Blwyddyn Newydd 2017 - sut i gwrdd, beth i'w goginio

Send

Yn ôl y calendr Tsieineaidd, mae blwyddyn y Ceiliog Tân yn agosáu, sy'n llym ac yn ddifrifol ei natur, ond yn deg. Sut i gwrdd a beth i'w goginio ar gyfer Blwyddyn Newydd 2017 i wneud Nos Galan yn gofiadwy, i gael cefnogaeth y symbol ac i sicrhau bod dymuniadau'n dod yn wir?

Yn ôl y saeson Tsieineaidd, bydd y Ceiliog Coch, gyda chymorth fflam lanhau, yn gyrru popeth drwg i ffwrdd ac yn llenwi'r byd â newydd ac anhysbys. Gyda dyfodiad 2017 y Ceiliog, a bydd hyn yn digwydd ar Ionawr 28, bydd newidiadau yn effeithio ar bawb. Mae natur newid yn dibynnu ar y bobl. Mae symbol y flwyddyn yn adnabyddus am gydymdeimlad â phobl bwrpasol a gweithgar sydd â grym ewyllys rhyfeddol. Bydd 2017 newydd yn gamblo ac yn emosiynol, a bydd pob ymgymeriad yn dwyn ffrwyth os ydych chi'n gweithio'n galed ac yn dangos dyfalbarhad.

Mae'r lliw coch, sy'n bresennol yn y lliw Ceiliog Tân, yn symbol o lwyddiant ariannol. Mae'n gysgod o dwf gyrfa ac yn lliw lwc. Mae'r Ceiliog hefyd yn hoff o aur. Felly, gan ffafrio lliwiau euraidd, mynnwch gefnogaeth symbol Blwyddyn Newydd 2017 yn eich holl ymdrechion.

Aderyn teulu yw'r ceiliog. Mae'n gwerthfawrogi anwyliaid ac yn amddiffyn heddwch. Argymhellir dathlu Blwyddyn Newydd 2017 yn y cylch teulu. Diolch i'r cwmni swnllyd siriol, bydd y gwyliau'n hynod weithgar. Mae'n well gohirio gwyliau'r Flwyddyn Newydd dramor.

O ran anrhegion, mae symbol bywiog y flwyddyn yn dueddol o gyflwyniadau bach, oherwydd mae sylw yn bwysicach. I ddyhuddo'r Ceiliog Tân, wrth greu tu mewn Blwyddyn Newydd, cewch eich tywys gan gynllun lliw lliw yr aderyn.

Nid oes ots y man lle mae'r Flwyddyn Newydd yn cael ei dathlu, ond mae'n well osgoi sefydliadau amheus, fel arall bydd noson a ddifethir gan wrthdaro bach hyd yn oed yn gadael atgofion annymunol. Rhowch eich bet ar y cwmni a pheidiwch ag anghofio am naws y gwyliau.

Senario ar gyfer Blwyddyn Newydd 2017 y Ceiliog Coch ar gyfer y cartref a'r teulu

Mae'r Flwyddyn Newydd yn wyliau hir-ddisgwyliedig. Dyma achlysur gwych i ddod at eich gilydd gyda'ch teulu a chael hwyl. I wneud y gwyliau'n llwyddiant, crëwch awyrgylch Nadoligaidd i'ch anwyliaid. Bydd ffantasi a senario a feddyliwyd ymlaen llaw ar gyfer Blwyddyn Newydd 2017 yn helpu yn hyn o beth.

Paratowch fasgiau a gwisgoedd ymlaen llaw. Rwy'n eich cynghori i wneud thema'r gwyliau: pêl dylwyth teg, parti môr-leidr. Nid oes unrhyw gyfyngiadau. Bydd caneuon, dawnsfeydd, llongyfarchiadau a chystadlaethau gydag anrhegion yn helpu i greu awyrgylch Nadoligaidd. Rwy'n cynnig sgript ar gyfer Nos Galan ar gyfer cyfarfod gyda theulu neu ffrindiau.

