kefir, mae gwrtharwyddion hefyd. Wrth helpu'r corff â diabetes, mae'r madarch yn anghydnaws ag inswlin. Ni chynghorir ei ddefnyddio ar gyfer asthmatig, plant o dan ddwy flwydd oed ac unigolion nad ydynt yn goddef cynhyrchion llaeth.

Send