Cyfrinachau gweini Nadoligaidd: sut i groenio a thorri lemonau yn hyfryd? Cyfarwyddiadau cam wrth gam ar gyfer gwahanol ffyrdd
I lawer o wragedd tŷ, mae lemonau bob amser yn bresennol mewn gwleddoedd i addurno seigiau amrywiol.
Mae angen y ffrwyth hwn nid yn unig i leihau'r niwed o fwydydd brasterog, ond mae hefyd yn elfen addurniadol ragorol a fydd yn tynnu sylw at osodiad y bwrdd.
Mae yna lawer o opsiynau ar gyfer gweini lemwn. Byddwn yn eich cyflwyno iddynt, a hefyd yn dweud wrthych sut i gyn-groen sitrws.
Sut i dorri sitrws wedi'u plicio i addurno prydau?
Y ffordd glasurol
Mae sleisys lemwn clasurol yn addas ar gyfer llawer o seigiau... Ar gyfer hyn, mae'r ffrwythau'n cael eu torri'n dafelli ar draws, mae eu trwch tua 5 mm.
Blodyn rhosyn
Bydd rhosyn lemon yn addurn rhagorol ar gyfer unrhyw fwrdd a dysgl.
- Paratowch stand ar gyfer rhosyn y dyfodol fel y gallwch ei osod yno ar unwaith.
- Torrwch y ffrwythau yn 2 hanner a'u torri'n dafelli ar wyneb gwastad. Dylai trwch y tafelli fod tua centimetr a hanner. Fel arall, bydd yn anodd gwneud rhosyn.
- Torrwch 7 neu 8 sleisen, gosodwch un o dan y llall ar yr un pellter ag ymylon crwn hefyd i un cyfeiriad. Yna dechreuwch nyddu. Ceisiwch wneud hyn yn dynn heb wasgu gormod.
- Pan fyddwch yn cydosod y cyfansoddiad, rhowch ef ar unwaith gyda'i ymylon crwn i fyny yn y stand. Taenwch y petalau blodau yn ysgafn i greu fflwffrwydd.
Awgrymwn wylio fideo ar sut i wneud rhosyn o lemwn:
Petalau gwreiddiol
Gallwch hefyd greu petalau o sitrws - sleisys wedi'u torri yn eu hanner, yn debyg i betalau.
- Torrwch y lemwn yn dafelli 5 mm o drwch ar y mwyaf. Yna torrwch y tafelli yn eu hanner.
- Gan ddefnyddio cyllell finiog, trimiwch y croen ar hyd llinell yr haen wen, gadewch 5-7 mm yn gyfan.
- Nawr mae angen i chi blygu'r croen wedi'i dorri y tu mewn, fe gewch chi "betalau" hardd.
Carbing
Mae'r dull hwn o dorri gwreiddiol yn eithaf syml, gan ei fod yn cynnwys cerfio'r croen.
- Ar gyfer cerfio, mae torrwr arbennig o'r pecyn cerfio yn addas, neu gallwch ddefnyddio cyllell yn ofalus i wneud rhiciau ar hyd y croen lemwn ar yr un pellter.
- Ar ôl i chi docio'r croen â rhigolau, torrwch y lemwn yn dafelli hyd at 5mm ar draws.
Bydd sleisio sitrws fel hyn yn gofyn am leiafswm o ymdrech, a bydd eich bwrdd yn newid yn amlwg. Gellir plygu mwgiau hefyd mewn pyramid, eu taenellu â siwgr powdr neu eu haddurno ag aeron.
Hanner sleisys
Ar ôl carboleg, gellir torri'r cylchoedd yn hanner tafelli, cewch gregyn bylchog hardd. Gallwch hefyd wneud hanner tafelli rheolaidd trwy dorri'r cylchoedd hyd at 5 mm o drwch yn eu hanner.
Mae'r addurn yn addas ar gyfer addurno pwdinau, saladau ffrwythau a physgod.
Troellog
Mae'r troell lemwn hefyd yn addurn gwreiddiol ar gyfer unrhyw ddysgl. Camau cam wrth gam:
- Torrwch y lemwn yn gylchoedd (hyd at tua 5 mm), ei dorri o ganol y cylch ar hyd y radiws, gan dorri'r croen ar un ochr.
- Plygwch yr ymylon i gyfeiriadau gwahanol a rhowch y sleisen mewn troell ar blât.
- Rhoddir olewydd neu geirios ar y plygiadau. Mae hyn yn angenrheidiol ar gyfer addurno ac ar gyfer trwsio'r ffurflen.