Cyflwyniad... Gadewch i bennaeth y teulu agor y parti. Rwy'n argymell dechrau gyda llongyfarchiadau, wedi'i ategu gan jôc neu gerdd thematig.
Ffarwelio â'r llynedd... Yr amser gorau i dostio. Trowch bopeth yn gêm. Gadewch i bob cyfranogwr yn y digwyddiad gofio eiliadau da'r flwyddyn ddiwethaf. Bydd yr un sy'n cofio'r nifer fwyaf o ddigwyddiadau yn ennill ac yn derbyn gwobr.
Cynhesu... Dechreuwch gyda rhigolau. Rhowch rodd am yr ateb cywir. Mae yna lawer o gizmos rhad ar werth: cardiau post, magnetau oergell, modrwyau allweddol gyda symbol 2017.
Nos Galan... Gwydrau o siampên, cyfarchion gwyliau a thost. Tra bod y clychau yn streicio, gwnewch ddymuniad.
Cyflwyno anrhegion Blwyddyn Newydd. Gwnewch y broses yn ddiddorol. Dywedwch wrth y gwesteion bod yr anrhegion wedi eu dwyn gan ddewiniaeth ddrwg a adawodd nodyn gyda chliwiau. Gadewch i'r teulu chwarae'n rhyngweithiol a chwilio.
Cystadlaethau. Roedd pobl yn arfer dathlu'r Flwyddyn Newydd o flaen y teledu. Nawr mae'n amherthnasol ac yn ddiflas. Bydd cystadlaethau, er enghraifft, "Draw a Dream", yn helpu i arallgyfeirio'r awyrgylch. Dosbarthwch bapur a phensiliau i'r cyfranogwyr, a'u mwgwd. Pan fydd un o'r cyfranogwyr yn cwblhau'r llun, rhaid i'r lleill ddyfalu'r freuddwyd. Bydd yr un sy'n dyfalu y bydd yn cael gwobr, a bydd yr awdur yn siŵr y daw'r freuddwyd yn wir.
Taith gerdded i'r teulu. Rhan fwyaf disgwyliedig y dathliad. Ewch y tu allan mewn cwmni siriol, anadlu yn yr awyr rhewllyd, edmygu'r sêr, llosgi gwreichion, chwythu crefftwyr tân neu gynnau tân gwyllt.

Mae'r hyn y mae gwyliau'r Flwyddyn Newydd yn troi allan i fod yn dibynnu arnoch chi. Rhyddhewch eich ffantasi a chofiwch - mae hapusrwydd go iawn yn gorwedd mewn atgofion doniol, emosiynau bythgofiadwy a naws Nadoligaidd anwyliaid.

Sut i ddathlu'r Flwyddyn Newydd 2017

Nid yw'n anodd dyfalu mai coch yw prif liw 2017 sydd ar ddod. Ni argymhellir cyfyngu'ch hun i gysgod clasurol. Os dymunwch, gallwch wisgo gwisg Nadoligaidd mewn ysgarlad, byrgwnd neu binc.

Yn ôl astrolegwyr, mae perchennog y flwyddyn i ddod yn hoff o arlliwiau tanbaid. Mae gwisgoedd melyn ac oren hefyd yn ffasiynol. Os nad ydych yn hapus â'r lliwiau hyn, dewiswch liwiau glas a phorffor.

Cynghorir merched i roi sylw i wisgoedd anghymesur - siwt neidio, gwisg neu blows gyda sgert. Mae'n well i ddynion anghofio am arddull achlysurol a rhoi jîns rhwygo a chrysau-T doniol o'r neilltu tan amseroedd gwell.

Ceisiwch wneud yr edrychiad yn llachar, yn wreiddiol ac yn cain. Hyd yn oed os penderfynwch wisgo trowsus a siwmper, y prif beth yw bod y dillad yn pwysleisio gwrywdod. Dylai gwisg menywod gyfuno tynerwch a benyweidd-dra. Ni fydd delwedd merch ifanc feiddgar yn gweithio.

Wrth siarad am ategolion, argymhellir dod o hyd i dir canol. Cymerwch ofal bod y gemwaith yn pwysleisio ac yn ategu'r ddelwedd. Cadwch at leiafswm, a gadewch i gynhyrchion fflachlyd aros yn yr adenydd.

Beth i'w wisgo ar gyfer gwahanol arwyddion Sidydd

Yn ôl astrolegwyr, os dewiswch y wisg iawn ar gyfer Blwyddyn Newydd 2017 ac ystyried arwydd y Sidydd, bydd tynged yn ffafriol trwy gydol y flwyddyn. Ble i atal y dewis?

Aries bydd gwisgoedd melyn yn gwneud. Mae'n well i ferched wrthod gwddf dwfn, fel arall bydd yn troi'n drasiedi cariad ac yn galon wedi torri yn y flwyddyn i ddod.
Taurus mae'r ffordd yn agored i arbrofion gyda lliwiau a'u cyfuniadau. Nid yw'r Sidydd hwn yn gyfeillgar â phersonoliaeth ddisglair ac antics fflach. Ymhlith y gemwaith, yr opsiwn gorau yw clustdlysau mawr ar ffurf modrwyau.
Gefeilliaid y mwyaf ecsentrig. Uchafbwynt y ddelwedd yw meddylgarwch, wedi'i ategu gan osod acenion yn gywir. Er mwyn denu pob lwc, addurnwch eich gwallt gyda rhuban satin coch neu wallt gwallt.
Ar gyfer Canser yr ateb gorau yw gwisg gwisgoedd, wedi'i ategu gan fwgwd â rhinestones. Bydd gwisg o'r fath yn darparu effaith masquerade bythgofiadwy a bydd yn rhoi naws ardderchog i chi.
Llewod - unigolion hunanhyderus a phamantig sy'n ystyried paratoi ar gyfer y gwyliau gan ystyried nonsens y Sidydd. Bydd noddwr 2017 yn gwerthfawrogi unrhyw wisg y maen nhw'n ei dewis. Y prif beth yw bod yr ategolion yn ddisylw.
Virgo bydd dillad llachar a cholur meddal yn gwneud. Bydd gemwaith Laconig yn pwysleisio harddwch naturiol.
Libra argymhellir dibynnu ar wrthgyferbyniadau naturiol. Caniateir iddynt ddisgleirio Nos Galan yn y wisg y maent wedi breuddwydio amdani yn ddiweddar.
Mewn delwedd Blwyddyn Newydd Scorpions rhaid cael tro. Ar gyfer merched ifanc sydd am sefyll allan o'r dorf, ni fydd pupur yn brifo. Bydd ffantasi yn helpu i ddenu sylw.
Sagittarius fe'i rhagnodir i ddathlu Blwyddyn Newydd 2017 mewn awyrgylch hamddenol. Bydd sgert neu ffrog fer gyda gwddf deniadol yn helpu i greu delwedd y femme fatale.
Capricorn Mae'r ceiliog yn argymell gwrando ar y llais mewnol. Yr allwedd i lwyddiant yw triniaeth dwylo hardd, dwylo wedi'u gwasgaru'n dda ac ategolion synhwyrol.
Aquarius bydd ffrogiau hir, sgertiau hyd llawr a siwtiau gyda throwsus yn ei wneud. Bydd anghymesuredd, wedi'i ategu gan sawdl fach ac addurniadau llachar, yn helpu i ddod â chroen i'r ddelwedd.
Ar gyfer Pisces mae unrhyw arddull yn briodol. Y prif beth yw gwisgo dillad newydd. Mae'n well mynd i'r siop ganol mis Rhagfyr. Bydd hyn yn denu arian a phob lwc i'r tŷ.