Blodyn
Mae'r blodyn lemwn hwn yn berffaith ar gyfer prydau cig a physgod, pwdinau a saladau ffrwythau. Gallwch greu addurn o'r fath mewn dau funud yn unig.
- Gwnewch 3 sleisen lemwn, 5mm o drwch ar y mwyaf, torrwch nhw yn eu hanner ar draws, ond nid yr holl ffordd i'r diwedd. Gadewch un ymyl o'r croen yn gyfan.
- Rhowch y sleisen gyntaf un ar blât ar ffurf troell.
- Agorwch ymylon yr ail dafell i gyfeiriadau gwahanol gyda troell a'i rhoi ar draws top y dafell gyntaf.
- Symudwch y petalau yn agosach at ei gilydd i ffitio'r trydydd darn.
- Rhowch y drydedd dafell ar ei phen, agorwch ei hymylon i gyfeiriadau gwahanol, sythwch yr holl betalau fel eu bod yn gyfartal.
Sut i wneud sleisys yn gyflym?
- Er mwyn sleisio'r lemwn yn lletemau yn gyflym, pliciwch y croen a'r haenau gwyn i ffwrdd.
- Yna ei dorri yn ei hanner.
- A thorri pob hanner yn ofalus yn dafelli gyda chyllell finiog.
Ffyrdd o groenio'r ffrwythau yn hawdd
Grater
- Golchwch y lemwn.
- Cymerwch grater rheolaidd gyda thyllau bach. Cadwch yr arwyneb hwn yn agos atoch chi. Pwyswch y handlen grater fel nad oes llithro.
- Gratiwch lemwn nes ei blicio. A throwch y sitrws nes bod y croen ym mhobman.
Gyda chyllell arbennig
Bydd cyllell arbennig - pliciwr llysiau - yn eich helpu chi yma. Hefyd golchwch y lemwn, llithro'r pliciwr yn ysgafn ac yn araf ar hyd wyneb y ffrwyth. Y prif beth yw peidio â dal yr haen wen os oes angen y croen arnoch i addurno'ch llestri.
Gyda llaw
- Cymerwch gyllell ffrwythau a rinsiwch y lemwn.
- Torrwch ddau ben y lemwn i ffwrdd.
- Rhowch y lemwn ar y bwrdd gyda'r ochr wedi'i thorri i lawr.
- Torrwch stribed tenau o groen o un ochr. Ac felly tynnwch yr holl stribedi gyda chyllell fesul un.
Sut i dynnu cwyr o sitrws?
Berwi dŵr
- Cynheswch y dŵr mewn tegell i ddŵr berwedig, gan ei lenwi yn ei hanner (gallwch chi gymryd sosban ar gyfer hyn, hefyd yn hanner llawn).
- Rhowch y lemwn mewn haen sengl mewn colander, a rhowch y colander yn sinc y gegin.
- Arllwyswch ddŵr berwedig dros y lemonau. Gall dŵr poeth doddi'r cwyr, gan ei gwneud hi'n haws ei dynnu. Tynnwch ef gyda brwsh, yna rinsiwch y lemwn â dŵr oer.
Yn y microdon
- Rhowch y lemonau ar blât microdon-ddiogel.
- Rhowch y plât yn y popty am 10-20 eiliad.
- Piliwch y sitrws o dan ddŵr rhedegog.
Glanedydd ffrwythau
Gallwch brynu teclyn o'r fath mewn siop, neu gallwch hefyd ei wneud eich hun.
- I wneud hyn, arllwyswch 3 rhan o ddŵr ac 1 rhan o finegr wedi'i ddistyllu i mewn i botel chwistrellu.
- Chwistrellwch ar y lemonau a gadewch iddo eistedd am ychydig funudau.
- Brwsiwch y lemonau o dan ddŵr rhedegog.
Sut i dorri ffrwyth wedi'i blicio yn hyfryd?
Sleisys
- Yn gyntaf, croenwch y lemwn gan ddefnyddio unrhyw un o'r dulliau uchod.
- Yna ei dorri'n dafelli tenau. Nawr torrwch nhw yn dafelli.
- Gosodwch y sleisys sy'n deillio o hyn mewn patrwm igam-ogam. Gallwch hefyd adael y lemwn ar ffurf cylchoedd.
Felly, fe wnaethoch chi ddysgu y gall lemwn fod yn addurn bwrdd a dysgl ardderchog. Mae yna wahanol ffyrdd i'w pilio a'i gwyrio a gwneud gemwaith hardd.