Os ydych chi'n ceisio ennill dros symbol y flwyddyn i ddod, peidiwch â bod yn swil a pheidiwch ag arbed. Waeth beth fydd yn rhaid i chi gwrdd â Blwyddyn Newydd 2017, dylai'r ddelwedd fod yn seiliedig ar addurniadau enfawr ac arlliwiau llachar. Yn dawel bach, ni fydd y Ceiliog Tân yn ei hoffi.

Beth i'w goginio ar gyfer Blwyddyn Newydd 2017 - ryseitiau coginio cam wrth gam

Mae'r gwyliau'n agosáu, ac mae'r hostesses yn ymgolli fwyfwy yng nghefnfor helbul. Bydd yn rhaid iddyn nhw roi pethau mewn trefn yn y tŷ, addurno'r goeden Nadolig, prynu anrhegion i'r cartref a datrys y mater gyda bwydlen y Flwyddyn Newydd. Mae pob un o'r tasgau hyn yn bwysig ac mae angen sylw arni.

Ar gyfer y Flwyddyn Newydd, mae'n arferol gosod y bwrdd yn gyfoethog ac yn hael. Mae pob Croesawydd yn ymdrechu i fodloni disgwyliadau coginiol y gwesteion. Mae hi'n gwylio sioeau teledu ar thema ac yn ymweld â safleoedd coginio i chwilio am ryseitiau. Ond mae cymaint o seigiau bod gwneud dewis yn broblemus.

Er mwyn hwyluso paratoi ar gyfer y gwyliau sydd ar ddod, cynigiaf gynulliad o ryseitiau cam wrth gam. Bydd pawb wrth eu bodd â'r llestri. Maent yn cyfateb i gymeriad y Fiery Rooster, y bydd ei nawdd y flwyddyn nesaf yn mynd oddi tano, oherwydd mae yna lawer o wyrdd, ffrwythau a llysiau ffres mewn campweithiau coginiol.

Ryseitiau ar gyfer saladau Blwyddyn Newydd diddorol

Mae'n anodd dychmygu Nos Galan heb fwrdd yn llawn o bob math o seigiau, danteithion a diodydd. Ar drothwy'r dathliad, mae pob Croesawydd yn rhyfeddu rhestr o ddanteithion a fydd yn addurno gwledd y Flwyddyn Newydd.

Mae saladau Blwyddyn Newydd yn haeddu sylw arbennig, oherwydd rydw i eisiau plesio gwesteion gyda rhywbeth newydd ac anhysbys, yn ychwanegol at y clasur Olivier a Mimosa. Rwy'n cynnig sawl rysáit ddiddorol y byddwch chi'n syfrdanu pawb gyda nhw.

Salad Santa Claus

Cynhwysion:

Caws caled - 150 g.
Wyau - 3 pcs.
Corn tun - 1 can.
Tomatos - 200 g.
Tiwna tun - 1 can.
Mayonnaise, halen.

Paratoi:

Agorwch y tun tiwna a draenio'r hylif. Stwnsiwch y pysgod yn dda gyda fforc.
Torrwch un wy wedi'i ferwi'n fân, a thynnwch y melynwy o'r wyau sy'n weddill. Maent yn ddefnyddiol ar gyfer salad a gwiwerod ar gyfer garnais.
Torrwch hanner y tomatos yn lletemau bach. Arbedwch y gweddill i'w addurno.
Pasiwch y caws trwy grater a'i gymysgu â'r cynhwysion eraill. Ychwanegwch mayonnaise a halen, ei droi a'i roi ar blât ar ffurf sleid fach, sy'n atgoffa rhywun o het Santa Claus.
I wneud i'r salad edrych yn realistig, addurnwch yr ymylon gydag wy wedi'i gratio'n wyn a gwneud bubo ar ei ben. Er mwyn cadw'r dysgl mewn siâp, sicrhewch hi gyda rhwyll mayonnaise. Addurnwch ochrau'r cap gyda thomatos wedi'u torri'n fân.

Rysáit fideo

Salad ceiliog y Flwyddyn Newydd

Cynhwysion:

Ffiled cyw iâr - 300 g
Madarch wedi'u piclo - 150 g.
Moron - 1 pc.
Wyau - 2 pcs.
Ciwcymbr - 2 pcs.
Hufen sur, perlysiau, halen.

Paratoi:

Berwch y ffiled, ei oeri a'i dorri'n giwbiau. Torrwch foron wedi'u berwi, madarch wedi'u piclo a chiwcymbrau i gyd-fynd â'r cyw iâr.
Cyfunwch y cynhwysion wedi'u paratoi mewn powlen, ychwanegu halen a'u sesno â hufen sur. Mae faint o hufen sur yn cael ei bennu gan ddewisiadau blas personol. Y prif beth yw nad yw'r salad yn troi allan yn rhy hylif.
Mae'n parhau i drefnu'r salad. Ysgeintiwch y briwsion wy ar y ddysgl yn gyntaf. Gwnewch lygaid o bupur y coed, gwnewch gynffon ac adenydd o winwnsyn, a thorri cregyn bylchog a phig o foronen. Addurnwch gyda pherlysiau.

Salad Zimushka

Cynhwysion:

Afu cyw iâr - 200 g.
Moron Corea - 200 g.
Ciwcymbrau wedi'u piclo - 2 pcs.
Nionyn - 1 pen.
Wy - 1 pc.
Blawd gwenith - 1 llwy.
Olew llysiau, dil, mayonnaise, halen a phupur.

Paratoi:

Rhowch yr afu cyw iâr ynghyd â'r wy mewn powlen gymysgydd a'i dorri.
Arllwyswch y gymysgedd sy'n deillio ohono mewn powlen, ychwanegwch ddwy lwy fwrdd o olew llysiau, pupur, halen, blawd a chymysgedd.
Mewn sgilet wedi'i gynhesu ymlaen llaw, ffrio crempogau tenau ar y ddwy ochr.
Mewn powlen ar wahân, cyfuno dil wedi'i dorri, ciwcymbrau wedi'u piclo wedi'u torri'n stribedi a hanner modrwyau nionyn. Ychwanegwch grempogau wedi'u torri a moron Corea.
Mae'n parhau i lenwi'r dysgl gyda mayonnaise, ei gymysgu a'i hanfon i'r oergell am sawl awr fel bod y cynhwysion yn dod yn ffrindiau.

Cytuno, mae'r saladau, y dechnoleg goginio y gwnes i eu rhannu, yn anhygoel o syml. Ar yr un pryd, byddant yn dod yn addurn bwrdd hyfryd ac anghyffredin a byddant yn swyno gwesteion gyda chwaeth newydd.

Os nad ydych chi eisiau difetha naws symbol y Flwyddyn Newydd 2017 sydd ar ddod, disodli'r afu cyw iâr ag iau cwningen, a defnyddio tafod cig eidion yn lle ffiled. Ni fydd y canlyniad yn newid.

Ryseitiau Byrbryd Delicious

Mae seigiau amrywiol yn briodol ar fwrdd y Flwyddyn Newydd. Yn y rhan hon o'r erthygl, byddwn yn siarad am fyrbrydau blasus ac anghyffredin. Mae yna lawer o ryseitiau ac nid yw'n anodd mynd ar goll yn yr amrywiaeth hon. Os ydych chi'n cael unrhyw anawsterau gyda'r dewis o seigiau, byddaf yn helpu trwy awgrymu ychydig o ryseitiau manwl sy'n cyfateb i'r Flwyddyn Newydd 2017 sydd ar ddod.

"Rholiau Lavash"

Cynhwysion:

Lavash - 1 pecyn.
Caws wedi'i brosesu - 400 g.
Eog wedi'i halltu'n ysgafn - 200 g.
Gwyrddion.

Paratoi:

Taenwch y lavash ar y bwrdd, ei daenu â chaws wedi'i doddi, ei orchuddio â physgod hallt ysgafn wedi'u torri'n dafelli tenau a'u taenellu â pherlysiau wedi'u torri.
Rholiwch y lavash i mewn i gofrestr. Torrwch y selsig sy'n deillio ohono yn dafelli hyd yn oed, rhowch ddysgl arno a'i addurno fel y dymunwch.

Rysáit fideo

"Champignons wedi'u pobi"

Cynhwysion:

Champignons ffres - 9 pcs.
Brisket - 9 sleisen.
Caws caled - 9 sleisen.
Caws glas - 9 sleisen.
Saws hufen sur - 1 llwy.
Gwyrddion.

Paratoi:

I baratoi byrbryd, rinsiwch y madarch yn gyntaf a'u pilio. Torrwch y coesau i ffwrdd, eu torri'n fân a'u cymysgu â pherlysiau wedi'u torri a saws hufen sur. Os nad oes saws ar gael, defnyddiwch mayonnaise. Mae'r llenwad yn barod.
Llenwch y capiau champignon gyda'r llenwad a'u rhoi ar ddalen pobi wedi'i iro. Rhowch dafell o gaws a brisket ar bob het.
Mae'n parhau i arllwys olew olewydd dros yr appetizer a'i anfon i'r popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180 gradd am bymtheg munud. Pan fydd y caws wedi toddi, tynnwch y madarch, ei drosglwyddo i ddysgl a'i addurno â pherlysiau.

"Volovany gyda caviar"

Cynhwysion:

Crwst pwff heb furum - 500 g.
Caws hufen - 300 g.
Caviar coch - 1 can.
Wy - 2 pcs.

Paratoi:

Rholiwch y toes allan i haen 3 mm o drwch. Gan ddefnyddio mesur safonol neu wydr, torrwch gylchoedd o'r toes. Rhowch hanner y bylchau ar ddalen pobi, brwsiwch yn dda gydag wyau wedi'u curo.
Torrwch y canol allan o'r cylchoedd sy'n weddill. Cyfunwch y modrwyau canlyniadol â'r cylchoedd ar y daflen pobi. Pobwch y byrbryd yn y popty ar 200 gradd am 20 munud.
Llenwch volovan parod gyda chymysgedd o gaws hufen a chafiar coch, wedi'i addurno â pherlysiau ffres.

Rydych wedi derbyn ryseitiau cam wrth gam ar gyfer byrbrydau blasus a gwreiddiol ar gyfer Blwyddyn Newydd 2017, sy'n ategu saladau'r Flwyddyn Newydd, a drafodwyd uchod. Peidiwch â rhedeg i ffwrdd, nid yw ffurfio tabl y Flwyddyn Newydd yn gorffen yno.

Ryseitiau poeth

Yn draddodiadol, defnyddir cyw iâr ar gyfer paratoi saladau gwyliau, byrbrydau a seigiau poeth oherwydd ei flas, rhwyddineb paratoi a rhad. Eleni, argymhellir rhoi mathau eraill o gig yn lle cyw iâr, er mwyn peidio â throseddu symbol y flwyddyn i ddod. Yn ffodus, nid yw'n anodd dod o hyd i un arall sy'n deilwng.

Ystyriwch ryseitiau ar gyfer prydau poeth a fydd yn sail i fwrdd y Flwyddyn Newydd. Ynghyd â saladau a blasus, byddant yn creu darlun cyflawn o'r fwydlen wyliau, gan adael dim ond lle i bwdinau.

"Tatws gyda chaws a hufen sur"

Cynhwysion:

Tatws - 1 kg.
Hufen sur - 450 ml.
Caws caled - 200 g.
Menyn, sbeisys, halen.

Paratoi:

Arllwyswch y tatws wedi'u plicio drosodd gyda dŵr a'u torri'n dafelli tenau. Pasiwch y caws trwy grater bras. Irwch y mowld gyda menyn.
Rhowch haen o dafelli tatws ar waelod y mowld. Rhowch hufen sur ar y tatws, taenellwch nhw gyda halen a sbeisys, ysgeintiwch gaws wedi'i gratio. Haenau bob yn ail nes i chi redeg allan o gynhwysion.
Rhowch y ffurflen wedi'i chwblhau yn y popty am 25 munud. Y tymheredd pobi yw 200 gradd. Tynnwch y tatws gorffenedig o'r popty a'u trefnu ar blatiau.

Paratoi fideo

"Rhostiwch mewn potiau"

Cynhwysion:

Llinyn tendr porc - 1.5 kg.
Garlleg - 2 lletem.
Winwns coch - 2 ben.
Menyn - 2 lwy fwrdd.
Gwin coch - 2 wydraid
Broth cyw iâr - 300 ml.
Hufen sur - 3 llwy fwrdd.
Pupur daear, olew olewydd, halen môr, teim ffres.

Paratoi:

Gratiwch y tenderloin porc yn dda gyda chymysgedd o bupur daear a halen môr. Rhowch y cig o'r neilltu a pharatowch weddill y cynhwysion.
Piliwch a thorrwch y winwnsyn a'r garlleg. Arllwyswch ychydig o olew olewydd i bob pot, ychwanegwch winwns, garlleg a darnau o gig. Arllwyswch gynnwys y potiau gyda gwin ac ychwanegwch ychydig o fenyn. Anfonwch y potiau i ffwrn wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 200 gradd am awr.
Tra bod y cig yn pobi, paratowch y saws. Dewch â'r stoc cyw iâr i ferw ac addaswch y blas gan ddefnyddio'ch hoff sesnin. Yna ychwanegwch hufen sur i'r cawl a'i goginio nes bod y saws wedi'i haneru mewn cyfaint.
Ysgeintiwch y cig wedi'i goginio â theim wedi'i dorri a'i weini'n boeth ynghyd â'r saws aromatig.

"Stiw llysiau"

Cynhwysion:

Tatws - 6 darn.
Moron - 1 pc.
Tomatos - 3 pcs.
Zucchini - 1 pc.
Nionyn - 1 pen.
Garlleg - 4 lletem.
Olew llysiau - 3 llwy fwrdd.
Gwyrddion, halen, pupur.

Paratoi:

Piliwch a golchwch datws, garlleg, moron, zucchini, winwns a garlleg. Arllwyswch ddŵr berwedig dros y tomatos a'u pilio.
Torrwch y llysiau'n giwbiau bach a thorri'r garlleg yn fân. Rhowch y cynhwysion wedi'u paratoi mewn sosban, ychwanegwch olew llysiau, arllwyswch hanner gwydraid o ddŵr i mewn a'i fudferwi am 40 munud, nes bod y llysiau'n dod yn feddal.
Ar ddiwedd y brwsio, ychwanegwch y garlleg wedi'i dorri ynghyd â halen a phupur i sosban. Addurnwch gyda pherlysiau wedi'u torri cyn eu gweini.

Rwy'n credu y bydd y prydau poeth hyn yn cymryd eu lle haeddiannol ar fwrdd yr ŵyl ac yn swyno'r cartref gyda blas anhygoel a gwreiddiol. Ni fydd unrhyw un o'r gwesteion yn cael eu gadael yn llwglyd ac yn anfodlon ar Nos Galan.

Y ryseitiau pwdin gorau

Mae gwledd y Flwyddyn Newydd yn achlysur da i blesio anwyliaid gyda champweithiau coginio. Nid oes gan y gwesteiwr amser bob amser i baratoi cacen pen-blwydd, a phwdin yw'r wledd fwyaf disgwyliedig. Er mwyn eich ysbrydoli ychydig, rwyf wedi casglu sawl rysáit ar gyfer pwdinau syml a blasus a fydd yn swyno gwesteion o'r brathiad cyntaf.

"Curd blancmange"

Cynhwysion:

Llaeth - 0.5 cwpan.
Gelatin - 15 g.
Siwgr fanila - 10 g.
Caws bwthyn - 250 g.
Hufen sur - 0.5 cwpan.
Siwgr powdr - 0.5 cwpan.
Modrwyau pîn-afal - 2 pcs.

Paratoi:

Toddwch gelatin mewn llaeth. Gadewch y gymysgedd sy'n deillio ohono am 20 munud i chwyddo a dod yn fflwfflyd.
Cyfunwch hufen sur â chaws bwthyn mewn cynhwysydd ar wahân, ychwanegwch siwgr fanila a siwgr powdr. Trowch nes ei fod yn llyfn.
Torrwch y cylchoedd pîn-afal yn ddarnau bach. Rhowch y gelatin wedi'i gynhesu i gyflwr poeth yn y màs ceuled, cymysgu, ychwanegu'r ciwbiau pîn-afal a'i gymysgu eto.
Arllwyswch y pwdin i mewn i bowlen a'i roi yn yr oergell am 5 awr i'w rewi.

"Mousse siocled"

Cynhwysion:

Menyn - 200 g.
Cnau Ffrengig - 50 g.
Wyau - 5 pcs.
Siwgr powdr - 60 g.
Siocled tywyll - 450 g.

Paratoi:

Torrwch y cnewyllyn cnau Ffrengig. Rhannwch y siocled yn ddarnau bach a'i anfon i'r baddon stêm, gan ychwanegu darn o fenyn. Rwy'n argymell lledaenu'r siocled mewn dognau, gan droi'r màs. Coginiwch dros wres canolig, nid ffrwtian.
Chwisgiwch y gwynwy yn dda gyda phinsiad o halen. Cyfunwch siocled â siwgr powdr, ychwanegwch hanner y proteinau, ac ar ôl ei droi yn yr ail hanner.
Trosglwyddwch y mousse i ddysgl hardd a'i roi yn yr oergell am 30 munud. Ysgeintiwch friwsion cnau ar y ddanteith cyn ei weini.

"Salad ffrwythau"

Cynhwysion:

Oren - 4 pcs.
Prunes - 400 g.
Lemwn - 2 pcs.
Cnewyllyn cnau Ffrengig - 100 g.
Mandarin - 4 pcs.
Afal - 4 pcs.
Rhesins tywyll - 200 g.
Siwgr powdr - 40 g.
Gwin gwyn sych - 40 ml.
Hufen sur - 400 ml.
Siwgr fanila - 20 g.
Hufen - 200 ml.

Paratoi:

Torrwch yr afalau wedi'u plicio yn stribedi a'u gwlychu â sudd lemwn. Torrwch y ffrwythau sitrws yn lletemau a'u torri. Torrwch y croen oren yn stribedi tenau.
Arllwyswch ffrwythau sych gyda dŵr a'u rhoi ar y stôf. Yn syth ar ôl i'r hylif ferwi, tynnwch y cynhwysydd gyda ffrwythau sych o'r stôf, oeri, draenio'r dŵr a'i dorri â gwellt. Malwch y cnewyllyn gyda phin rholio.
Cyfunwch hufen â gwin, ychwanegwch siwgr fanila a'i goginio am 5 munud. Ar ôl tynnu'r gymysgedd o'r stôf, ychwanegwch hufen sur a'i droi. Rhowch y cynhwysion wedi'u paratoi mewn powlen salad dwfn, arllwyswch y saws drostynt a'u taenellu â sleisys o groen oren.

Rwy'n credu ei fod yn gynulliad rhagorol o ryseitiau cam wrth gam, y gallwch chi osod bwrdd chic yn hawdd ar gyfer Blwyddyn Newydd 2017, y bydd gwesteion wrth eu bodd ohono. Dathliad hapus o Flwyddyn y Ceiliog!

Send